Мен тамак алдында аштоолорго Баклажаны тазалоо үчүн эмне кылышыбыз зарыл? Пайдалуу кеңештер

көп башталгыч ойнош чейин, ал тургай, буга чейин кээ бир кулинардык тажрыйбага ээ адамдар кээ бир суроо кээ бир жашылча-Pretreatment технологиясы келип чыгат. Мисалы, Баклажаны тазалоо үчүн керек болсо? ал тамактарды тандоо көз карандыбы? тамак-аш азыктарынын даамын кантип өзгөртүүгө болот? баклажан тузга кармалганы, алардын кийинки Чылоо учурда тазаланган деп ойлойсуз? Бул макалада жагымдуу ачуу иште менен тамак-аш алып, бул маселелер боюнча сунуштарын берет.

Мен Баклажаны тазалоо керек? ойлор

бир аз көк кайра иштетүү технологиясы, кээде кара тери же ичиндеги уруктардын жоюу жемишинен алып салууну камтыйт. Бул эмне үчүн жасалат? жогорку көпчүлүк катмары баклажан Бул өсүмдүк үчүн мүнөздүү Тарт ачуу даамы, каныккан бул чындык. Андыктан, кыскартуу кээ бир ашыкча кызыкчылык же таза чыгып жана мөмө корки же sinenkie тойду кесип түрү боюнча бир нече жолу жана туз чечүү. биринчи иштетүү ыкмасы тандалып алынган убакытты үнөмдөө үчүн көптөгөн үй кожойкеси. үрөн болсо, аларды алып салуу болгондо үстүнөн-бышкан мөмө зарыл болушу мүмкүн. Көп учурда бөлүктөргө бөлүп, аларды кесип караңгы үрөндөр ичинде жараатын сынган бөлүгүн табылган. Бул учурда, жумшак бир курч бычак ал аракет чакан эгинден өчүрүп тазалоо же массасы бир аз коюу менен кесип алат.

ал Баклажаны тазалоо үчүн дайыма эле зарылбы?

жашылча-жемиштерди кайра иштетүү ыкмасы чечими көп учурда сиз каалаган табактын даамын кандай көз каранды. ачуу жана бышырып айкалышы жакшы көрөм? Андан кийин ал кабык алып салуу керек эмес. Ал өзүнүн катышуусунун каалаган даам кошуу келет. Бирок, сиздин максат болсо - жумшак алуу үчүн өсүмдүк тамак, ал үрөн жана кабыгынан гана Эттин тыйын колдонуу жакшы.

Мен туруучу баштапкы стадиясында Баклажаны жана чакан тазалоо үчүн керекпи?

өзгөчө жаш жемиши болуп саналат. Алар ар дайым тымызын жарык кылынган уруктар жана кайгы жок жумшак териси бар. Ошондуктан, алар, адатта, obchischaya Shadow орбитада эле дароо кыйып жатышат. Кандай болбосун, ал тамактарды жакшы жана жумшак даамын экен.

Cooking куурулган Sinenky

Мен ысык май көмөч казанга салып чейин Баклажаны тазалоо үчүн эмне кылышыбыз зарыл? Биз кичинекей көк тартып көбүнчө тамак-аш даярдоонун негизги этаптарын карап көрөлү. Анткени жылмакай жана бүт даана кийин жүз граммы менен дагы деле эмес, зарыл болгон салуу жана жемиштерге жана жогорку кабыгы. Жаш баклажан жука бүдүрчөлөр бөлсүн жана алдын ала paniruya ун, жумуртка, быштак, аларды кууруу. Улгайган жемиш (шпалдар, чөйрөлөр, даана) кээ бир суук алсыз тузга кармалганы жолу коюъуз (1 L - 1-бөлүгү косыныз ..). 30 мин кийин. Аларды алып салуу жана агыза берет. Бир аз башкача дарылануу. туз менен жылмалап куюп, моюнтуругун үстүнө аларды. 15-20 мин кийин. баклажан өлтүрүп, суу жана тандалган ыкмасын тамак.

ашыкча май ысырап сала ар кандай болот кийин, кабаттарын толтурулган. пайдалануу тышкары томат соусун-жылы майонез же башка куурулган жашылча менен сарымсак баклажан кыйналган. чыгармачыл болууга жана ар түрдүү тамак-аш татып кеткиле!