Анар шарап: биз ал жөнүндө эмнени билген?

жүзүм керектөөнүн орточо илимий далилдер көп бар , кызыл шарап жүзөгө ашыруу жана сергек жашоо менен бирге, өзгөчө, дээрлик эки эсеге жүрөк-кан тамыр оорулары жана узак өмүр немат ыктымалдыгын азайтат. Акыркы жылдардагы изилдөөлөр ал тектүү олуттуу атаандашка ичип деп божомолдоого болот. чалдыр ырахат ырдашы менен заманбап шарапты сонун даамы менен анар, шарап жасоого үйрөндүк. Демек, эгер бир нерсени түп аракет кылууну чечишет болсо, адистиги дүкөндөрдө аны издөөгө мүмкүнчүлүк текке кетирбениз.

Эмне үчүн анар, шарап да популярдуу болуп саналат?

суусундук өзгөчөлүгү аябай бийик каршы тийген касиетке ээ болот. кадимки кызыл шарап менен салыштырганда кычкылданууга тартып, "жаман" холестиринди (тыгыздыгы аз липопротеиддердин) коргоого жакшы. Бул заттар кычкылданат, алар ошону менен жүрөк ооруларын мүмкүндүгүн жогорулатуу, жүрөктү азыктандыруу тамырларга, анын ичинде жүрөк-кан тамыр, ички дубалдар менен биригет башташат. анар ширеси майындагы көп өлчөмдө K камтыйт, C, B6. Бул жемиш буурчак камтыйт линолеикалык кислота, кемчиликсиз carcinogens ишин жайлатат. Мындан тышкары, ellagic кислотасы, аш, anthocyanin жана quercetin жогорку топтолуу бар. Strong бүт бул заттарда заманбап илим сезгенүүгө каршы касиеттери көп белгилүү бир шек жок көлөкөсүн келет. Бул укмуш даам кошуу болсо, анда ал анар, шарап ушундай зор ийгиликке ээ эмне үчүн ачык-айкын болот.

Кайсы суу пайда?

Анар адамга белгилүү болгон байыркы мөмөлөрдүн бири болуп саналат. Бирок, ар бир, ар кандай баалуу анар, шарап өндүрүү үчүн ылайыктуу болуп саналат. Жөн гана дүйнөнүн бир нече бир гана чын эле даамдуу жана ден соолукка пайдалуу суу экен. Биринчи анар, шарап Израил үйрөнүп алууга. Бул өлкөдө жогорку Галилеяда эмес, ушунчалык узун мурун, биз кошо кант менен бул кереметтүү суусундук өндүрүү үчүн технологиясын ойлоп тапкан. Натыйжада жаратылыш буюмдун өзгөчө даамы бар. Ошондой болсо да, Ысрайыл - анар, шарап өндүрүлгөн жалгыз өлкө эмес. Армения да ушул улуу суюк кылат. Бул жерде, салттык тамак ылайык, эки Канттагы жүргүзүлөт: кургак жана жарым-таттуу да, кант бир аз өлчөмдө бар. шарап бул түрүн өндүрүүгө болгон жайылтпоо үчүнчү өлкө - Түркия. жакын арада сиз Стамбул эс алууну пландап келсе, кетүү бул чындыкты кабыл алышат. Түрк анар, шарап дүйнөдөгү мыктылардын бири болуп эсептелет, ал эми анын кайталангыс даам, түс, каныгуу жана Кызыктырчу жытын эстеп көп убакыт бою аракет чанда эле баары. Бул өлкөдө, жүздөн ашуун жеке жүзүмүн, ал эми алардын ар биринин рецепт жашыруун сактайт. Бул анар, шарап жакшы эмне бар экенин айтуу кыйын. Алар өз жолунда баары жакшы, ар бир түр анын откорулду жазыла элек.