Сарымсак менен Кызылча салаты: көп түрдүүлүктө жөнөкөйлүгү

Кызылча - өзгөчө диета планына чынында эле, дене үчүн көп пайда алып келип чыгат. Ошентсе да, тамырынан сүйүүчүлөрү өтө көп эмес. Эмне үчүн мындай болуп жатат? Балким, кээ бир кооз үй тамак гана классикалык тамак үчүн сарымсак Ооба менен кызылча салат катары чектелген жана бир тери алдындагы Herring? Келгиле, жагдайды туура бирге аракет көрөлү.

Биринчиден, бир нече сөздөр негизги бөлүгүн салат даярдоо буруу керек - кызылчасы. Бул азыркы бир кайнатып табактын, ошондой эле бышырылган түрүндө болушу мүмкүн. акыркы чечим жылуулук дарылоо, иш жүзүндө, даяр продуктунун даамын жакшыртат болуп саналат.

Ошондуктан, биз кызылчасын сыяктуу эле (орто жана чакан) өлчөмү тамырын керек жана узак убакыт бою даярдап жатат. Биздин максат көрүү иш жүзүндө көз караштан алганда - бүт тамыры өсүмдүктөрүн жасагандыгы үчүн, ошол эле учурда келди. Кылдаттык менен, агын суу астында кызылчасы жуугула, топурак жана башка топурак алып, анысына шыпырып салам. корки тамыры түшүм алып эмес, тамак-аш да, дандуу кесип эмес, бул - дагы Vitamins сактап калат. отко суу куюлган идиш коюп, жана жарага алып. кайнак суу кызылчасы менен жаап койду. Туз зарыл эмес. 60 мүнөт тамыры жашылча кайнатып, эч ким. Digest кереги жок, - эгерде кызылчасын даам сапаттарын каалаган үчүн көп калтырышат.

Ишара: тамак-бай түсүн эмес, чыныны-кочкул кызыл бир нерсе болуп, жарым кашык өлчөмүндө суу эки литр салып сууга кант кошуп сакталган кызылча үчүн. Эми кызылча салат сарымсак менен укмуштуудай карап кепилдик берилет.

Отко бышыра кызылча да денеге тапса болот. көмөч тамырын салып, жарым саат бою 160-180 градус мешке үчүн кызуу жок. Сиздин салат үчүн ингредиент мешке соолуп жок болот, нан үчүн кое ар кызылчасын ороп. Эгер жоон курчалган айнек бар болсо, - аман-эсен, капкак менен жаап, аны туура, бышырып.

Тамак-кийин, нан кийин кызылча толук муздатып алсын, ошондон кийин гана кошулуп алып салууга киришет.

Ал эми азыр болсо - абдан макалада, атап айтканда, салат, тамак караганда, бир бөлүгүн практикалык жактан маанилүү.

Кызылча салаты менен сарымсак кантип классик ар үчүн

500 г кууруп бышырып же сууга бышырып кызылчасы ичке тилке кесип. жалкоо болсо - силер аарчуучу мүмкүн, бирок, саман, чынында, көп -Кел. Сарымсак (1-2, ал тургай, бир тиш 3 - жеке даамы жараша) бир аз н басма сөз же руб аркылуу өтөт. салат идиштин ичинде ингредиенттерди аралаштырып, майонез эки-үч кашык менен толтурат. Туз жана калемпир татып. майонез жакшы эмес, адамдар, ар кандай өсүмдүк майын (зайтун, күн карама, жүгөрү) бирдей каймактын суммасын же 50 мл толтуруу катары сунуш кылынышы мүмкүн.

Ал эми тема боюнча өзгөрөт. Анын ордуна кызылчасын жана сарымсак менен салат менен кургатылган кара өрүк, арык-тилке кылып кесип, чакан туздалган (корнишон), бир-эки кошо аласыз. Органикалык Бул табактагы жана моюн сунган жангактын же бүт кызыл жаъгактар бир ууч бар. More чечкиндүү гастрономиялык чечим сарымсак кычкыл алма бөлүктөрдүн менен кызылчасын (кайра-тилке кылып кесип) же жаңы кызыл карагат мөмө кошуу үчүн болот.

Ал эми сарымсак тамак менен түшүм кызылча салат кошуп, дайыма анын сүрөттө кам айрыкча, эки тараптуу пайдалуу болот. Ушул максатта, кургатылган 200 г, суу эптеп кургатылган жемиш жаап деп, кайнак суу менен толтуруп, шекер же бир аш кашык жерде кошуу жуушат. өрүк жумшак болсо, уруктар жок жана тилке кылып кесип.

Сөз жеткис даамдуу ага кошумча ингредиент Умалат же турган болсо, сарымсак, кызылча салат болуп КIакIыхъу Адыг сыр. көркөм-каргашаларды сүт азык-150 г чейин салат тышынан көчкү ашуун акыры талкаланат эмеспи.

Айта кетсек, бул макаланын башында, ага чийки тамыр колдоно турган болсок, сарымсак менен кызылча салат, пайдалуу жана аз даамдуу болуп жаткандыгын белгилегенди унутта калтырышкан. Бирок, анын бул максатта, тема бир гана жаш кызылчасын үчүн идеалдуу келет. кызылча Ушул учурда гана сонун н боюнча сүйкөп керек жана лимон ширеси менен чачат.