Ангелы # буурчак шорпо: Слэк жана бышырып параметрлери

дүйнө жүзү боюнча өтө эле көп адамдар күйөрмандары болуп япон ашканасынын. Бирок, алардын көпчүлүгү тизмелерин жана суши артык, унутуп же Япониянын тамактарды абдан кадыр-барктуу бир шорпо экенин билген жок. Алар, тескерисинче, өз алдынча, көз карандысыз жана негизги тамак барбайт, башка эттердин жакшы толуктоо болуп саналат. azuki буурчак менен шорпо абдан кызыктуу даам гамма. Жана Жолдор даярдоо сыяктуу тамактарды абдан көп.

ангелы # деген эмне?

көп биринчи өздөштүрүлөт жана кооздоп жана салаттарды болгондой эле өздөрү кандай буурчак, пайдалуу, берешен жана даамдуу болот. Бирок, ангелы # буурчак тыгыз, жакшы Ыраакы Чыгыштагы белгилүү, Кытай, Түштүк Корея жана Япония - тамак, аларды өрчүтүү жана колдонуу өлкө. Ошол эле учурда, бул буурчак башкаларга "туугандары" алда канча пайдалуу. Ошондой эле катуусу белги, анткени анын даамы, алардан такыр башкача. Ангелы # буурчак, алар Zinc жана магний көп бар, анткени жүрөгү турукташтыруу үчүн пайдалуу. Микроэлементтүү, бул буурчак сыйбаган көп, алардын келип чыгышы жана рак өнүктүрүү каршы коргойт эле. Орой була түзүмү сиңирүү жакшыртат. Ал эми бул буурчактар, кан айлануу, дем денеде холестеролду нормалдаштырат. Бул ачык-айкын, пайдалуу Япония сыяктуу баалуу коё бербей жатат "үрөнүн". Азыр да, үйдөн чыгып, абдан пайдалуу жана адаттан тыш буурчак сатып кыйын эмес. жеңил, аны тандоо - сактоо мөөнөтүн жана сырткы жетекчиликке. бекем сай капкак менен айнек идишке жайгаштырылган, буурчак жыл ичинде алардын сапатын жоготкон жок, - сактоо менен да, эч кандай маселе жок. башкы нерсе - кургак, аларды сактап калуу үчүн.

azuki буурчак жөнөкөй шорпо

Кээ бир ашпозчулар аларды арыктар зарыл эмес, деп эсептешет. көп тамак айтылган Чылап Бул пикир эмес. Бирок, azuki буурчак көбү жөнөкөй тамак даярдоо үчүн, алар, чынында, сууга салып коюъуз кереги жок. Буурчагы Ликашенконун кырк мүнөт бышырылган. Андан кийин, ал, ичет, кам каймакты өндүрүү үчүн Комбайн аркылуу өтүүгө тийиш эле. Бул кокос сүтү, чөп жана жыпар жыттуу май менен байланыштырат - Сиз эмне - бери, баары даяр. Сен жыпар жыттуу ангелы # ылайык турган да жок болсо, биринчи жолу аракет сельдерей, allspice ак калемпир, бир аз кесилет, Oregano, розмарин, себеби жалбыз, райхон кошуу. Сиз буурчак, ангелы # бир үзүм ээ болсо да, акыр-аягы, Сен жыпар жыттуу өз курамын болот.

Кышкы Japanese шорпо

Ал SIRUK чакырды. ал да бактылуу, анткени негизги Албетте, ал, бирок, анын тамак-жылдын акырына карата эскертүү, кызмат албайт. ангелы # буурчак жасалган таттуу тамак, көп түрдүү даярдайт Recipes. көп колдонгон - Mochi менен, бирок, каштан, жана токочторду менен кылгыла. Бул табактагы даамы өзгөчөлүктөрүн баса белгилеш үчүн, көбүнчө ага туздуу өрүк, кычкыл балыр же башка эч нерсе кылган эле айырмаланат.

Кук таттуу ангелы # буурчак шорпо үйдө болушу мүмкүн. Аны үчүн, буурчак 130 г литр сууга түнү малынган. Эрте менен эле суунун туура коюу Түбү көмөч аны тамак. ал кайнатып баштаганда, идишке бышыруу порошок бир чымчым, от төмөндөйт салып, ангелы # буурчак жарым сааттай кайнатылат. суу дагы бир литр куюп кийин, бүт жара 30 мүнөт. даярдык буурчак бир белгиси оной, манжалары менен кыйрат алат. Алар дагы эле катуу болсо, тамак жасап жатат. буурчак даяр болгондо, ал кургак канттын казан үчтөн бири чөйчөктүн төгүлүп турат, үч мүнөттөн кийин - ошол. дагы бир үч мүнөт өткөндөн кийин, таттуу ангелы # буурчак шорпо жана алынып, ошол эле учурда кээ бир туз кошуп. Moti жарым кесип, алтын Браун чейин куурдак, пластина чыгып койду шорпо төгүлүп кийин. Эскертүү: "нан" үстүнө, ал жерде болушу керек.

Ыраакы шорпо

Аны үчүн, түз жол менен, ангелы # буурчак дагы түнөп (көркөм буурчак жарым, бир чөйчөк, плюс жарымы. суу) жандилден айтылган. Эрте менен суу үч чөйчөкчө, буурчак кошулуп, жарым сааттай kombu эки кичинекей күмүш менен бышырылган. төө буурчак менен даамдуу жана сонун тамак алуу жөнүндө рецепт алуубуз пияздын жана сабиз коюуга чакырат. Он мүнөт өтүп-өтпөй, суу дагы бир стакан куюп керек. кайнатып - жөн гана аткарылган ашкабак (бир жүз грамм) кошуп, аны жумшартып, чейин тамак. Бул podsolit (озгочулук туз) бойдон калууда, дагы беш мүнөт кайнатып жана плиталардын куюлган.

Legumes-карын версия

Дагы чөйчөк ангелы # чыланып керек. Эртеси күнү, ошол эле учурда үч даана тизме менен саат ашпозчуга менен төө буурчак. бардык төө буурчак шорпо барат - Ушул убакыттын ичинде, сабиз, пияз, сельдерей тамыр жана shiitake эки тазалоо. рецепт башка жашылча менен бирге басынтылат жана Пассеро помидор 6 камтыйт, ал эми эъ жакшысы - зайтун майы. Кошумчалай кетчү нерсе, ал сууну кайнатып керек, ал жерде бардык компоненттерин койду. Кийин дээрлик даяр, жыпар жыттуу заттарды жана туз (чараны дагы) кошуу. Азыртадан эле ангелы # буурчактын шорпо бир табак такап, сен бир аз Miso кошууга болот; бирок бул милдеттүү эмес. Эле табактын өчүрүү олуттуу, аны сырткы көрүнүшүн жакшыртуу Копчёности татат.