Сары кычы данына рецепт, үй-бышырылган

Чукул, күйүп, таттуу .... Мунун баары анын жөнүндө, сары кычы, биздин үстөлгө жердин сыймыктанышкан бир натыйжасы. Анын негизги сапаты аларга өзгөчө даам берип, тамак-аш, ар кандай жакшы бара жатат. Албетте, сары кычы - бул анын даам баары бардык кызыгын сезет эмес, баары үчүн эмес, жана анын түздөн-түз катышуусуз башка эт, балык же бир нерсе жеп салгым келет. Ооба, ар бир адамдын укугу болуп саналат.

Көптөгөн кычы мекени Россия болуп саналат деп эсептейбиз. Чынында эле, биз да бул тууралуу байыркы Римдеги тургундарын билебиз жана XVIII кылымдын башында эле сары кычы, салыштырмалуу жакында эле пайда болгон. Бородач тамак бышыруу үчүн чыныгы буюмдар болуп саналат кычы уруктар жана уксус сапаты. Бүт адамзат үч түрлөрү белгилүү кычы: ак, кара, жана орус тилдеринде. Акыркысы, буга, өтө курч турат.

Бул продуктту сатып, кандайдыр бир дүкөндө, бирок сен каалаган болсо, анда сиз өз Mustard даярдай алышат. Мисалы, силер дүкөнгө чуркап келчү эмес коноктор бир нерсени же бир эле түрү жакканды кылууну каалаган. үйдө сары кычы даярдоо көп убакытты талап кылбайт, бирок анда сыймыктануу Сен да ушундай ысык-ууууууу-тамак деп айта алат. сары кычы нече Recipes бар, бирок азыр алар бири-бирине абдан окшош экенин көрө аласыз.

Recipe кычы N1

Азыр мен сары кычы күкүм даярдоо тууралуу сөз болот.

Курамы: 100 кычы порошок г, 750 мл суу, уксус, өсүмдүк майы, туз.

Даярдоо: чакан идишке дарыны куюп, дайыма козгогон эми кайнак суу 250 мл менен толтур. Бардык мп жок чейин чейин кылдат бүт камырды чыгыъыз. Андан кийин, натыйжада камыр калган сууну (чейинки zakipechennoy) толтурулат. 24 саат алганы үчүн караңгы жерде соустун кой. убакыт өтүп бара жатканда, ашыкча суюктук, отуруп сары кычы, туз жана өсүмдүк май бир аз уксус кошуп (даамын).

бир рецепт кычы сиз супсак жана кызыксыз сезилип жатса, анда ар кыл. Мисалы, сен да жакшы көргөн татымал кычы, майдаланган, кургатылганын да же жаъгак кошо аласыз. ал өз даамын жоготуп, таза ары калган жок экенин, ошондуктан бир-бири менен тыгыз жабык идишке кычы калтыруу керек. кычы үстүнө койду лимон даамы жана жардам үзүм, сакта.

Mustard Recipe N2

French Mustard бышыруу ыкмасы.

Курамы: 140 сары кычы данындай г, сары кычы порошок 3 аш кашык, 1 суу куюлган идишин жана 125 мл алма, сидр, уксус, кургак ак шарап 125 мл.

Даярдоо: токмогу жана минометтук (жыпар жыттуу же тармак) с = рт = п кычы уруктар, чакан идишке аларды калбыр, кургак Mustard кошуп, алма, сидр сиркесин, кургак ак шарап. 2 саат, туз жана калемпир менен кара жакшы жууруп менен сезон үчүн калтыр. бекем контейнер капкакты жаап, 3-4 күн, муздаткычта эле ырасташат.

Recipe кычы N3

Курамы: Сары кычы порошок 50 г, бадыраң туздун 100 мл 0,5 аш кашык туз, 0,5 аш кашык кумшекер, 1 аш кашык өсүмдүк майы, 1 аш кашык уксус же лимон ширесин эле.

Даярдоо: бир контейнер порошок, туз, шекер салып, өсүмдүк майын куйгула. бадыраң тузга толтургула. Бул бир аз жылуу болушу керек. Бардык курамы, ошондой эле ар кандай болот. бир Пломбаны идишке кычы Shift жана байлаткан, саат салды. Бир күндөн кийин алма, сидр сирке суу аралашмасы менен толукталсын. Дагы, баарын жакшылап аралаштырып. бир бекем жабык идишке муздаткычка сактоо.

Эгер сары кычынын данындай ар келсе, анда төмөнкү эсимде:

· Raisins, кургатылган өрүк жана түшүм, буга чейин талкаланып, сары кычы кошулуп, Grill Түркия, чочко же жашылча даамын баса белгилегиле.

· Жаңы чөптөрдү кошуп, тамак-аш жана оюн ошондой эле ылайыктуу Mustard балык кармоо үчүн (эстрагон, розмарин, ангина).

· Куурулган колбаса же Балык жаңы хрен сары кычы данына жана майдаланган укроп менен толукталышы мүмкүн.