Кандай тамак-аш үчүн идеалдуу эмес брокколи шорпо, жана муздак тамак.

Creamy шорпо, каймак Биринчи France-жылы келип, көп тамак-баштуу болуп эсептелет. каймак даярдоо - шорпо билимди, тажрыйба жана жакшы аягында талап кылынат. ал кулинардык көркөм дээрлик бир чыгарманы даярдалышы мүмкүн болгон төмөнкү тамак-негизги эрежелери бар.

Мисалы, алып брокколи шорпосу каймакты. классикалык French шорпо бышырганда экенин эстен чыгарбаганыбыз маанилүү туура тамак аркылуу куткарабы башкарат брокколи, кооз жаратылыш түскө ээ. Көптөгөн Recipes каймак пияз, Broccoli кууруу менен Брокколи тамакты каймак нанды баштоо сунуштайбыз. Чынында, бул дарылоо, табигый түсү жана Брокколи даамы кийин жоголуп кетет. каймак аралашмада ун киргизүү Бирок, көп учурда аралашмада ага да бөлүштүрүү кыйын, таптакыр мүмкүн эмес. Бул учурда, мыкты тандоо каймак-аралашмада ун пайдаланууга баш тартууга болот.

сүттү же кам каймакты пайдалануу мисалы картошка үчүн жашылча-жемиш, идеалдуу азык менен бирге, көбүрөөк ылайыктуу болуп саналат.

май пайдалануу да ошол себептен тамак каймак Шорпо, сорпону колдонуу үчүн абдан жагымсыз.

брокколи шорпо (рецепт) жөнүндө Cream: Broccoli эсептөө алынат: 200-400gr. бир кызмат, сабиз -50gr, картошка -50 г, пияз же жашыл жаш ак пияз -... 50г, сельдерей сабагы - 20-30gr.

Туз жана калемпир - татып. Basil жалбырактары жана петрушка.

кичинекей даана жашылча салып кескилеп, бир аз азык-камтыйт суу менен толтурулат. Суу, газ жок тазаланган же табигый жер казынасын пайдалануу үчүн жакшы болот. Мисалы, суунун курамы тамак табигый даамын сактап, бул абдан маанилүү.

Жашылча-жумшак бир мамлекетке кайнап кийин 15 мүнөттөн аз жылуулук боюнча бышырып жатышат. Бирок, жашылча баштапкы түсүн жана катуулугун сактап тамак кийин белгилей кетүү маанилүү.

1 туз кошуп, даяр чейин мүнөт (даамын). Ким майдалап калемпирди кошуп алат. Жакшыраак колдонууга ак калемпир шорпо үчүн башкаруу алдында жер буурчак,. Ал үчүн жаңы райкан жана \ же 2 жалбырак петрушканын 1-2 жалбырагын кошуп, бышырылган чейин бир мүнөт. Basil Брокколи айкалыштыруу үчүн туура болмок, бирок, райкан менен бирге гана петрушканын же петрушканын колдонуу максатка ылайыктуу болуп саналат.

сарымсактын бир жарык жыты менен каймак шорпосу Fans 1-2 мүнөт жакшы н күнү майдаланган polzubchika кошуу үчүн болушу мүмкүн.

Артыкчылык тамак аяктагандан кийин, 10-15 мүнөткө калтырып, көмөч казанга жашылча. Ошол жашылча сорпосун бөлүнүп, бир Комбайн менен моюн сунгандарды кийин. Андан тышкары жашылча шорпо шорподон бир аз байланыштуу жана бир калыпта аралаштырып жатат. ар бир каалоосуна жараша бүт сорпону же бир бөлүгүн пайдаланууга укуктуу. Бардык адатта колдонулуучу өсүмдүк сорпосу. кыйылганын, жашылча менен кайрадан өсүмдүк сорпону бышыргыла эмес болууга тийиш.

кадимки бир катты тамактар менен брокколи аралашмада терең идиштерге же шорпосу каймакты кылган. Top каймак шорпо бир шорпо өрүп спираль бетин түзөт, зайтун майынан бир ичке агым, чыгат. Шорпо 2 петрушка же райхон жалбырактарын кооздолгон жана көп кытырак же печений менен кызмат кылган.

брокколи кесме, каймак үчүн мындан ары табигый даамын сактап, чөйчөктөрдү же шорпо плиталардын ысык суу менен жылуу чейин кызмат чейин сунуш кылынат.

Көп учурда, анын ордуна өзүнчө бышырып, андан кийин даяр кылдат Комбайн менен жер шорпо күрүч, даярдоого колдонулган картошка. Бул тандоо боюнча, сен күрүч бир кашык керек.

Эки параметрлери каймак шорпо (картошка же күрүч менен) чөп идиштерди, ошондой эле тамак-аш үчүн сунуш кылынышы мүмкүн.

Ал ошондой эле жогоруда аталган ыкма менен өндүрүлгөн сыр менен брокколи шорпосу өзгөчө даамы бар. каймак Шорпо Сыр жок кошумчаларынын же жумшак сыр менен табигый каймакты колдонуу жакшы. Майдаланган сыр (50-100gr.) Каймак чейин сорпосун жана такталган Комбайн бир аз өлчөмү менен байланышкан. Кийинки, сорпосун жана майдаланган жашылча калган кошуу.

каймак Шорпо даярдоо - албетте, эки киши жана балдарга жага турган кызыктуу иш! кечки тамагы Пешной көтөрүп жатканда көп Liu byat Amb, тамак үчүн кубаныч да четке какпа да, адатта, түшкү тыныгуу учурунда, бул тамак кылышты.