Эгер сиз суроо болсо, анда эмне жакшы тамак-аш салаттарды сүйүүчүлөрүнүн кызыктырганы - жооп, ар кандай болот. Кээ бир адамдар үчүн, бул негизги тамак алдында улуу ысылык болуп саналат. Анын максаты - күтүү менен маанайды түзүү, табитти арттыруу. башкалар үчүн - Түшкү же кечки тамакка ортосундагы жарык көнүшкөн. Кимдир бирөө жалпысынан каткырып негизги тамак-аш, каптал тамактарга Акылбек Жеменей айтылат. Көптөгөн гурман зор десерт катары көрүшөт. Кандай жыйынтыкка алууга болот? Simple: дээрлик ар бир үстөлгө бардык салаттар келген тема же жакшы, жана биздин менюсунда жагымдуу ар түрдүү кылат!
Салат "Ачуу" - этимологиясы
Ошондуктан, ар кандай Recipes тамак тосууда, кичи пейилдик менен үй-бүлөсүн таң калтырган, бул өзгөчө бир нерсе жасаш үчүн, аны үчүн кыйын билет. Жана кызыктуу нерселерди: буюмдар, адатта, бир аз, ал укмуштуудай натыйжаларды талап кылат! Мисалы, кызыл жаъгактан жана тоок менен салат. Бир караганда абдан жөнөкөй, арзан, ал эми азык-түлүк. Ал эми түз оозуна эрип кетет! тамак-аш үчүн эмне талап кылынат: тоок - болжол менен 200-250 г, 4 кашык кесилген кызыл-жемиштер, чөп, бир ууч. Ал эми соус май куюу үчүн кетет. Ал жөнүндө биз төмөндө сүрөттөгөн.
даярдоо
кызыл жаъгактан жана тоок Бул салат ышталган эт жасалган бышырып же сууга бышырып алабыз. Эгерде тоок ышталган, тери алып, илгичтери-тилке кылып кесип. чийки эти биринчи жыпар жыттуу май менен туздалган сууга кайнатып керек. анан корки, салкын жана жарып жок. кызыл жаъгактан жана тоок менен салат даамдуу өзгөчө даамга ээ үчүн, кайнатылган эт жыпар жыттуу май менен каймак май куурулган болот. Азыр жемиштер. Эгер даяр бир баштык сатып, куурулган жана туздалган, эти аларды кошо аласыз. Эгерде сотонун - кабыгына, куурулган, муздаган жана эт кошулган таза. жаңы чөптөрдүн - кызыл жаъгактан жана тоок менен салат сыяктуу тамак-бир маанилүү компоненти. Lettuce жууп, кургак жана чакан даана колуна көздөн жаш агызуучу. Дуу ингредиенттер майонез же бир нече ёсъмдък майлары кашыктарды соус бузбастан, лимон ширесин, туз жана калемпир. Экөө арасында сүрөттөлүштүн дааналыгы, кээ бир кыйналган сарымсак zubochkov кошуу.
козу карын менен деликатес
Күткөн даамдуу мамиле кызыл жаъгактан жана тооктун эти жана козу карын менен бир салат болуп саналат. да, ар кандай жолдор бар. куурулган жана маринаддалган эле ылайыктуу Токой белектери. алардын өзгөчө ролун ар ойнобойт. алар айткандай, жакшы бар, козу карындар жана козу карындар. Чийки козу кайнатып жана пияз менен кууруу керек. Мен маринатталган, туздун соолутат, жуушат. кызыл жаъгактан жана тооктун эти жана козу карын менен салат коюлган эт, ала турган болсок, анда туздалган сууда тендер чейин тамак. Cool жана чакан кесимчелер майда жара же була, кирип бөлө. козу карындардын кыйгыла. бардык компоненттерин (эт - 300 г, жаъгактар - 100 г, козу карындар - 200 г) биригүүдө, мегаполис майонез prisolit. Сарымсактын 3 тиштери басымы астында эзип салат кошуу. жаңы чөптөр менен кооздоп жана кызмат. Мага ишен, ошондой эле, абдан даамдуу!
Салат табак
Белгилүү болгондой, бул кызыл жаъгактар менен салат даярдоо үчүн таптакыр башкача жолдор менен болушу мүмкүн. Бул табактын бул рецепт төмөнкүчө чагылдырууга болот: 300 г тоок же чочконун эти, козу карын 200 гр, 4-5 жумуртка, жалбырак шпинат же салат, өсүмдүк майы, туз жана кийинүүнү калемпир. кызыл карагай менен салат даярдоо кайдан баштоо үчүн алынуучу жаъгактан? рецепт эт-тилке кылып кесип, ысык көмөч казанга салып сунуштайт. бир кабык бар экенин, өсүмдүк майы менен кууруу, бирок desiccate жок. Ошондо азыктарды козгоп жана салкын коё турган бир табак, салып, алып. Кук кыйын бышырылган жумуртка, салкын, таза. Эки кулатабыз чыйратылган, эт менен толукталсын. топко кесип кабыгынан калган эркин - алар тамактардан жасалгалоо катары кызмат кылат. Азыр козу кызыл жаъгактан жана тоок менен салат жайгаштырылат. Recipe кезектеги жара сунуш кылат, салкын жана кесип, ал кандай болсо, ошондой суулар, кесим ири жана чакан өргүүдөн Балык жуушат. Башка компоненттер, жаъгактар менен көтөрөм татып, аларды кошуу майдаланган жашыл жалбырактары менен толукталсын. Бардык эле аралаш болуп, мунай, калемпирди куюп, даамын туздалат. Даяр салат сала табакка же бир идиштин ичинде жыйнады, жумуртка куюшат менен гарнири, дасторконго алып. Эгер жарык даам кошуу дагы болот - бул зайтун даана. Жакшы тамак, туурабы?
Салат "боорукер", - курамы
кулинардык бизнестин көптөгөн кожоюндары жемиш татымал, аралашмаларын, салаттарды менен этти биригип, Сиз, балким, бир гана, байкаган жок. Ал нерсе эт азыктарын даамы таттуу-кычкыл жемиштер атайын өчүрүп коюп, аларга мыкты баса белгилеп турат. Бул сыноо үчүн, кызыл жаъгактан жана тооктун эти жана жүзүм менен салат аракет. Сага керек болот: 1 кг эти, туз бадыран боюнча, 350-400 грамм татып, бир нече помидор, Төмөнкү жүзүм 300 грамм, чөп бир тутам, 3 кашык менен жүзүм же алма, сидр сирке менен таза жүзүм ширесин өлчөмдө. More өсүмдүк майы, жер кара калемпир жана майдаланган укроп жаңы.
Кандай тамак
бышырылган тоок чейин мейиздин деп башталат ашканасына кызмат. эт жана туз менен көмөч казанга салуу, ошондой эле жыпар жыттуу заттарды, тамырлары. Шорпо үчүн база сорпосу. Ал, ошондой эле сөөк бөлүнгөн, салкын жатат эт. тери менен өлүгүн алып, сөөктөрүн алып. Бириктиргичтери майда бөлүктөргө кесип же була тытып. кубики бадыран салып кесип, мууздалган - помидор, Жулиен салат чөптөр. каалаган болсо, майдаланган пияз жарым шакекче же жашыл пияз жүнүн кошуп салышы өзгөрүшү мүмкүн. Жүзүм, сөзсүз чоң, узунунан кесип. кеседе азыктарды кой. туз менен калемпирди кошуп, май, уксус, ширесин аралаштырып сырткы жаса. чыгы кычкыл бурулган болсо, бир аз шекер менен кызбы. Сезон салат, бир табак көздөй чыгып, 10 мүнөткө жайларына, ашкөктүн менен чачсын. Бардык даамдуу даяр!