Ризамын өрүк: жөнөкөй ыкма боюнча үй таттуулары

Ар бир адам дүйнөнүн таттуу бирок аны эч ким токочторду, нан же күкүм болобу, үйдө өтөөр эч нерсе жок экенин менен жакшы тааныш эмес. Мындан тышкары, айрыкча, бир аз таттуу тиш, өз жакындары менен эркелетүү үчүн мезгил-мезгили менен, өтө зарыл болуп саналат.

Эгер силер менен таттуу тамак, аларды окутуп алса, бул алардын үй-бүлөсү менен ойноп, мындан ары да бекемдей турган үчүн кызыктуу болот. нан же башка дессертке толтуруу сен бакчада өсүп жаткан мөмө-жемиштер бир эмне үчүн жакшы болот. Ошондуктан, абдан жөнөкөй жана үнөмдүү параметр сабап үй мармелад өрүк, даярдоодо же түшүм жоготууларды азайтуу үчүн perespevshih болмок. Бул таттуу кабыл алуу үчүн бир нече ыкмалар бар, бирок эки учурда сиз керек болот:

• жемиш, тамак үчүн контейнер кичинекей идиш;
• аш (металл алат, аны тазалоо үчүн кыйын болгондуктан);
• 1-1,5 см таранын төмөн бийиктиги;
• пергамент ст кагаз.

Эгер тамак чечим болсо, мармелад өрүк рецепт курамы жана даярдоо технологиясы жөнөкөйлүк менен тан калтырат. Бул үчүн зарыл болгон минимум сиздин кулинардык көндүмдөрдү көлөмү. Өрүк мармелад, албетте, сиздин көп убакыт талап кылынат, ал эми ар дайым бардык нерсе мөөнөтүн байкоо болсо, жакшы экен.

даярдоо

Ошентип, биз биринчи кезекте ашыкча зил менен массасын жоготуп албаш үчүн, жемиштер 1 кг өрүк да меники, бутак тазаланган, жарымын кесип, кичинекей бычак шахта кесип даярдайт. Даярдалган элирип, көмөч менен толукталсын. танк алчанын азабы узак убакыт бою, анткени жетишерлик жоон менен курчалган жана көбүнчө ички каптоо болуп, анын жүрүшүндө бир кашык же spatula менен жыгач курал табууга учурунда түрткү бериши керек. жай отко таба коюп, акырындык менен түшүм 1 кг суу 1 чыны күнүнө биздин мармелад суу алган бай даамы суу кошуп. касырет көп эле элирип, толугу менен жумшартылган эмес чейин, аралаштырып spatula жууруп керек. ысык бардык шире жана сапаттуу талчаларынын орбитада жок шорпо алдындагы казанды агып эмес, чейин аппаратка чейин, дагы бир жолу кылдаттык менен мойки менен салсын жана түрткү болушу керек. Бул мармелад агызыш үчүн жасалууда жылмакай ырааттуулугун болгон жана жараат мыкты жана жылмакай болчу. Биз абдан алсыз отко баарын салып, массалык кайнатып баштаганда, ар дайым козгогон кант 400-500 грамм зарылдыгын жана куюп чыгы жетиштүү илешкектүүлүгү чейин чейин тамак. бул жөн эле карап: ал чейин муздагандан кийин, таза табак аны төгүлөт жана аракет: ал катуу туруктуулугун жетишүү үчүн зарыл чайноо момпосуй.

Түзүү жана сактоо

Азыр биз моюн сунбай барып. койду пергамент төмөнкү идишти алдын массасы төк жана натыйжалуу желдеткичтер менен кургак бөлмөдө эки күн чыгып. Сен ала турган, бул убакыттын ичинде реалдуу өрүк мармелад болот: салмагы жонокой кагаз артта, жана аны бөлүп-бөлүп, кант салып, ар бир малып болот. Бул десерт муздаткыч же караңгы кургак бола бир жабылган идиште болот сактоо.