Kornik, же комплексинин бардык камыр - жөн гана

байыркы убактарда эбегейсиз Kurnik Орус тамак деп эсептелет. өзгөрүүлөргө дуушар Kurnik камыры, куруу жана Recipes түшүп берди. камыр торт сандардын менен кооздолгон орус үйлөнүү үстөлдүн буйрук абалы ээ. Recipes тамактары бири-биринен эмнеси менен айырмаланат, бирок, алардын бир тобу кээ бир жалпы мүнөздөмөсү курууга мүмкүнчүлүк берет.

Биринчиден, Kurnik кайсы гана түрү болбосун, бул табактын гана зарыл компоненти болуп саналат, тооктун эти менен жасады. Мындан тышкары, ал жабык там окшош жана бир нече катмар жөнөкөй болушу керек.

Май, - Kurnik камыр такыр башка болушу мүмкүн , ачыткысыз камырдан сүзмө, тырышуу, камкаймак, кум менен Kornik үчүн. Мисалы, shortbread камырын жана каймак Kornik үчүн, сен да, ушул торт камырдан бир нече түрлөрүн айкалыштырууга болот. куурулган козу карындардын толтуруу үчүн ылайыктуу, майдаланган жумурткасы жана гречка палоо бышырылган.

Бул орус кесим нан үчүн кээ бир Recipes карап көрөлү.

Kurnik негизинде камыр

даярдоо үчүн shortbread камыр Kurnik зарылдыгына: каймак 200 г, 200 г маргарин салып, ун 1,5-2 чөйчөкчө, эки жумуртканын сарысында, бышыруу порошок кант 1 чай кашык коюу үчүн - бир чымчым туз жарым чай кашык.

Толтуруунун эки болот: тоок жана күрүч. пияз, калемпир, сабиз жана туз кошуп, бул мейиздин тоок толтуруу пайдалануу-жылдын биринчи жарым жылдыгы үчүн. сөөктөрдүн бөлүнүп чыккан эт сууйт керек, чыйратылган жарып жана пияз менен кууруу.
кайнатылган күрүч толтуруу бышырылган даярдалган жана 5 кубатуулугу алуубуз - айнек бышкан күрүчтү май бир бөлүгүн жана болжол менен жарымы шорподон бир чыны кошулат аралашпайм 6 жумуртка.

Тестке даярдоо: белоктор сарысы кант менен тузду кошуп, сарысы (сарысы гана керек) бөлүнүп керек. өтө кылдаттык менен баарын аралаштырып. Маргарин жалынып, сарысы кошуу козгойт. натыйжасында массасынан каймакты жана кайрадан козгойт. ун шишиктер пайда алдын алуу үчүн бара-бара Kurnik үчүн камыр кирүүгө сунуш кылынат. муздаткычта 30 мүнөттө - камыр 20 коюп, камыр жууруп жатат.

катышы, алардын ичинен 2-бөлүктөрүндө, бөлүнүп үчүн муздатуучу кийин камыр Kurnik 1: 2. бир нече токоч, ошондой эле камыр бөлүгүн тоголотуп келип жапты да, анда мындай жол менен "бир табакты" пайда болуп, бир банк табактагы тараган. бамперы жаса. көп катмардуу нан алуу үчүн толтуруу тоок топтоштуруп менен Kornik үчүн камырдан "чакан табак" деп, күрүч кезектешүү менен жайгаштырылат.

Калган торт бир үбөлүк менен Камырды жайып, камырдан пирог миздүү жабуу шалактап, кылдат болушу керек. Kornik жүрөгүндө тешикче жасап, буу чыгып алуу үчүн. тамак же жумуртканын сарысын алыъыз. 180 температурада зарыл бышырып - 200 градус боюнча 40 - 50 мүнөт.

Биз экинчи эскиргендигине уланта - дары Kurnik картошка.

Бул ар түрдүү даярдоо үчүн сүзмө менен Kornik камыр керек.
Сиз үч жумуртка, 200 г каймак, 100 маргаринди грамм, ундан үч чөйчөкчө, 0,5 саат. Содасы, куйкаланып да, тоок эти, пияз үчүн керек болот.

Kornik үчүн камыр жууруп үчүн, жумшак сүт менен жумуртка бажыканадан керек, анан каймак, сода жана ун кошуп. бир Жогоруда айтылгандай ыкма, камыр болуп чейин картошка жана тооктун эти менен Kornik түрмөк эки ар түрдүү өлчөмдөгү нан.
кесимчелер картошка толтуруу үчүн, жарып sirloin жана пияз менен аралашпагандай татып калемпирди жана тузду кошуп. толтуруу чоъураак сактагычындагы чыгып коюп, чакан бир катмар менен капталган. Zaschipyvaem жагы. Анын ордуна жасалган айрылышына тикен киргени менен торт үстү Kornik борборунда тешик. Dish даяр чейин 180 ° боюнча жумуртканы, отко кактап нымдап. төмөнкүдөй даярдыгы текшерилет болот: бычак торт капталын көтөрүп, анда ал сунбай турган болсо - торт даяр.

Көрүнүп тургандай, экинчи рецепт камырдан Kornik даярдоо бир аз жардам болот.