Кожоюндун аялы Secrets: майрамдык үстөлгө закускалар.

Биз ар дайым той дасторконго конокторду тосуп турган өзүбүздү-чаканы аракеттенишет. Интернет жаңы тамак-аш табуу үчүн өзгөчө тамак "казууга" Cookbooks энелерге эне, издеп-жылы дүйнөнүн ар ашканалардан тамак издеп - экөө тең өзгөчө жана экзотикалык бир нерсе менен баарын тан келет! болсо, кожоюндун аялы иштери жана ыраазычылык коноктор барабар? ал көп учурда алар гана жөнөкөй угууга мүмкүн эмес, анткени, күмөн ". Рахмат, баары абдан даамдуу болду" Биз силер үчүн чакырабыз майрамдык менюну, өзгөчө жолу, жөнөкөй, даамдуу жана ошол эле учурда укмуш идиш боюнча бир снэк үстөлдү ылайыктуу даярдоо жана ошол эле учурда сага көп күч-аракет талап кылбайт.

салтанаттуу майрам өткөрүшсүн азыктары боюнча өтө маанилүү жана кээде басымдуулук кылган жер. Бул сөз ашканалар коноктордун табитин арттырыш керек сорпого тышкары, ар кандай суук тамак-аш даярдоо үчүн колдонулат. Cold тамактары стол адаттагыдай эле эки негизги топко бөлүнөт: анын табигый түрүндө берилет кандай даяр буюмдар (маринатталган, туздалган, туздалган, ышталган), же муздак, же ысык мамиле менен бир салтанат үчүн башка тамак-аш азыктарынын жана тамак-аштар менен аралаштырып туруп. Cold закускаларды боюнча майрамдык дасторкон ар түрдүү салаттар, толтургуч оюнчуктарын чогултуп өсүмдүк тамак-аш, эт-аш жана жарым (быжы, Canned азыктарды, Хам, желе,, джем, ж.б.) көрсөтөт. Fishing тобу Herring, каймак катмары, балык, оюнчуктарын чогултуп балык, коруктары, жумуртка, жумуртка тамактары бөлөк, таттуу нандарды жана бутерброды келтирилген камтыйт.

майрамдык үстөлгө Cold закускалар алуучу тарап коноктордун каржылык мүмкүнчүлүктөрүнө ылайык тандалып алынган. Эгер, мисалы, кымбат баалуу түлүк кыла ала турган болсо, - Балык, икра, балык, - сонун, бирок, жадатма болуп саналат. бир кыйла жөнөкөй бюджеттин учурда, сиз, түштө же кечинде күтүлүп жаткан жана арзан тамак-аш кыла албайт, ал эми тамак-аш менен камсыз кылуу жөнүндө ойлоого зарыл - кызмат жана жасалгалоо. Ал тургай, Canned же арзан балык азгырык болушу мүмкүн судак, мисалы, балык майынын томат соусу лимон жана балык бүдүрчөлөр менен кооздолгон болот - петрушка жана пияз. жашылча болсо, той стол үй туздалган боюнча кантип муздак же жей турган улуу туура. Жакшы үй өсүмдүк икра, туздалган бурчак, баклажан, же Акылбек Жеменей сыяктуу төө буурчак менен "грек табитти." бланк өз маалында даярдоо салышы жана технологияларды анда, алар ачык түстүү, жайдын даамдарды майрамдык дасторкон кооздойт.

туура суук муштагылап стол деп аталат - Айрыкча, ал "smorgosburdet" жөнүндө сөз кылуу керек. дасторкондо баардык конокторду үчүн эч кандай жолу жок болсо, адатта, Коктейл уюштурулган. Мисалы, орточо орус үй-бүлөсү бак аймагында өлкөнүн үйүндө түшкү өткөрө алышат. топтомунун үчүн ртс тамактары кадимки тамактануудан эч айырмаланбайт, бирок абдан популярдуу колун же темир алууга жеңил кичинекей бир катты идиштерди алды. Бул бутерброд, тилинин бир түрү болуп саналат салаттар tartlet, жашылча, балык, эт, терең-куурулган, жумуртка, картошка, помидор менен катышат. Абдан жагымдуу морепродукты: кара икра, соусе, краб. боюнча Сладости муштагылап стол , сен жакшы адептүүлүк жөнүндө эч кандай чектөөлөр бар, себеби, кандайдыр бир тандай аласыз.

Cold той үстөлдө закускалар, ошондой эле десерттер кыйла ээсине жардам бере алат майрамдоо алдында 2-3 күн үчүн алдын ала даярдалган болот. конокторду кабыл алуу күнү ким кыла албайт, ансыз бир тарап табактын менен гана ысык тамак даярдап жатат, бирок бир нече өзгөртүүлөрдү киргизүү үчүн эч кандай кереги жок.

тамак үйлөнүү үстөлгө майрам үйүндө өткөрүлгөн болсо, ал ишке ашкан жок кулинардык эксперименттердин салтанатын үчүн эмес эле, кадимки тамак жакшы. коноктор чакырылган турган иш-чаранын, атайын майрамын баса, сен кызматта колдоно аласыз. , Ак же тематикалык үйлөнүү түстүү салтанаттуу кызматты сатып алуу жакшы аарчыгычтар, бир окуганда тандап, кооздук тамактарды көп күч - жана майрамдык маанайды берет.