Жай жана күз - ысык жолу качан өз нугунда суну- жараян. Thrifty үй кожойкелери жабуу толугу менен жашылча жакын жана салаттарды ар түрдүү жана Кой жана .Кошуналардын үчүн да атайын толтуруу. Анын үстүнө, канчалык ыңгайлуу: кышында кумура жана көмөч казанга чай сактоо кашык бир-эки коюп ачты - бул сабакты жана укмуштуудай даамын ээ!
помидор менен төө буурчак толтуруу
кышты толтуруп, шорпо, ар кандай болушу мүмкүн. Анын түзүмү кээ бир жашылча, буурчак, тобуя, эгиндери камтыйт. негизги нерсе даамдуу аралашманы алуу жана анын негизги максаттарын канааттандыруу үчүн - бир табактагы топуктуу жана минералдык дене заттардын максималдуу суммасын келтирсин. Мисалы, кышкы буурчак, помидор жана башка мөмөлөр менен түп-тамыры менен тамак толтуруу. Курамы: сабиз - 3 кг, таттуу калемпир, пияз, бир саны, помидордон 4,5-5 кг, 5-6 буурчак кубогу. Сабиз аарчуучу керек, помидор, пияз, көк пияз, калемпир менен жарып, толук даяр алдын ала буурчак бышыр. Ошентип, кышты толтуруу Биринчи: казанга май литр куюп, ал кызыды кийин, чырмалыша компоненттерин толтурат. калемпир жана помидор - Биринчиден, ал бир нече мүнөт 10-15, сабиз, пияз, андан кийин, дагы 10 мүнөт кайнатып үчүн керек. Андан кийин, кант 300 грамм куюп, сирке 8 жөөлүбөгөндүгүн (6%), туз - 5-6 кашык. дегенде кышты толтуруп, шорпо, алдын ала podvarennoy буурчак толуктап, дагы бир 40-45 мүнөт ысыктын кетти. Ал дайыма түрткү бериши керек. аралашма dotushena болгондо, ал банктар жана түрмөк тарабынан даярдалган толук куюш керек. , Үстүнөн Turn бир жылуу материал менен жаап, Мел чейин кетип. кышты толтуруу Мындай шорпо көз карандысыз салаты үчүн кооздоп катарында пайдаланылышы мүмкүн, ал эми биринчи бөлүгүн өсүмдүк тамактары бир бөлүгү катары.
Салат томат шорпосу же kharcho
Абдан ийгиликтүү жана жайлуу бир каралышы мүмкүн өсүмдүк аралашмасын, шорпо ар кандай түрлөрү үчүн жарактуу болуп саналат: помидор, чыр-, күрүч, эзилген картошка. Анын түзүүчүлөрү төмөнкүчө: 4 кг помидор, 2 - сабиз, пияз жана көп туз - 150-200 гр. Бул шорпо кышка кийим-бош сонун даамы бар. Пияз, помидор жиликтеп бөлсүн жатышат, темир кошулганда, алар аралашмасы ширесин болсун үчүн бир нече саат калды, андан кийин темир торлуу сабиз төгөм. кыгынын өсүмдүк 300 г 9% күчү уксус же 500 г, 6% жана 400-450 кант г кошулган май: ушул убакта, ал: White алууга болот. бир нече буурчак куюп allspice, бей жалбырактар, баарын бышыр. Андан кийин: White өсүмдүк жыйноо менен аралашкан болушу керек, токтоп туз кошуп, кайнатып чыгып, андан кийин орто жылуулук үстүнөн жарым саат бою себилип. ысык Roll.
помидор менен ашкабак толтуруу
Ал эми, жалпы ашпозчулар ээ болгон деп эсептелет кыш шорпо толтуруу үчүн рецепт. Андан кийин да, ал гана сорпого салды эмес, ошондой эле .Кошуналардын жана анын натыйжасы - сонун! Анткени ал талап кылат: бурчак (2 кг), помидор - жарымы калемпир кг - 1 кг ашкабак - 1 килограмм пияз менен сүртө баштады, май жарым литр, 300 грамм кант, 35 - туз, уксус менен 9% чечүү 50 мл , сарымсак жана жыпар жыттуу башчысы. Жашылча-жемиш жана сарымсак, таза эт жылмалагыч тарт, бирок, мүмкүн эмес. ысык мунай темир пияз кууруу, 12 мүнөттөн кийин - помидор, уксус, шекер, туз. Ликашенконун калтыр. Анан кайра бир сааттай жаап башка компоненттери жана Simmer, отчет. 10 мүнөттөн көбүрөөк өргүү, жыпар жыттуу кошуу. Ошондо банктардын пакеттелген жана жабууга даяр. башка май куюучу окшоп, эт, картошка өчүрүүгө же макарон, ботко, картошка үчүн кооздоп катары кошсо болот.