Кышкы банктарда помидорлорду Pickling: кызыктуу Recipes

Crisp, орто туздуу, даамдуу ... эмне эле кекете сүйгөн деп эмес, туздалган , бул жашыл-жемиштер. Алар Аракка эткендей эле улуу, салаттарды ар кандай тамак колдонулат, табитти. Ал эмне үчүн ушунчалык көп үй кожойкелери артык болуп Pickling сарымсак (корнишон) өз алдынча көп санда, бүт кыш үчүн жетиштүү болушу керек. Бардак башында күзүндө алар кызыктуу Recipes бөлүшө баштайт алар кышкы банктарда Pickling помидорлорду пайда кантип бири-бирине айтып жаап боюнча сунуштарын берет. Кимдир бирөө, бир нече атайын татымалдарды, кээ бир сиркесин, артык, кимдир бирөө сарымсак пияз менен алмаштыруу сунуш кылынат насаат ж.б. Бул ысык Pickling бадыран ылдамыраак экенине ишенишет, ошондуктан колго туздалган корнишон татып отура албай турган адамдар ушул ыкмасы пайда болот. Башкалар болсо үй кожойкеси, муздак бадыраң туздун куюп артыкчылык болуп саналат. Бирок, бул боюнча акт түзүштү акыркы натыйжаны алуу үчүн, бул бир топ убакыт талап кылынат. Мындан тышкары, албетте, андан кийин кышка идиштерге Pickling бадыран, анда, ысык суулар колдонушубуз керек. Татып көргүлө, туздап, ошондой эле ээлеген банкага жайгаштырылат көз каранды. Анан туз жетиштүү болушу керек.

Pickling бактагы үчүн даамдуу рецепт

Таенем мурда - Ар бир аял анын энесин жана анын энесин берди, анткени анын рецепт, жакшы деп эсептейт. Алар даярдык убакыт сынагынан өткөн бул ыкмасы артык эч нерсе жок, анткени туура эмес. Бирок, ар бир сабак ал атайын жана уникалдуу кылат өзүнүн даамын, бар. Биз сиздин маани кышкы банктарда Pickling бадыран сиз үчүн чыныгы майрам болуп турган бир нече абдан жеңил жана тез рецепт алып.

Ингредиенттер (3 литрлик идишке)

• Бадыран (максимум 10 түйүлдүктүн см узундугу) - 400-500 г
• Sol - 3 косыныз. кашык.
• Кумшекер - 3 косыныз. кашык.
• Сарымсак - 2-3 кесилет.
• Укроп (кургатылган) - 1-бутагы.
• Кашыкка аз - 2-3 калтырат.
• Бей жалбырак - 2 даана.
• Black калемпир - 4-5-буурчак,
• Сирке - 1 косыныз. кашык.

даярдоо

1. Cucumber жакшы жууп, муздак сууга 40 мүн калтырып - 1 саат.

2. жемиш кургатылган жана дан байлабайт, кесип.

3. Тёмёнкъ тарабында өскөндөн жууп, стерилденген кумураларын Laurel Leaves салып, кара калемпир, сарымсак тиштери, анистен жана кашыкка аз. Анан акырын помидорлорду керек.

4. жемиш боюнча жогорку туз менен кант куюп жатышат.

5. өзүнчө чыйкан суу (мискейдеги мүмкүн) жана, аны төк. Каннинг үчүн калай капкак менен жаап.

6. 5-7 мүнөт (кайнап кийин) үчүн идиш помидорлорду арылтуу.

7. шапкесин күчөтүү чейин уксус өзөгүн төгөм.

уксус колдонбостон P etsept

сен абдан жөнөкөй жана коопсуз, көрүп тургандай, бул ыкма менен кышкы банктардын помидорлорду Pickling. Мындан тышкары, туздап кыш бою муздак бөлмөдө сакталат болот. Ошентсе да, аялдар кээ бир сирке пайдалануу чындыкты чаташтырышат. Алар үчүн бул тиешеси жок, ал бир жолу бар. Жемиштердин табигый жол менен каалаган туздуу-кислота абалына жетүү болуп саналат. Бул үчүн, баары мурдагы ыкма менен, ошондой эле жол менен банктар, кайнак суу менен толтурулган болушат эле кийин, алар капкактарды менен жаап алып, 3 күн жылуу жерге коюп жатышат жасалат. Бул мөөнөт аяктагандан кийин, бөлмө жагымдуу даам туздалган жайыла баштайт. колдонууга даяр бадыран.