Икра менен Тарталетки - кооз дизайн жана таза даамы

дасторкондо этикеттин эрежелерин боюнча ар дайым болушу керек муздак же жей турган. Мен ошондуктан бул озгочо жана даамдуу болуп келет. Ошондуктан, сулуу иштеп чыгуу муштагылап үстөл, жана жөн гана үй майрам үчүн дайыма икра менен Тарталетки туура.

Тарталетки өз кезегинде, ачыткысыз, ачыткыч же Pyrozhkov болушу мүмкүн, камырдан майда себет болуп саналат. Бул тосууда каалоосуна жана кулинардык тажрыйбасына байланыштуу. Лыкка калыштуу ар түрдүү болот. Мир көп икра менен +, ал эми мурдагыдан десерт катары кызмат кылган бир өсүмдүк толтуруунун же эт, ошондой эле таттуу толтуруу менен мүмкүн болот. Алар улам толтуруу, аны калыптандыруу жана жарыктык компоненттердин дасторкон кооздоп жеңил болуп саналат. Бирок икра менен Мир дайыма абдан кызыктуу карап.

икра менен Мир тендер чыкты эле оозуна түшүп үчүн, туура камыр тамак мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу керек. Бул өтө морт жана өтө тыгыз жана оор болушу керек эмес. төмөнкү азыктарды талап кылат, анткени: буудай уну 250-300 гр, жумуртка - 2 даана, маргарин же каймак май - 100 грамм, каймак (15% майы) - 100 грамм, туз 5 грамм. Бир көбүк бир аралаштырганы менен туз менен жумуртка бажыканадан каймакты жана жылмакай чейин баарын кыл. бир табак ун жакын-Мешхед электен текшергенде аралашпаганы (камыр, куш жана жарык болсо), майдаланган майдаланган Маргарин кошуу жана бирдиктүү ырааттуулугу (көлөмү наристенин боюнча бирдей болууга) чейин аралаштырып. Бара-бара суюк ингредиенттердин жана биринчи камыр жууруп аралаштыргычка куюп, ал кыйла тик болгондо - кол. зарыл болсо, көбүрөөк ун кошуп камыр, ошондой эле, ошондуктан, калыптанган керек. Албетте ал эми 18-26 ° С температурада столдун үстүндө бир аз (жок дегенде 15-20 мүнөт) байлаткан, аны таштап Бул көбүрөөк ийкемдүү кылат глютен жакшы шишик үчүн зарыл.

Тарталетки даярдоо дээрлик ар бир үйдө бар металл калыптарга, пайдаланууну билдирет. камыр 3 ашык мм коюу эмес, circumferentially колдо каражаттары кесип (чөйчөк RIM аркылуу) 1-1,5 см кенен баскетбол айланасы өлчөмүнө чейин түрмөк башталат. Бул калыптарга салып камыр коюп жатканда үчүн жасалат жана Мир торго турган RIM пайда контурлар, бирге obminanii. Көк Тандырга, алдын-ала кызытылып, анан бланк сыноо койду. Биз тор жөнүндө ачыкка алтын Браун чейин 180 ° C 10-17 мүнөт мешке бышырып. Баскетс таап, 4 мүнөт бою муздай берет. Талкалай бүткөн tartlet алуу.

Thrifty үй кожойкелери Мир prozapas бышырышат. Бир ашпозчу лыкка - бул мүнөттөн бир маселе болуп саналат. Ошентип, силер менен дайыма эле боло турган кооз жасалгаларды идиш, жана даамдарды менен тажрыйба алышат. Убакыт тарбы жолу Тарталетки даярдоо болсо, дүкөндөн даяр жарым жартылай даяр буюмдарды сатып алууга болот.

кызыл икра менен Тарталетки даярдоо үчүн, толтуруу үчүн төмөнкү буюмдарды керек: кызыл икра - 150 грамм, жумуртка - 2 даана, каймак, сыр (же уюткан) - 200 грамм. сыр ордуна жогорку калория майонез менен татытылгандай электен аркылуу майдаланган сыр колдоно аласыз. суроо-талабы боюнча, сен чаян этин (150 гр) кошсо болот. Sami чаян биринчи кайнап жаткан сууга кескин 3-6 мүнөткө малып жана Skimmer алып салуу керек, тазаланган жана тилке кылып кесип. орто н оор кайнатылган жумуртка жана арчындап кайнат. Быштак, кара икра менен байланыш аны майонез менен жумуртка, сезонду (бул учурда сиз толтуруунун жакшы метасо- үчүн майонез салат колдонуу керек) кошуу. Андан кийин бул бийиктиги 1 см күнүнө tartlet массалык муздаган, бир катар икра менен topsheet төшөк толтуруу зарыл. даяр икра менен Тарталетки. дасторкондо суук табитти катары кызмат кылууга, ошондой эле Aperitifs жана кофе-брейк.