Кантип өлүгүн зыян жок, Herring кырыш үчүн?

Көп учурда биз үй жумуштарын жана камкордук жетиштүү убакыт жок. тамак-аш жасоо өтө көп убакыт талап кылынат, андыктан мен көп ылдам жана женил баарын аткарууга түрткү берет. Бул жөнүндө да, тиешелүү Herring кесип кандай. Биз үйгө суу менен балыкты жуушат, этин жиликтеп бөлсүн жана кызмат үчүн колдонулган. Бирок бул толугу менен туура жана туура эмес болот. азык-түлүк кооз жана пайдалуу болушу керек.

Herring - бир продукт бардык сүйгөн - экөө тең адамдар жана балдар. Бирок азыр аны туура, айрыкча ар бир кесүү жактырат колдонулат, жана атайын көндүмдөр ээ эмес. Ошондуктан, туура Herring кескенди кантип, майда-чүйдөсүнө чейин түшүндүрүп берүүгө аракет кылгыла.

Биринчиден, биз балыктын бул түрүн тандап алышы керек. Ал атайын тузга кармалганы жана белгилүү бир температурада болушу керек. мындай стандарттарды эске алынган эмес болсо, анда балык бир жагымсыз жыты жана даамы да ээ болушу мүмкүн. Herring сатып мыкты сыналган жана сатуучулар дүкөндү текшерилген жок.

Herring кыйып чейин, сен эми бир эле бар кам көрүүгө сөзсүз кесүү комиссия, бычак, кайчы, өтүүчү. Биринчи кадам бардык канаты жана куйругу кыйып турат. Анан акырын, тоо кыркасынан баштап, кабыгынан чыккан жок. Ушул ишти кылып, бычак менен бир аз нерсе аны алыш үчүн бир топ жеңил болот. тери myasko балык созулуп, анда дагы бир уюп калышы кылуу үчүн жана бул учурда терини алып баштайт.

тери толугу менен жок болот, ал ичеги Herring зарыл. Бул үчүн, башын кесип (болгон болсо), анда балык бүт узундугу боюнча ири Кесилген жерди эмне үчүн энемдин курсагынан келген. Биз өзөгүн алып жана өзүнчө мүшөккө аны ыргытып жиберишет. Бул балык бүт бөлмөгө жайылтылбайт эмес, жытын үчүн, бекем жабылган керек.

Андан кийин муздак суу астында Herring жууп зарыл. бул балыктын ар туздуу даамын жууп мүмкүн болгондуктан, бул жараянга катышып ала бербе. өлүктөй ойлуу нымдуу кагаз сүлгү болушу керек кийин.

сөөгүн жана омуртка алып - эмне төмөнкүдөй эн эле татаал жана маанилүү этабы болуп саналат. Бул өлүгүн зыян жок, Herring кесип кантип ага көз каранды. "Артына." Балык коюлат Өлүк тирегин жолго чыгышты ортосунда Finger басымы. Эми сиз колунун манжаларын алып сала аласыз. калган башка сөөктөрү, өз-өзүнчө жок кылынышы керек. Ошондой эле бычак менен кабырга сөөктөрү чыга турган, кара тасманы алып.

Биз чынжыр алып, ал каалаган өлчөмүн жиликтеп бөлсүн жана кызмат же андан кийинки тамак даярдап болот.

Herring кесип баратканда, биз түшүнөбүз, бирок суу дагы бир тургуну ыкмаларын табууга - кальмар, түшүнгөнгө аракет кылгыла.

Kalmar - өтө кылдат мамиле кылуу керек, тескерисинче, назик жана суу продукт. мүрөккепте түбүнө жанаша көп тери болуп, катуу сыр түрүндө, аны жок кылуу. Аны атууга аракет болсо, анда ал өзүн баарын кылып кереги жок, өлүктү, зыян болот. Ошондуктан, кальмар кесип кантип туура төмөндө көрсөтүлгөн пункттарды түрткү:

1. муздак суу менен жууп, кальмар. суу көмөч казанга салып, кайнатып алып. Кальмар, үч мүнөттөн ашык эмес бышырылган керек, эгерде эт катаал жана даамсыз болот. Эгер убагында суу өчүрүү үчүн убакыт жок болсо, анда кальмар тамак менен бир жарым саат. Ошондо гана анын мурунку жумшактык жана ийкемдүүлүк кайтып келет. Ал ошондой эле туздуу суу сунушталбайт. Salt абдан түзүмүн жана кальмар эт өтө катаал жана резина болот таасир этиши мүмкүн.
2. кальмар ойлуу кайнатып кийин, корки өзү менен соолуйт. куйругу жаатындагы бычак менен бир аз кырыш керек гана. Ошондой эле өзөгүн алып салуу керек. тамак кийин, ал жакшы колдорун алат, жана бул учурда эч нерсе көбүрөөк чыгып кетти.

Ошентип, бир эле таза түрүндө сонун эт кальмар ала алат. Анан, салышы төмөнкү, ал сенин бардык чыгып тамак каалайт.