Корея тамак менен чамгыр

чыгыш стилинде жашылча салат узакка столдор көнүп калган. Алардын арасында, жакында Корейский чамгырды алды. Кук бул тамак ар түрдүү жолдор болушу мүмкүн. Мисалы, алардын айрымдарын карап көрөлү.

өсүмдүк кызыктуу

Корей менен чамгыр - даам чыныгы майрам болуп саналат. Бул салат жыттуу чүчүкулак менен жыттуу идиш жаккан адамдар менен кайрылууга тийиш. Аны тамак үчүн Сиз төмөндөгү ингредиенттерди керек:

• 500 гр көк чамгыр 1 пияз, 3,2 гр 6% сирке, 3 chive, кунжут үрөн жана өсүмдүк майы, туз жана кызыл калемпир, таттуу калемпир, зире жана кориандрдын күйүп кандай санынын 1 чай кашык.

Корейский чамгырды даярдоо кыйын деле эмес:

1. Биринчиден, жашылча иши үчүн даярдашыбыз керек. Биринчи, чамгыр жууп, кесилген, андан кийин Корея сабиз үчүн н жөнүндө кыйналган керек.
2. натыйжасында продукт туз чачып, аралаштырып, 30 мүнөт, бул кызмат ордуна калтыруу керек. Бул жолу ширесин алып туруу үчүн жетиштүү болот жана ал кошумча кайгы кетти менен.
3. Андан кийин кийим керек. Бул максат үчүн пияз жарым шакекче жасап, сарымсак кесип керек - атайын басып кориандрдын жана зиреден жакшы жаргылчагын менен моюн сунган, калемпир жана кызыл калемпир менен толукталсын.
4. ысык көмөч казанга, биринчи пияз май passaged. Андан кийин кунжут үрөнү менен сарымсак кошуп, бир капкак менен жаап, аны бардык от мүнөт кармап 3. Акыры, сиз рейдинен жыпар жыттуу кошуу керек.
5. Чамгыр сыгуу жана салат табак салды.
6. , Бышырылган толтуруусун кошуу уксус куюп, жакшы аралаштыргыла.

Мындай татымал колдонуудан мурун, бери дегенде, 12 саат бою таштап.

жөнөкөйлөтүлгөн версия

Корея салаттар дайыма сонун жыты жана даамы кытмыр менен мүнөздөлөт. Алардын негизги өзгөчөлүгү - курчтугу. Ошондуктан, мисалы, тамак-аш менен өз денесин зыян келтирбөө жаатына да өтө сак болушу керек. ал ар кандай даярдап жатат деп атала корей чамгыр, тамак ондоп саналат. Бул бардык жеткиликтүү буюмдарды көз каранды. Бул салат жөнөкөй чыгаруу керек болот:

• чамгыр 0,6 килограмм, сарымсак 2 тиштери, 10 гр туз жана өсүмдүк майы, жерге уксус жана 2G кызыл калемпир жана кара мурч 1 грамм бир кашык.

тамак-аш даярдоо үчүн бир ыкмасы өтө эле жөнөкөй:

1. Биринчиден, сен, кабыгынан жана чамгырды аарчуучу жуусун. Бул өзгөчө же үзгүлтүксүз катуу н жардамы менен жүргүзүлүшү мүмкүн.
2. ар кандай жол менен Сарымсак фунт.
3. кеседе азыктарды биригип, аларды аралаштырып.

Сиз бул катыштарда ылайык болсо, баарына жагуу керек андай табитти, ала аласыз.

сонун айкалышы

Кантип башка Корейски чамгырды даярдап жатат? рецепт бир нече жашылча камтышы мүмкүн. Бул даяр табактын даам ар түрдүү жана кызыктуу болот.

негизги компоненттер талап кылынат:

• 400 жашыл чамгыр 100 гр калемпирди гр жана жаңы сабиз 200 гр.

толтуруу үчүн:

• 3 Сарымсактын тиштери, 30, 6% сирке г, өсүмдүк майы, 60 гр ½ чай кашык туз жана жер кориандрдын жана 1/3 чай кашык кара калемпир жана кызыл.

Кантип Корейски даамдуу чамгырды алуу үчүн эмне кылышыбыз керек? Recipe тамактарды даярдоо 3 баскычтан турат:

1. Биринчиден, негизги компоненттери кылдаттык менен жууп, тазалап керек. Андан кийин, Корея сабиз үчүн уникалдуу н пайдаланып, алардын ар бири, = рт = керек.
2. Chives атайын эзе жарып. натыйжасында массалык өзүнчө чөйчөккө салып бүктөлгөн жана башка компоненттер менен аралашып жатат.
3. Кыркылган жашылча салат чөйчөккө салып бүктөлгөн жана бышыруу соустун төгөм. аралашма 4 саат минимум муздаткычта коюлду.

Байланыштуу сабиз жана калемпир салат Болгарский болушу ширелүү эмес, өтө курч болду.

келечек үчүн Билеты

кыш мезгили башталганда менен жашылча аяктайт. өсүмдүк салаттарды сүйгөн кантип бул учурда болот? Анын үстүнө, айрым учурларда ал эмес, ар дайым, дүкөндөрдө сергектик жана сапатына көз карандылыкты сатылат. Ошондуктан, аны сен эмне, жай арноону же бир аз убакыт түшүп жакшы. Кыш Корея абдан эле жылы чамгырды даярдоо. Биринчи сен бөтөлкө арылтуу, жана зарыл болгон буюмдарды даярдоо керек:

• 350 гр 40 гр таза чамгыр сабиз, сарымсак 3 тиштери, 10 гр 15 гр парниктерде, кант, 4 грамм жана сирке 20 грамм туз.

тез эле жетиштүү салат даярдоо:

1. Жууп, бир чоң н жөнүндө чамгыр жанчып аарчыды.
2. Ошол эле бир сабиз менен ишке ашырылат.
3. Жашылдар негизсиз бычак менен кесип, анан майдаланган жашылча менен бириктиришет.
4. банктарда натыйжасында массалык кезметтин.
5. Top кант, туз жана уксус кошуп.
6. түкчөлөрдүн көрүү кайнак суу куюп.
7. Оозу менен толтурулган контейнер капкагын жана стерилдөө үчүн жиберди.
8. банктардын жылдын акырына карата абал боюнча, жумшак астын-үстүн кылып жылдырып бекем ороп, салкын чейин чыгып кетиши керек.

столдун тамактандырууга чейин салат, өсүмдүк майы, майонез же каймак менен айыпталган болот.

daikon менен Салат

Чыгыш (мисалы, Япония), daikon таанымал жашылча өсүмдүктөрдүн бири болуп эсептелет. Ошондуктан, алар үчүн бул тамыр өсүмдүктүн бир салат жакшы тааныш тамак болуп саналат. Ооба, тамактануу жагат орустар, каалар элем daikon чамгырды Корейский. өнүмдөрдүн кайсы бир топтомун керек иштеп чыгуу:

• 250 daikon башчысы ½ кызыл пияз гр, ачуу ичимдик куюлган бир чай кашык туз чымчып, өсүмдүк майы 15-20 грамм, ал жерден бир аз жер кориандрдын жана кызыл калемпир.

бышыруу иши бат эле жетиштүү ишке ашат:

1. Биринчиден, тазалап, чамгыр майдалоо зарыл. Бул жакшы н же корей сабиз үчүн колдонулат талап кылат. натыйжасында массалык үчүн, туз кошуп, бир канча убакыт үчүн турсун. продукт мүмкүн ным кургактоо электен өткөрүп керек.
2. арык жарым шакектерге Кесип жараатын мунай пияз (эки мүнөт) кууруу.
3. кеседе ингредиенттерди чогултуп, жакшылап аралаштырып,.

ал кошумча убакытты талап кыла бербейт, анткени бул түшүнүктөрүнөн ыңгайлуу болуп саналат. Мындай тамак талап зарыл эмес. аман-эсен кызмат кыла албайт салат аралаштырып кийин.

туздалган чамгыр

Корея - жөн гана ачуу тамак-аш сүйүүчүлөрү. Ошондой эле, ар кандай туздалган жана маринадтарды абдан жакшы көрүшөт. Кандай түрдө, мисалы, даам артыкчылык эске алуу менен, корей чамгырды тамак? Бул үчүн, Ачышы женил болот. Бул рецепт мурунтан тааныш буюмдарды зарыл үчүн:

• 2 кг чамгыр 2 кашык шекер жана туз, 6 сарымсак тиштери, имбир бөлүгүн балык чыгы 100 гр, chives баканындай жана кызыл калемпир менен (даамын).

төмөнкүдөй туздалган чамгырды даярдоо:

1. Алгач, ал өсүмдүк кыйла чоң кесимчелер бир идиштин ичинде жууп, кайнатып алуу керек.
2. Кошуу, кант менен тузду, жакшылап аралаштырып, жана ушул кызматта 30 мүнөт кетип.
3. Бул учурда, сиз толтуруусун даярдай алышат. Бул максат үчүн чогуу калган ингредиенттерди чогултуп, бир Комбайн илинүүдөн зарыл.
4. чамгыр баягы, 3 күн бою муздаткычка айнек идиштери жана жерде биригиши козгойт кийинип төк.

продукт Портер капкак ачытуу жараяны көбүктөнгөн пайда абаны чыгарган болот эле, өтө бекем жабуу зарыл эмес чейин. чамгыр тамак-мезгили менен жылдын акырына карата абал боюнча жонокой да майрамдык дасторкон үчүн жыпар жыттуу шум болуп кызмат кылган болот.