Даамдуу тамак бышырып кандай. жаңы капустаны турган Recipe

сөз "жаңы капуста менен рецепт капуста шорпо," калыштуу жана өзгөчө бир аз үн. шорпо, адатта, анын негизги бөлүгүн дабасы эмес Soup деп аталат кийин. Бирок, биз Шорпо тарыхын карасак, сен үчүн жаңы жана көп кызыктарды жерден тааныша аласыз.

салттык орус тамак, ал эми бир нече шорпо кандай шорпо чейин билишет - Мисалы, көп адамдар шорпо экенин билем. Ал эми буга чейин көп убакыт өткөндөн кийин, капуста гана шорполорду белгилүү болду, бирок, азырынча, силер таба аласыз жашыл шорпо үчүн Recipes ат кулак же чалкандын жасалат.

Россияда Шорпо атайын тамак бар. Бул тамак бышыргандан кийин, үй, албетте, жакшы ниет менен тосуп коноктор, эл келет деп кабыл алынып келген эле. кандай даамдуу даярдалган шорпо менен сырты кулинардык жөндөмдүүлүктүн денгээлин аныктаган. Албетте, абдан даамдуу шорпо алынган орус мешке, себеби алар өлүм-чептүү чоюн же азап узак убакыт бою бар керамикалык идиш. Ошентип, сакталып заттарды жана шорпо максималдуу суммасы уникалдуу, бай даам жана жыт алган.

Бул жерден ал жаңы капуста менен тамак капуста шорпо мындай сейрек эмес экендиги айдан ачык болуп калат. Алардын өзгөчөлүгү суулар туздалган ордуна кандайдыр бир кислота компоненти милдеттүү түрдө болуп эсептелет. Бул компонент кислотасы алма (antonovka, ананас) болушу мүмкүн, туздалган козу карындар, жаңы помидор же томат ширеси, каймак. Мындан тышкары, жаңы капустасы менен капуста шорпо, адатта, ар кандай толтурган же кичинекей нан кызмат кылып жатат эт менен шумдуктай же козу карын.

жаңы капуста, помидор, поляк турган абдан кызыктуу төмөнкү рецепт.

капуста сорпо Анткени сен керек: капустанын чакан башын ½; 4 картошка; сабиз; сельдерей бир аз суммасы; 4 орто помидор (эки кашык менен ылай томат ордун баса алат); лавр жалбырагы; суу 6 айнек; өсүмдүк майы; ашкөк (популярдуу болуп келген ар кандай); кант; туз; жаңы ашкөк, сүзмө.

жаңы капустанын тартып тамак жасаганды төмөнкүдөй:

суу, чыйратылган жаңы капустанын жалбырагын жана лава майдаланган кайнаган казанга салып, капкагын ачык менен бир нече убакыт бышыр. Андан кийин, кесилген картошка, сабиз лимондун кабыгы жана сельдерей тамыры менен толукталсын. Кошумчалай кетчү нерсе, алтын Браун чейин пантүркизм кастарлоо менен алуубуз пияз, кесилген помидор кошуп, помидор жумшак чейин себилип. Бүткөндө помидор электен пияз жана аралашмада кийинип натыйжасында куюп (жаңы помидор ордуна помидор ылай болот). туз менен Dish, жыпар жыттуу зат салып, даяр чейин тамак. сүзмө, жаңы чөптөр менен кызмат кылгыла.

Мындай жаңы капуста менен капуста Шорпо бир рецепт, анда эмес, ага кошуп дагы рецепт козу карын менен абдан даамдуу пай болуп толук эмес болуп калат.

250 граммдык: камыр үчүн зарыл. ун; 30 OZ. ачыткы; ½ май пачка; каймак 4 кашык; ½ 1 жумуртка, туз.

толтуруу үчүн: 300 gr.shampinonov; ½ пияз; өсүмдүк майы, туз.

, Ун калбырдан май, көгөрүп ачыткы кошуп. жылмакай бычак күкүм түзүлгөнгө чейин чогуу Whip. каймак, жумуртканын сарысын жана 2 белок, туз жана ийкемдүү камыр жууруп төк. Аны ороп, полиэтилен менен жарым саатка муздаткычка коюп.

Бул учурда, толтуруусун даярдайт. Козу-карындар жакшы жууп, тазалап жана туздалган сууга кайнатып жатышат. Чыйратылган жарып пияздын жана зайтун майы менен ышталган. Андан кийин, козу карындар-тилке кылып кесип, пияз, аларды кошуу, андан кийин бир нече мүнөттөн бардык чогуу кууруу. лыкка мел бер.

Roll камыр бир катмар болжол менен тик сантиметр кубаттуулугу салып. бир узун тилкесинде түрүндө сактагычындагы ортосунда салуунун кой. бир үлгү тоо кыркасына алуу үчүн бири-бирине жана кооптонуу менен байланышууга тик эки узун чеке. зайтун майы менен алдын ала тайгалак көмөч баракта боюнча токоч Пут жана жогорулатуу жылуу жерге кой. Андан кийин бир саатка камырды мешке 220 ° C продукт май жумуртканын сарысы жана бышыруу.

эки күнүмдүктөн ошондой үчүн мыкты талапкер катары майрамдык меню үчүн, поляк тилинде жаңы капуста токочунан менен капуста Шорпо рецепт. алардын туугандарынын жана үй конокторго аларга сый мамиле кылышат.