Тандырга, Козу тамактар

Козу тамактары мешке эрксизден жакшы эски Англия менен байланыштуу жекшемби күнү кечки, бурулмакчы шарап, очоктун жана Шерлок Холмстун айнекти. Ошондуктан, салышы төмөнкү карап козунун бир нече гана салттуу Британиянын даамдары менен баштоо.

Ошол жакшы болот, мешке анын болуу убактысын кыскартат - Бул үчүн биз козу ийнине эки кг керек, ал өз Британиянын кой тукумдары, жана эки килограмм азыраак сатып алган козу ийнине, анда ал айткан болушу керек. абдан кылдат кыйылган керек сарымсактын эки кесилет. Он алты розмарин 2 см бири деп беттен алат. Зайтун майы. Туз жана жаны жерлерди калемпир. Алты картошка 180 граммга ар. 5 см жиликтеп бөлсүн бири самсаалап ашкабак килограмм. Кашык жөнөкөй ун. Бир уйдун шорподон бир жарым, чөйчөктөрдү жана жашыл буурчак 500 гр.

Ошондуктан, бул жерде биз барабыз. Биринчи кезекте, Т = 220 ° C жана чакан курч бычак менен мешке жылытып, зарыл болгон нан 16 сантиметр тешиктеринен чыгарууга болот. Ар бир оюн майдаланган сарымсакты жана Розмари үчүн талап кылынат. көмөч табактын, зайтун майы менен коюукат менен сабакты кой, таттуу калемпир менен чачып, мешке 15 мүнөт жатты. Биринчи этап ийгиликтүү өтүп жатат. кийиндирсе, адатта, оор жана узак, бирок, бул англис рецепт менен Козу + тамак, ал, кыязы, көп кыйынчылыктарды жаратпайт. андан ары эмне болорун карап көрөлү.

180 С Меш температураны төмөндөтүү, жана бул учурда картошка даярдоо. , Бир чоң табакка салып, төрт күмүш, аны бөлүп-бөлүп -perchim татып зайтун майын, туз, эки аш кашык кошуп. , Дагы бир чашка, туз, калемпир менен ашкабак кой майын куйгула. Англис тилинде куурулган козу - Биз "көздөлүүдө" үчүнчү баскычына келет.

мешке жана четине коюлган жерден өнүп чыгып алып биздин картошка калыптандырат, булар дагы 40 мүнөткө бул түрүндө даяр болсо, анда бутун чырмап ашкабак салып дагы 50 мүнөт бышырышат. Британиянын ашпозчулар, бул кадам аркылуу өтүп кеткенден кийин, сиз картошка, жакшы бышырылган этинен козу алып келет дешет. алга.

Биз Көктөн сабакты жана табакка салып алып, төмөн жаап четке бөлүп - бир аз эс алсын. 230 С Меш температурасынын жогорулашына жана жашылча мешке үчүн, артка кайрылып. Алар англис муну, көр деп эле, чык же берет.

орто жылуулук боюнча жебей койгула, ун, терең жыгач spatula менен жасалса, бир мүнөткө, аны куурулган төк. Биз уй сорпону тукум жана көмөч куят. күчтүү отко жогорулатуу. Биз ар дайым козгогон кайнатып, жана орто бизнес үчүн отко азайып аралашмасын алып. чыгы биразга чейин 4-5 мүнөт бышырышат. Кызмат жашылча менен козуну пирогына жана жашыл буурчак.

Ирландияда да популярдуу Тандырга, Козу тамактар. 200 С үчүн Preheat меш эт даана (600 г) салып кесип жатат. Картошка (750 г) жана сабиз (500 г) тилкелери бөлсүн сантиметр, пияз (250 г) жөнүндө кесимчелер болгон. үстүнө, туздалган көмөч табактын, таттуу калемпир,-жылы ишке кирген жашылча катмарынын жарымы эт жана ошондой эле, калемпир-туз катмарын койду. Азыр жашылча арткы тартиби, таттуу калемпир, жана туздалган менен толтурулган жана майдаланган чөптөр менен чачты. Бардык бул структура сорпосун толуп жана мешке эки саатка коюлган. капкагы калыптан жабуу унутпагыла.

Биз жөнүндө Тандырга, козу тамактардан Көрүнүп тургандай, Британ аралдары ошол эле жол менен даярдалган. Ар дайым ушул картошка жана жашылча. Жашылча-да, албетте, ар кандай кетет. Savoy капуста менен өзгөчө таанымал козу. Бёрк жөнөкөй - жарым кесип, тазалап капуста илишти, ал жука жайып, капуста кесип. Сиз негизи катары мурдагы салышы алып келсе, жөн гана капуста эки катмарды кошуу керек. Stew ого бетер ширелүү, жыпар жыттуу жана даамдуу болот. Аны көрүү - Сен өкүнүп жок болот!