Пияз менен, таштандыдай болуп FRITTERS - ар дайым кубанычта!

боор Блин , биз аз кандуулук жакын адамдарга сунуш, шишип, тромбоз, гастрит жана башка ичеги оорулар менен жапа чегип, ал эми кычкылдыгы жогорулаган болсо, сак качан азыктарын сүйүү зарыл. бөйрөк, өпкө же желинге тартып Блин бул буюмдар чейинки шорпо же куурулган жана андан кийин жер болсо, мүмкүн, алар сыноодон даярданууга убакыт жок. Ушул максатта, тема бир гана боор үчүн чийки түрүндө.

Суйуу жонундо

Rare адамдар, таштандыдай жакшы. Ал эми сүйүү эмес. Бирок, таштандыдай талаптагыдай бышырылган куймак ар дайым үй-бүлөсү менен бир дасторкондо болот. Балдар да кубаныч менен, аларды жебегиле. Ал эми укук - бул жөнөкөй тамак жасап жатат! технологиясы абдан суммасын тамактар. Сен акылдуу жана даамдуу кура алат боор тортту , майрам үчүн укроп, Жапырак же Blueberries жана бутактары менен каптап, - коноктор дароо тамакка десерт эмес, ысылык экенин түшүнгөн эмес. Бирок, майрамдык стол үстүнө үй кожойкеси, таштандыдай тамак кантип билсе, боорго гана эмес, туура болот. Мисалы, эски стилдеги.

Тоок gizzards гречка менен

ушундай дүнүйөлүк аты азыктарынын тизмеси менен бул майрамдык тамак үчүн абдан зор. бир Pound жөнүндө тоок казаныбызда эле тоок боор суммасын, гречка, үч жүз грамм, жарым пияз бир килограмм үчүн керек, шалгамды, сабиз, сельдерей, кызыл пияз жана сельдерей сабактарынын бир-эки, жарым кургак ак шарап куюлган айнек жана Берришон, зайтун майы жана бир аз май бир стакан. Ошондой эле - химикаттарды колдонуу менен жыпар жыттуу заттар жөн гана талап кылынат: бир нече gvozdichek бүтүндүктү, бай жалбырагы, көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, зире, арча жемиштерди, кара мурч, кызыл. Ошондой эле алар, албетте, туз.

Кандай тамак

Меш муктаждык эки жүз градуска чейин барбаш керек. тамак-аш даярдоо: жакшы - темир таенелер орус мешке салып, ал эми жана казан жана жоон түбүнө ар кандай жогорку Танго же Аллах келет. Эгерде Тоок gizzards чайкоо керек - бырыштуу кино, кургак калдыктары тазалоо. Азыр бардык тамырлар тазаланат жана чакан кесимчелер. Сельдерей, ошондой эле аз кесип. Мына ушул баскычта болот. Сиз даярдай баштайт. Биринчиден, сен эсептегичи, мешке керек - Бир аз убакыт өткөндөн кийин.

Биринчи кадам

Бир тандалган идишке сүт жубайлар аш кашык зайтун майын эрип үч кашык куюп, тамыры менен жыпар жыттуу пияз транспаренттүүлүк кууруу - Жети беш мүнөт. тоок gizzards кошуу, туз. Аны бардык шарап кыл, абдан күчтүү от кошуу жана спирт буу бөлөнгөнү берет. Эми сиз мешибиз керек. ысык тоок бышырган же кайнак суу Ашказанда Uploaded капкакты жаап жана алкоголсуз чейин жарым саат мешке алып. жууп, гречка, таштандыдай үстүнө куюп, жакын катуу, кайнак суу куюп, кайра мешке жыйырма мүнөткө жиберет. Азыр мешке өчүрүү, бирок идиш / казан ачык эмес.

экинчи кадам

, Кызыл пияз, жарым шакектерге кесип. Азыр таба отто жылытылган керек. зайтун майын, үч кашык менен куюп, ал пияздын козгоп, тоок боорду жана бренди менен толукталсын. Fry беш мүнөт, дайыма кайрылып. Кандай болбосун, мындан ары. Азыр гречка үстүнө боорго дагы катуу коюп, жок эле дегенде, бир саат мешке өчүрүп да толук даяр алып. Андан кийин колдонулат! Коноктор кубаныч болот.

пияз менен, таштандыдай болуп FRITTERS

үчүн уй боор бир фунт алып эки пияз, эки жумуртка, каймак, эки кашык, ун, эки кашык, туз, кара мурч - жаны жакшы майдалап, өсүмдүк майы.

даярдоо этабы

Боор жана пияз жымсалдабай, каймак, жумуртка, туз, калемпир, жакшылап, андан кийин акырындык менен ун менен биригип аралаштырып кошуп. Салмагы карапайым куймак бир аз жоонураак, бир тектүү болушу керек.

негизги технологиялык

Табаны Жылуулук, өсүмдүк майы (көп эмес) куюп. орто жылуулук кыскартуу жана куймак куюп. үч мүнөт жана өз кезегинде үчүн Fry. арткы бетинде тезирээк даярдап жатат - эки мүнөт жетиштүү болот.

боор Блин

Бул рецепт - пияз жана манканын менен, таштандыдай болуп FRITTERS. Бул кандайдыр бир боор, чоң пияз, манканын беш кашык, үч жумуртка, калемпир жана даамын туз пунт болот. бышышы үчүн өсүмдүк майы.

куймак үчүн камыр

субөнүмдөрү пияз FRITTERS дайыма бирдей болуп саналат: Эгер эт торчосу аркылуу эки аттап же Комбайн-жылы жарып керек. Андан кийин башка өнүмдөрдү кошуу үчүн. Бул учурда, жумуртка, туз жана калемпир, акыры - манканын. Ал жарым сааттай шишип манка калтыруу сунушталат - Сиз кууруу алдында бир саат.

Sobstvennno, куймак

Well кызуу унитаз, температураны төмөндөтүү жана таза өсүмдүк майын бир кашык куюп. ойлуу камыр "сыйпайт" Spoon жана көздүн жакшы өзгөрөт берүү. Sauté кыскача. Сөзмө-сөз ар бир тараптан 2-3 мүнөт. Сиз сүзмө менен эрте, аларды жеп - түз аптапта ысыктан, жана кооздоп болот - түшкү толугу менен көз карандысыз экинчи тамак берет. Мындай тамактары Блин, таштандыдай жана пияз, ошондой эле тамак ар бир ырахат болот эле!

пияз жана күрүч, таштандыдай болуп FRITTERS

каалаган болсо, фунт тоок боор polstakana бышпаган күрүч, жумуртка, пияз, туз керек - кара калемпир, үч кашык ун, өсүмдүк майы.

үйрөтүү

Сорттоо чыгып, күрүч жууп, андан кийин конкурска чейин бышыр. Podsolit! күрүч сууктан чейин, тоок иштерди салгысы жана жуу. Ошентип, өт жок, жакшылап кара. пияз кыйып - кароосу үчүн Комбайн же жылмалагыч. күрүч менен аралаштырып, Тузду канчалык көп. жумуртка кууп, аралаштырып, ун менен биригишет.

кууруу-түзүү

Бул боор FRITTERS мурунку айырмаланып турат - бул, себеби күрүч ушунчалык ичке болот. Кашык өсүмдүк майы менен, ошондой эле кайнаткан боткону көмөч салып, капкагын астында FRITTERS бир аз узунураак караганда кууруу: бир жагында беш мүнөт жана бир аз азыраак - башка.