Жасмыкты боор

"Жасмыкты" деп аталган бир табак бизге келгенде Hungarian тамак. Башында ал уйдун же Veal даярдалган, ал эми келечекте - Мында, ал тургай, бир негизги бөлүгүн боор катары колдонула баштады. тамак кандай тамак боор чыккан? чочконун эти, уй эти, жандыктардын же тоок, андан кийин тиешелүү салышы тандап - Бул үчүн, биринчи жолу тамак силердин кайсы даярдайт чечиши керек.

жасмыкты боор

рецепт боор жана орто өлчөмдөгү кесип даана муздак суу 450-жылы кол жуу салтын каралган. муздак сүт жарым сааттай аларды кой. 4 пияз жарып, көмөч казанга аларды кууруу. унга Roll даана, пияз кошуп. 10 мүнөт боорду салып, кийин, ошол эле көмөч 20 г ун, 3 аш кашык сарымсак, туз, калемпир 100 мл кам каймакты, талкаланып койсоъуз помидор таркатат. 50 мл куюп, кызыл шарап жана суу өлчөмдө. соус бир жаранын келгенде, көмөч боорго салып, 10 мүнөт бышырышат.

жасмыкты боор

муздак суу астында кылдат 500 г боор чайкап, пахта ашкана сүлгү менен кургатуу. тасмалар, аны тазалап, майда кесимчелер. табакка ун куюп, даана жылдырып. орто жылуулук боюнча көмөч салып, өсүмдүк майы, бир нече мүнөт сындырым нан жана Fry койду төгөм. муздак суу менен жууп лампочкадан тазалоо корки, чыйратылган кесип. ачык чейин пияздын жана Sauté кошуу. көмөч казанга салып, сабиз, торун. Бир нече мүнөттөн кийин калемпир, туз кошуп, жакшылап аралаштырып,. 4 кой жалбырак бай. ал боорго коюп, ошондуктан суу көмөч салып төк. коюланып чейин 20 мүнөт мөөн, сыраны жана кесме же гречку кызмат кылуу үчүн бир нече мүнөт берип.

Жасмыкты Боор (Swine)

Wash 500г Балык боор, ичке тилкелери жана тар бөлсүн. 2 пияз, майда кесимчелер тазалоо. май менен кызуу көмөч боорго жана пияз койду. чачсын жалпы жыпар жыттуу заттарды, туз жана калемпир меши жатканда. 7 мүнөттөн кийин, каймак 250 грамм куюп. 10 мүнөттөн мөөн, жылуулук өчүрүп майдаланган петрушка менен чачат.

алма менен жасмыкты боор

жарым шакекче пияз салып кескилеп, көмөч казанга жана кастарлоо салды. уй боор бир фунт кесип, ун менен чачты. пияз жарым шакек ачык-айкын болуп, көмөч чейин созулат. жогорку жылуулуктун өтүшү, Sauté 5 мүнөт Peel алма, пломба коюлган жана бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп. Эки помидор менен күйүк жана корки бир нече бөлүктөргө бөлүп, аларды кесип. Пут алма, помидор жана пантүркизм менен тилинген козу 200 грамм. жемиш чай стакан бышыргыла жана боор үстүнө куюп. ак шарап жарым чөйчөктү кошуу, туз. 15 мүнөттөн мөөн, анда каймак бир чыны сууга салсын. 10 мүнөттөн кийин, аптапта Табаны алып табакка салып жатып, ачуу чөптөр менен чачат.

Жасмыкты боор (Сорттолгон - тоок менен уй)

Жууп, 250 тоок г жана 250 г-тилке кылып кесип, уй боор жана канаттуулардын майы 65 г кууруу. Чыйратылган 2 пияз жарып, үстүнө койду. , Ун жана туз 20 грамм чач каймак 200 грамм менен толукталсын. суюктукту жоюлбайт. Ошондо ыстакан суудан куюп. 20 мүнөттөн кийин, кызыл, бир стакан кошуу кургак шарап. 10 мүнөттөн кийин, лимон сууткан койду. конкурска чейин мөөн.

Жасмыкты Боор (тоок)

тоок боор 200 г тазалоо тасмалар. , аны чакан бөлүктөргө бөлүп, ун чачсын. пияз, сабиз жана боор менен бирге, ысык майга куурулган кыйгыла. туз жана помидор бир кашык кошуу. 10 мүнөткө мөөн, андан кийин кайнак суу 2 помидор менен күйдүрөт кесилген жана бүдүрчөлөр бөлсүн. пантүркизм салып кой. жарым сааттай бей жалбырагын жана мөөн кой. кыйылган парниктерде кошуу.

ак шарапка боор жасмыкты

чочко этин боор даана ему кесип, ун жана кастарлоо менен сүт, түрмөк 40 мүнөт коюъуз. 3 пияз жарып, ишке ашуу кошуу. 12 мүнөттөн кийин пияз, боорду койду. ун салып унитаз, помидор 60 г, 100 г каймак, майдаланган сарымсак койсоъуз. Sprinkle жер кара жана таттуу калемпир, туз. ак шарап 60 грамм сууга 60 грамм куюп. жарага алып келет жана боор майын, пияз койду. куурулган картошка же күрүч менен кызмат кылгыла.