Балык куурулган: жөнөкөй, даамдуу жана аш болумдуу

куурулган эт тамактар арасында өтө популярдуу жана жөнөкөй болуп саналат. Бул таруу, макарон, картошка жана жашылча менен кемчиликсиз аралаштырууда. Ал тургай, өзү тарабынан, жөн эле нан менен ", жыты жанга". Жууруп

Cooking параметрлери: жөнөкөйдөн татаалга

, Куурулган Балык, балким, эт тамактары башка түрлөрү арасында таанымалдыгы боюнча биринчи орунда турат. Ошондой эле классикалык, салттуу стилинде аны тамак болот, ал эми кээ бир айырмачылыктар бар.

Бирин, классикалык

чочконун саны бир килограмм үчүн Pound тартып, өзүм билемдик менен кабыл алынат. Орточо майын мазмуну, май, башкача айтканда катмар болот. Бул тамак svezhina, өзгөчө даамдуу. сиз абдан арык өндүрүмүн алып келсе, чочконун куурулган катаал ала аласыз.

Демек, эт жакшы жууп, майда бөлүктөргө кесип жатат. Андан кийин туз жана калемпир жана куурулган эт үчүн атайын татымал менен чачып керек - мындай Предлогдорду бардык азык-түлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү. Андан кийин, май куюп жатат кызуу көмөч, биздин на алып коюшту. жогорку жылуулук ашык, эт даана алар кабыктын менен жаап чейин куурулуп турат. Бир карап, алар кургап жок! Анан от жарымы алынып жатат. Эт майын кичинекей казанды ооп баратат, эки чыйратылган жарып пияздын куюп, бир аз, отко салат. пияз, бир аз ремикс кийин, келечектеги чочконун куурулган кайнак сууга бир стакан куюп, же андан да жакшы - сорпону. бир нече бей жалбырак, 5-6 буурчак кошуу керек allspice, кориандр, муктаж туз. Бул бир аз көбүрөөк татымал жана калемпирди зыян бербейт. Андан кийин баары бир капкак менен жаап, конкурстун чейин дымыктырылып жатат. столго кызмат кылып жатканда, петрушка, ашкөктүн чачсын.

Экинчи Variant да классикалык

Куурулган чочконун эти бышырылган жана эч чык болот. эт чыгарма жөн май жана май менен бышырып, анан пияз кошуп. Крюгер, улуттук тамак - Бул мындай куурулган Hominy үчүн кызмат кылган болчу. Бирок кыйылганын, ашкөк бекем болушу керек чачып - бул бай жана бай боло эттин даамын.

помидор менен үчүнчү Variant,

негизги жараяны жогоруда айтылгандай эле, экөө бир нерсе. эт ышталган болгондо, көмөч жана томат пастасын бир нече жөөлүбөгөндүгүн менен пияздын кошуу. Ал кычкыл-таттуу кетчуп, бирок өтө эле ачуу эмес, алмаштырууга болот. Же томат ширеси, бир стакан. бир-эки мүнөт pokipit көрөлү. Андан кийин куурулган чочконун, сорпону карапага же кайнатылган суу куюп (саны аныкталат помидор курамы) жана даяр алып. Гана туз жана татымалдарды шайкештигине үчүн аракет тамак керек.

Option төртүнчү, чыгыш

Ал эми дагы бир, куурулган чочко эти менен бир күтүлбөгөн жолу. Аны ишке ашыруу үчүн, биз эт алып - 1 кг картошка крахмалды - 180 грамм, шарттуу ун - 30 грамм, калемпир, туз, кошулмалар - татып. Ооба, эт корей сабиз муктаж куурулган - жасалгалоого эле. Started!

• Балык жипчелери аркылуу бүдүрчөлөр бөлсүн. Андан кийин - ошол эле кичинекей музда.
• Туздалган тамак, анда ашыкча алынып жакшы малынган жыпар жыттуу заттарды, 15 мүнөт калды калемпир жана татымал да, жыгылат.
• Азыр муздак суу крахмалга (90 г суу - крахмал, салмагы жарымын) кошулуп, ун, баарын жакшылап аралаштырып.
• Эт жакшылап крахмал жана ун, салмагы кыйроодо, жана буга чейин ысык май менен кууруу көмөч казанга же ачык. Fry бир жагына, экинчи жана кууруу буруп. Бардыгы - 20-25 мүнөт.
• Эт даяр болгондо, ал идишке салып керек, корей сабиз кошуу жана даамы менен.

Алар жеп, эмне туура эмес

Куурулган чочконун жакшы бышырылганыбы кесме же макарон, буурчак менен кызмат кылып, куурулган же майдаланган карт. гречка, таруудан, күрүч - Идеалында бул таруу менен айкалышкан. Же дымыктырылып капуста. башкы нерсе - ким, ал деген, жана кубаныч!