Quince - бул мөмө-жемиш алманын окшош болуп, ал Борбор Азиядагы өсүп жана дасторконду бир сейрек конок болуп саналат. Эгер ички препараттар менен камсыз кылуу ар каалаган болсо, базарда жашылча бир нече килограмм сатып алууга жана кышка Quince жазышса тамак болот. Мага ишен, бул сиз эч качан өз ашканада бышкан көпчүлүгү даамдуу, жыпар жыттуу, жыпар жыттуу, ошондой эле кооз тамагы бири болуп саналат. workpiece даярдоо жөнүндө бардык татаалдыктар биздин макалада талкууланат.
бир нече кумуралар Анткени сен керек болот:
- 2,5 кг абдан бышкан Quince;
- 2 кг кант;
- чыпкаланган суу жөнөкөй чөйчөк караганда аз;
- айнек жангак үйүлүп;
- Бир лимондун орточо өлчөмү.
жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча жемиш, кесип жууп жана жемиш менен курсагын тойгузганына жок. Сак болгула - бул Quince ортосунда абдан катуу болуп жатат. Чаначтар да жок болот, же калышы мүмкүн - бул бардык каалоосуна жараша болот. жемиш кесилген даярдалган же кесинди, беш мүнөттүн ичинде суу жана Blanch кайнаган төмөн көмөч салып кийин. Ошондо colander менен мазмунун, бүктөп жана соолутат көрөлү. сироп даярдагыла: кант 700-800 грамм алып, сууга 300 мл эрийт да, ал буга чейин Quince бышырылган бирин кабыл алууга туура келет. бир жарага суюктукту алып, андан кийин мөмө сындырым чөмүлдүрүп жатам. Quince менен жангактын 10 мүнөт кайнатып керек, андан кийин, бул даярдык көбү сыяктуу эле, ал дагы бир аз Портер керек. Бул убакыттын ичинде мөмө кант жетиштүү болот: Адатта, кожоюндун аялы түнкүсүн жазышса кетти. Демек, сен экинчи этап тамак өтүүгө болот, эртеси күнү: казанды кант төмөнкү 700 гр, ошондой эле козгоп, кайрадан 10 мүнөт тамак менен толукталсын. көбүк бети пайда болот, анда ал кылдаттык менен жуулушу керек. Алар пиар менен Quince менен тамак экинчи чыйкан тамактар, кийин, бир сүлгү менен жаап, бир жарым күнгө калтырып - Бул жерде дагы бир жолу, силер күтө керек. Ал эми, акыркы этабы. Өсүмдүк менен жазасына кесилген лимон мөмө калган кант менен көмөч салып төк (андан бардык сөөктөрүн алып шектенбесек болот), ошондой эле майдаланган жаъгак (адам толугу менен аларды алып келбейт, жана кээ бир күкүмдөрдү салып майдаланган артык).
, 10 мүнөт кайнатып бар экендигин текшерет. Ал со аныктоого мүмкүн: сироп кооз янтарь түстүү болуп, ал өтө жумшак жана тунук жемиш даана менен болушу керек, бир табак жайылып кетпеген болот тамчысы алып турган жангактын менен Quince мешке алынып салынышы мүмкүн. Кереги жок. Ал эми арылтуу идиштерин, түрмөк мукабаларында пакеттелген жана кышка чейин сактоо үчүн жиберген бойдон калууда. Сен күтүлбөгөн жерден банктарда ачытуучу белгилери болсо, бир тыгынына бул учурда, сиз бир аз кант кошуп, дагы кайнатып аласыз. Бул жыпар жыттуу жыйноо мененки зор кошумча, ошондой эле токочторду, же Muffins үчүн адаттан тыш толтуруу болот. Анын даамдуу жана чай же нан тараган. Эми сиз Quince жана пиар менен тамак кантип билебиз. бекем бол жана ал бир жолу, бир жылда бул жыпар жыттуу назик, ар бир оозу-сугаруу таттуу тиш даамын сактап калат.