Purple капуста: Recipes, кышка даярдык

Ошентип, бул жолу түстүү капуста келди. Ар бир адам бул өсүмдүк топуктуу бай абдан пайдалуу деп эсептелет деп билет. Ошондой эле түстүү капуста, энзимдер, белокторду, туруксуз, буласы бар. Бул өсүмдүк адамдын денеси эсептелинет пайдасы, ал абдан көп сөз болушу мүмкүн. Бирок, аны даярдоо үчүн кээ бир тамак менен таанышуу сунуш кылуу.

Recipe № 1. Бышырылган

жылуулук дарылоо анын кооздугун жоготот кийин, анын Recipes ар түрдүү түстүү капуста,. Ошондой болсо да, тамак да, анын колдонулушу. Ошондуктан, биз керек:

• Эки кызыл пияз;
• Берене үч. л. уксус (кызыл);
• 8 калампыр бүчүр;
• Эки-ст. л. май;
• зиренин бир чымчым;
• Солт-татып;
• кызыл капустаны бир килограммы;
• бир нерсе. л. кант;
• polpuchka жашыл пияз.

Биринчиден, ачык-айкын жана кылдат пияз кесип. бир жоон түпкү идишти алып, сары май, 5 мүн куурулган пияз эриди. кант, тиштери, зире, ачуу ичимдик кошуу. шекерди таркатып козгогон, 3-4 мүнөт жасачубуз.

жогорку жалбырактарынан капуста алып, чыйратылган shinkuem жуу. пияз, жамынып, мезгил-мезгили менен баа жеткис, төмөн жылуулукту даярдоо үчүн бир саат бар, казанга салып кой. туз жана калемпир менен Сезон татып. Майда жашыл пияз жууп кыйылган. Качан жашыл пияз капустанын чачсын кызмат.

Recipe № 2. Schi

Purple капуста, эреже катары, өтө эле жөнөкөй Recipes жана өткөрүүчү даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн. Аларды даярдоо үчүн, төмөнкү азыктарды:

• 1,5 өсүмдүк шорподон л;
• 200 г кызыл капустаны ;
• 2-3 даана. орто картошка;
• 50 майонез г;
• 40 томат пастасын г;
• туз.

Cooking шорпо төмөнкүдөй. Жакшы картошка, кабык тазалап, кесип. Purple капуста абдан кылдат shinkuem жууду. Сорпосу бир жарага алып, картошка менен толукталсын. умтулса кийин капуста, туз, 10 мүнөт бышырышат. Бул убакыт өтүп кетет да, жашылча-томат пастасын кошуп жана конкурска чейин тамак. шорпо майонез кызмат кылып жатканда.

Recipe 3. Салат №

Бул абдан жөнөкөй, кызгылт көк, капуста ыкма салат даярданууну сунуштагыла. алып:

• кызыл капуста - 300 г;
• сабиз тузсуз (орточо) - бир даана;.
• пияз - бир даана;.
• жаңы помидор - эки;
• таттуу калемпир - эки даана;.
• жашылча - татып;
• кара калемпир (жер), туз, шекер - татып;
• муздак кайнак суу - 1/4 л;
• уксус 9% - татып;
• өсүмдүк майы - беш-ст. л.

тамак болуп саналат. Purple капуста чыйратылган чачууга. Жууп чыккан калемпир үрөндөр тазаланып, ичке тилке кылып кесип. Менин помидор, obsushivayut. жука бүдүрчөлөр бөлсүн. пияз тазалап, жарым шакектерге кесип. Таза сабиз, н үч бир (орто). Жакшы чөптөрдү obsushivayut, чыйратылган кыйылган. даамы сууга уксус таарынды. Бардык жашылча бир чоң табак менен толукталсын. Туз, калемпир. шекер, коюукат өсүмдүк майы менен төк. уксус суу куюп, жакшылап аралаштырып салат. Даамын татып көрүп, кээ бир татымал жок болсо, анда салат даамы экенин эске алганда, кошуу жагымдуу таттуу жана кычкыл болушу керек. бир сааттан кем эмес убакыт байлаткан, муздаткычка салып кой. Кудайга кызмат кылганга чейин кыл.

Recipe № 4. туздалган

Сиз үйүндө түстүү капуста бар эле да? Сиздин тизмесинде тамак бышыруу жана Pickling жашылчалар тамак кирет. Ошондуктан, биз силерге алардын бирин. Бул азыктарды алып:

• түстүү капуста - килограммы (майдаланган);
• төрт саат. л. жакшы туз;
• эки буурчак allspice;
• Бир-эки кара калемпир жана буурчак;
• Бир бай жалбырак;
• төрт саат. л. кант;
• бир нерсе. л. уксус Essences.

marinating үчүн капуста тыгыз баштарын үзүп. ичке тилкелер shinkuem салып капуста тазалап ал. , Майдалап, капуста суммасын таразалап туз (1 кг эки Art N..) Кошуу. бир чоң идишке аралаштырып, эки-үч саат бою аны таштап кетишет. Бул убакыттын ичинде, капуста ширесин жана жумшак камсыз кылат. Биз жыпар жыттуу май менен буудайды идиштерге салып коюп: Black жана allspice жана бай жалбыракты.

даярдалып: White төмөнкүдөй: чыйкан суу, анда туз (эки косыныз ..), Шекер (төрт аш кашык ..) таркатылып, уксус өзөгү бир (косыныз ..). Бардык литр сууга ушул. Cool. капустанын толуп ostyvshim: White банктардын толтургула, аны капкагы, pasterizuem менен камтыйт. 20 мин жарым литрлик идиш 30 мүн - литр, 50 мүнөт - үч литр, суунун температурасы 85 градус болуп турган учурдан тартып.

Банктар металл баш ашыгын, коргонуу, жалпы курут тийиш тоголоктоп.

Recipe 5. Sour №

Purple капуста, workpiece аялдама калыштуу эмес жуккан Recipes, кара өрүк менен ачыткы мүмкүн. Алардын жардамы менен, даамы абдан оригиналдуу болот.

алып:

• капуста үч мина;
• кара өрүк бир килограммы;
• эки жарым-ст. л. кант;
• Берене беш. л. туз;
• бир нерсе. шарап уксусу (алма);
• 10 даана. кара калемпир жана буурчак;
• 15-20 даана. буурчак allspice;
• беш даана. Laurel;
• 10 калампыр бүчүр;
• Берене 3-3,5. суу.

Purple кышында капуста өрүк жеңил даярдап менен. жарымында кесип Менин кара өрүк, уруктар жок. капустанын келген сырткы жалбырак алып жайып, аны shinkuem. туз менен чач, бир аз мнемоникалык кол.

: White шекер Cooking, отко салып жатканда суу менен жыпар жыттуу заттар, кошуу үчүн 10 мүнөт кайнатып жара, берем. , Жылуулук алып салуу сиркесин кошуп, козгойт.

бир литрлик идиштерге капуста жайылып, биз катуу шире көрсөткөн чейин подоконникке, ал өрүк бөлүктөрдүн өтөт. Банктар: White, алдын-ала тил табыша албай катуу жакын, жарык жерге белгиленген жылуулук төгөм. экинчи күнү салгычтарды ачуу, ашыкча: White көп агымы эле бир идиштин ичинде уюштуруу.

ачытуу жыйынтыгы жөнүндө: White агылып токтотууга жазуулары болот. салкын жана кургак жерде капуста алмашуу менен банктар. төрт айдан алты күн өткөндөн кийин, капуста даяр.

жыйынтыктоо

түстүү капуста капустанын да, абдан пайдалуу болгондуктан, биз аны бир жаңы салат жасаганды же сиздин үй-бүлө үчүн зарыл топуктуу кийинки бөлүгүн алуу үчүн, кышка даярдык көрүү үчүн убакыт таба ишенебиз.