Руккола тартып витамин жетишсиздигинин Акылбек Жеменей жоюуга жардам

жапайы чамгыр биздин бурчунда, каакымдын алыскы тууганы, мен көп отоо каралды. Бирок, азыркы глобалдашуу заманында, биз бир ачуу кычы даамданган жалбырактары экенин билдим - топуктуу реалдуу кампасы. Ал байыркы римдиктер тарабынан жалмап тиреген аты руккола менен чөп чыгат, алар белгилүү катары ырдашы эле. Италияда, ал орто кылымдарда унуткан эмес. Эми руккола салаттар меню ар trattoria боюнча милдеттүү тамак болуп саналат.

жыпар жыттуу бир нече жалбырактар табак башкача үн чыгарат. Анын juiciness жана Жангак кычы даам да абдан жөнөкөй салат жандуу болот. Руккола (сүрөттөр көрсөтүп) идиштерди укмуштуудай, турмушка, майрамдык кылат. Кечээ отоо, ал эми пайдалуу өсүмдүктөрдүн зат нормага келтирет, күүлүү-күчтүү бойдон акы, холестерин жок жана гемоглобин көбөйтөт. Бирок, бул жыпар жыттуу болуп, жыпар жыттуу май өз учуп: ракета менен идиш көпкө сакталат мүмкүн эмес. Анын үстүнө, бул чөп тез ширесин көрөлү.

Сиз руккола менен Акылбек Жеменей даярдоо аларыбызды карап көрөлү. балык, эт, жашылча-жемиш, эт, сыр жана жумуртка - уруктуу көптөгөн жакшы аралаштырууда. Ошондуктан, бул жерде сенин кыялдануу көрсөткөндүгү үчүн эч кандай тоскоолдуктар же тыюу салынган. Жаш бутактары (өсүмдүктөрдүн чокулары) бүт салаты, чоң жалбырактар жара колу менен ыргытып жибергиле. Жер Ортолук май куюуу жардам берет чөп эптеп чечүүгө - бул ашканада аларды көп. Эмесе, алардын бири болуп саналат. Mix зайтун майы жана аш жыпар жыттуу май менен майлап, жарып К.Нуртас жана райхон кошуу. Эгер майда чаян менен салат Эгер, аштоолорго морепродукты жерде - алардын жыт менен бөлүшө кетели. бир аз күтүп, келбегенден кийин, руккола талкаланып, жарым алча бөлүп помидор. чаян соус менен толтургула. баскынчылык кесинди пармезан менен кооздоп.

Жогоруда айтылгандай, италиялык уруктуу кемчиликсиз жашылча менен тыгыз байланышкан. Ал эми ар кандай: салттуу жана экзотикалык. романтикалык кечки тамакка руккола жакшы өсүмдүк салаттар. Саргылт колдонуп - Бул коркунучтуу табактагы aphrodisiacs пайызын көбөйтүү. Руккола жаш агызуучу колдору, помидор, помидор жарымы, Саргылт shinkuem-тилке кылып кесип. өзүнчө чөйчөктө аралаштырып, зайтун майы, сары кычы, лимон ширесин, туз жана калемпир. Жигердүүлүк олку-солку, бул соус тамак төк.

Мындан кем эмес даамдуу, бирок алда канча эт менен руккола менен салат канааттандырарлык жатышат. өсүмдүк майы Уй Стейк менен Fry. эт чач , Provencal чөптөр менен ал жыпар жыттуу үчүн 10 мүнөткө бүктөлүп менен ороп. уй салкын болуп турганда, жука бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп. даана, шабдаалы жана көк сыр менен руккола көздөн жаш агызуучу кесимчелер. бир табактагы азыктарды Mix. Биз жанталашып жатышат. кычы бир чай кашык зайтун майы менен алты аралаштырыъыз. Ошондой болсо да, бул караңгы шарап менен алмаштырылышы мүмкүн атайын малина сиркесин, талап кылат. бир май куюучу аны (эки кашык) кошуп, салат төгөм.

Fish, айрыкча, кызыл, ар кандай тамак даамдуу, майрамдык кылат. руккола жана ышталган семга менен салат алууга аракет кыл. Бул үчүн, туздалган балык 100-150 грамм болот. Бул өтө жука бүдүрчөлөр салып кылынсын. бир чоң табак менен кашык суюк бал, сары кычы данына жана аш эсе саны менен аралаштырып. суюк шоколаддын окшош бирдиктүү ырааттуулук менен алып кел. төрт кашык менен массасы эрип зайтун майы Extra Virgin. даяр чыгы менен 125 г руккола акыры талкаланат эмеспи. Салмон чокусу тилкелери жөнүндө. Салат даяр.