Кургак ачыткы менен токочторду, камыр. Мүмкүн болгон бардык сынак кургак ачыткы кошулган тамак

да, тынч жана ар бир чыныгы кожойкеси укмуштуудай ар кандай татаалдыктагы, токочтордон сырткары, аны нан, Pizza же кадык болуп күрөшүүгө жардам берип келет. Албетте, тамак тартып, ал көп учурда колдонот токочторду, камыр кургак ачыткы кошулган. Бирок, ар бир аялдын өз өзгөчө ыкма билет. Анын үстүнө, ал тургай, бирдей буюмдар менен, өндүрүштүн ар түрдүү жыйынтыктарды алууга болот, ал ар бир шарттарда, кожоюндун аялы көндүмдөрүн, ал тургай, анын маанайын курамдык сапатына көз каранды. Демек, сизди кургак ачыткы менен кондитер азыктарын даярдоого мүмкүн болгон негизги салышы карап көрөлү. Ошондой эле, анын өндүрүү сырларын айрым түшүнүшөт. Бирок, биринчи кезекте, анын жыйынтыктары жана үй кожойкелери кургак ачыткы артык эмне болгонун карап көрөлү.

Кургак ачыткы кысчу

Мына, кургак ачыткы катары Таблеткалар же кум түсү ар кандай өлчөмдөгү "куртка". шарттуу жараян кургак ачыткы колдонуп, аларды жөн эле кет. кургак буюмдун негизги артыкчылыгы - узак сактоо мөөнөтү эки жылга. Ал тургай, бир нече эчкисин жөнөкөй ашкана Муздаткычта жетишерлик калп аласыз.
кургак ачыткы сыноо даярдоо дээрлик ошол замат көтөрүлөт, анткени аз убакыт талап кылынат. Нан бышыруу, бир топ, бир жарым сааттык баштоо үчүн түн күтө бербе. кургак ачыткы бышыруу кысып кадимки колдонулган ыкма бир кем эмес болот.

даамдуу камырдан Литтл сырлар

чынында эле даамдуу камыр даярдоо үчүн жөнөкөй эрежелерди бир нече иш-аракет кылышы зарыл. Мына, алар:

1. Мыкты сапаттагы буюмдар. Май токоч жумшак жана өсүмдүк кылып - дагы абаны. Бул кургак ачыткы менен токочторду, камыр даярданып жатканда маргаринди колдонууга жол бербөө үчүн жакшы болот.
2. Шекер эч кеми же ашыкчасы жок, ыкма көрсөтүлгөн болушунча үчүн зарыл.
3. Ун, жок эле дегенде, 24% глютен бар жана жогорку класстын жана сүт керек - акыркы. ун кычкылтек менен байытуу керек ажыраткан.
4. камыры ачыганда алдында Products бөлмө температурасында болушу керек, 35 градуска чейин жакшы жылуулук сүт.

дагы эмнени унутпашыбыз керек

ачыткы камырдан даярдоодо өзүнчө кургак жана суюк заттар аралаштыруу керек болуп калса, анда жумшак шишиктер пайда алдын алуу, аларды бириктирет. Сиз жабык терезелери менен бөлмөдө керек баарын ачыганда: кургак ачыткы чейин камыр долбоорлорун абдан коркот. Мүмкүн болсо, үбөлүк колдонуудан алыс, ал каалаган өлчөмүнө колуна текшерүү массасы сунуп, ун чачып жакшы. 180-200 градус оптималдуу температурада бышырып, биринчи жолу 15-20 мүнөткө менен Меш эшикти ачып качыш үчүн жакшы. Эми сиз тамак камырдан негизги эрежелери, бардык адамдар үчүн бир нече ар кандай тамак сунуш билебиз.

кууруйт камыр

таттуу жана өткүр токочторду үчүн камыр даярдоо үчүн, эки жарым саат керек жана төмөнкү буюмдарды: кургак ачыткы 20 грамм (эки баштык да), тазаланган жарымы таза сүт литр, шекер 150 гр, 4 жумуртка, өсүмдүк майы 220 гр ( ), буудай текшергенде бир килограмм унга жана бир чай кашык туз. 35 градус, сүт жана кургак ачыткы менен жылытып кашык шекер киргизүү, ыдыраганга чейин аралаштырып. Биз жарым саатка жылуу жерге койду. Ушул эле учурда, калган жылуу сүткө, бардык жумуртка кууп жана бажыканадан же айры менен бут тосууга аракет кылган. даяр пш куюп, анан туз, шекер, май кошуп, кайра аралаштыруу. Кылдат -Азирети кирип, камыр жууруп жатышат. Бул коюу болушу керек эмес, колу менен биригет. Эми сен эле батарейкага, мисалы, чай сүлгү сыяктуу кездеме менен камыр жаап, жылуу жерге коюп керек. Кырк мүнөт өткөндөн кийин, ал тирилди жатканын байкаса болот, ал бир аз тебелеп-муштум болуп, дагы бир саат бою чыгууга туура келет. көлөмүнүн кургак ачыткы өсөт менен кууруйт камыр жетиштүү кийин, бышыруу башталат.

кургак ачыткы жөнүндө Pizza камыры

Pizza бышырганда ачытма камыр дагы эле керектүү жоондуктагы чейин көтөрүлөт, анткени, мүмкүн болушунча ичке жылдырып керек. Бул бир кесим нан салып продукт бурулуп, нан жөн гана салуунун "жутуп" болот аркылуу түрүүгө үчүн жетиштүү эмес. Ошентип, Pizza камыр даярдоо үчүн, биз бул жерде төмөнкү өнүмдөрдү керек: буудай унунан бир килограммын, жарымы таза сүт жана минералдык суудан бир литр, кант 50 гр, өсүмдүк майы бир жүз грамм, кургак ачыткы (11 гр) бир пакет менен бир аз туз. жылуу сүт-жылы кант жана ачыткы таркатып, 20 мүнөт Портер таштап. , Калган ингредиенттерди аралаштырып, жарым сааттай губка камыр кошуп кетип - келишти. Андан кийин каалаган туурасы абалда аны үбөлүк чыгып жылдырып жана сүйүктүү салуунун тиркөө тараган. 180-200 ° С жогору эмес температурада ачыткы кошулган жердеп бышырып

Италиян жылы Pizza үчүн камыры

Көп адамдар дүйнөдө абдан даамдуу Pizza билишет - Италия. , Сыноо улам толтуруу эч ким болушу мүмкүн - бул негизги, анын даам жашыруун деп божомолдоого болот. Бирок, бул Pizza, тагыраак айтканда, мисалы, бир база, азыр ашканада ар бир кожойке бышырып алабыз. Ошондуктан биз силерди, италиялык Pizza үчүн кургак ачыткы бүт камырды үчүн салышы сунуш. Биз кызуу минералдык суу, буудай ун үч чөйчөкчө, деңиз бир чай кашык туз, кургак ачыткы эки кашык (эч кандай слайддар), канттын бир чай кашык зайтун майын, эки аш кашык менен бир стакан керек. калбырдан жана туз менен аралаштырып, ун. Ачытма жылуу суу, кант менен байланышкан, андан кийин, ун жана тузду кошуп, беш мүнөттүн ичинде туруп, зайтун майын кошуп, көркөмдөп көрөлү. колдору менен жети мүнөт ичинде ийкемдүү болуп чейин камыр жууруп, мындан ары колубуз менен бириксе +. даяр негиз сүлгү же таза ÷ = менен чөйчөккө жаап, 40 мүнөт же бир саат жакындап кетип жатат. Бул Италиянын Pizza камыр анын кылдат түзүлүшүн сактап, өзүнүн колун сунуп жакшы. , Даана керектүү санын экиге каалаган абалда жана дыгын берип, бышырылган чейин салуунун жана Тандырга, бышырып толтурат.

түз камыр

коноктор босогосунда барба жөнүндө болсо, анда үй - убакыт Roll, кесим нан үчүн тез сыноо - Сиз эмнеге муктаж. Өзгөчө, ал меш токочторду жана наабайканасы болуп калышы мүмкүн деп. жылуу сүт 250 грамм, үч жумуртка, сүт менен бир нече эчкисин, Слайддагы менен кант эки кашык, бир чай кашык туз, Vanilla кант (таттуу Кондитердик үчүн), кургак ачыткы пакетин жана эленген ундан 700-800 грамм: Демек, төмөнкү азыктарды даярдоо үчүн премиум (буудай). жылуу сүт менен ачыткы жана кант таркатат. Май микротолкундуу мешке эрип жана жумуртка аралашмасын толукталсын. ачыткы жана кант менен жумуртка менен сүт жана сүт кошундусун чогуу. ингредиенттердин калган кошуу: ун, туз, Vanilla. камыр жууруп жатышат. Yй даяр болгондо, ал пайда жарым-жартылай даяр буюмдар (кукилерди нан жана таттуу нандарды) жана Тандырга, бышырганды. кургак ачыткы менен токочторду Мындай камыр - ар дайым даамдуу жаңы сындырып таба аласыз күтүлбөгөн коноктор, бекиш үчүн ал.

камкаймак боюнча камыр

Жогоруда Recipes буюмдардын курамы негизинен окшош болушу. Биз сага токочторду, камыр даярдап алабыз негизинде дагы бир салышы сунуш. бул боюнча акт менен кургак ачыткы айранды кошкондон кийин, сүт жана сууда, сазда кажети жок. Ошентип, ыкма үчүн алышы керек: кургак ачыткы, шекер же бир аш кашык, йогурт, жарым литр топтому, жумуртка, бир аз туз, буудай унунан бир кг, май, үч кашык (өсүмдүк), таттуу нандарды майлап үчүн дагы бир жумуртка. жылуу сууга бир аз өлчөмүнө чейин жылуу жерге коюп ачыткы жана кант таркатуу. камыр эле алдына чыгат, түзмө-7-10 мүнөт кантип байкабай.

бөлмө температурасында, камкаймак жумуртка, малды да, туз, өсүмдүк майы кирет жана туура аралаштырып. электен ун элеп, даяр аралашманын ичине салып бышыруу жүрүшөт бере турган кычкылтек, аны тамакка тойгузам, камыр жууруп, келип, жарым саат же бир саат калтырып. obmyat колуна жолу менен бышырган келечекти куруу үчүн демилге. токочторду жана Мөл майлоо үчүн колдонулган экинчи жогоруда ыкма менен жумуртка. Бул бир аз жарадар чейин болушу керек жана бышкан чейин беш, жети мүнөттөй үчүн тамак нан майлап бир катмарын колдонуп, ал аны жакшы жашоочулардын түсүн жана шам берем.

кууруйт толтуруунун арыштап

Эми сиз кургак ачыткы негизинде камыр үчүн кээ бир тамак билебиз, ошондой эле сындырып толтуруу эмне суроо болушу мүмкүн.

жооп сизге жүрөгү менен сезип, ошондой эле үй-бүлөнүн башка артыкчыларды айтылат. алма, мөмө-жемиштерди, тыгынына жана коюу тыгынына толуп Sweet-аштар. мөмөнүн ичинде жумуртка менен толтуруу мүмкүн, күрүч, картошка жана козу карын, Балык жана балык.

колбаса, сыр, жашылча-жемиштер, козу карындар жана ышталган: Мисалы, баарын Pizza көйгөйү эмес, ал бардык муздаткычка таба койду. Сиз толтуруунун жана берүүдөгү monopitstsu бир түрү катары кыла албайт. Аны менен эмне үчүн, ал эми сиз камыр кандай коюу жараша, көп же аз чыгып жылдырып, жана аны берүү. натыйжасы тан жана кубаныч берет.

кошуу жолу менен

Нан менен алуу, түшүмдү айтып, ар кандай буюмдарды жана тажрыйба коркпо, кууруйт толтурган. Жакшы кургак ачыткы даамдуу мүлжүдү, камыр менен камсыз кылат, демек, жердеп нан даамдуу алынат. Мындан тышкары, аларга тамак көп убакыт талап кылбайт, жана, ошондуктан, пирожное туугандары жетеленген, досторум көп, аны каалаган эле болушу мүмкүн. Кургак ачыткы сага бир нече мүнөттөн кийин кулинардык ишти өндүрүү үчүн келечегин ачат. камыр, үч сааттын ичинде ачыткы пакеттерди гана бир-эки колдонуп, мисалы, ар кандай толтуруу менен кечки тамактанууга тоолуу жыпар жыттуу таттуу нандарды, Тоолорду жердеп кыргыздын ала аласыз,-жейли, анткени тиркелген токоч жууруп.