Майонез менен даамдуу икра чучугу: кышка рецепт

менен Пайдалуу музоо чучугу майонез (ыкма кыш томондо берилет үчүн) кадимки алда канча жумшак ырааттуулугу жана бай даам болот. Бул аз убакыт жана продуктылар менен табигый жана дени сак продукт берет. Мындан тышкары, бүгүнкү күндө кыш үчүн түшүм үчүн кандай эки параметрлери бар кабачок жумурткасы майонез менен. Биринчи учурда сактоо чейинки бышкан жашылча менен жүзөгө ашырылат, ал эми экинчи - бышпаган менен.

биринчи рецепт

тамак-аш даярдоо үчүн төмөнкү заттар керек:

• кабачок (тери жана үрөн жок) - 6 кг;
• пияз (тазаланып) - 2 кг;
• Майонез - 600 г;
• өсүмдүк майы - 400 г;
• Кумшекер - 200 г;
• туз - 150 г;
• помидор - 2 кг.

Биринчи кадам чакан кесимчелер Zucchini даярдалган жана unsalted кайнап жаткан сууга 10 мүнөт кайнатып жатат. бир colander аларды жолу качан жана кайнак суу менен пияз 20 мүнөт бүт башын кездешпейт. Анан отуруп. жашылча-бөлмө температурасында пайда соӊ, алар эки кир жуугуч жылдырып керек. толугу менен массалык идиштин ичине кийин, майды кошуп, кайнап кийин 70 мүнөт бышырышат. Ушул мезгил аралыгында азык-иштеп-жылы помидор, кыйналган, мурда аларды даярдоо (жууп, таза). мискейдеги убакыт өткөндөн кийин, туз, помидор, майонез жана кант кошуп. дагы 40 мүнөт кайталап кайноо чекиттери менен, тамак, андан кийин даярдалган банкка төгөм. Бул жол менен бышырылган икра чучугу майонез менен (салышы , сиз көрүп тургандай, кыш үчүн, өтө жөнөкөй), жумшак жана жылмакай айланат. Ал эми алдын-ала кайноо жашылча бардык рахмат.

Экинчи өзү даярдоо

Бул учурда, биринчи ыкма колдонулган компоненттер кошулуп, сабиз (2 кг чейин) жана помидор алмаштырылган помидор ылай (400 г).

коюу салынган идиш жакшы н же Балык күнү майдаланган өсүмдүк майы жана тез арада сабиз, төгүлүп керек. Он беш мүнөт өткөндөн кийин, пияз, дагы 5 мүнөттөн кийин кошуу - томат паста. үчүнчү саат аз жылуулук бардык чогуу мөөн. убакыт Zucchini кошулат (азык-иштеп-жылы майдаланган же эт торчосу аркылуу эки жолу өткөрүлгөн) болгондо, жыпар жыттуу заттарды жана майонез. Газ бир аз төмөндөйт, бул аралашмага кайнап кийин кошумча 90 мүнөт кайнатуу эле. Бул убакыт өткөндөн кийин, банктар майонез менен даярдалып бүтүп икра сөөктүн чучугуна чейин салып баштаган. сирке менен гана сакталып калган, ал бир жылдан ашык сакталган болот. Бул соус, капалуу жылуулук дарылоо жана пайдалануу үчүн рахмат.

Анан, албетте, ушул макалада келтирилген эле кышка икра майонез салышы Жаж, аны даярдоо үчүн, чынында эле даамдуу алуу гана Жулунган жашылча колдонулушу керек. Мындан тышкары, алар кылдаттык менен тазалап алдында тазаланышы керек, андан кийин.

Өзгөчө көңүл, тазалык жана рискти бурулушу керек. стерилденген контейнерлерде гана майонез менен чучугу икра (жогоруда майда-чүйдөсүнө чейин айтылган кышында ыкма) гана узак убакыт бою сакталып калбайт, ошондой эле баарын өз даамын сактап калат. Ошондуктан, ага да ээ жана алардын жыл бою болот пикирде.