Viennese торт - чие, тыгынына менен рецепт

Vienna торт же мөмө-жемиш толтуруу менен даамдуу жана канааттануу продукт болуп саналат. Бул, мисалы, кондитер таттуу сүйгөн менен абдан популярдуу экенин белгилей кетүү керек. Бирок, тилекке каршы, баары эле туура жасаганды жакшы билет. Биз бул маселени чечүү үчүн, сага ушул отурат түзүү үчүн бир нече жөнөкөй жана жеңил жолдорун сунуш кылуу жөнүндө чечим кабыл алды.

Sweet Cake "Vienna": алма менен рецепт

Мындай даамдуу таттуу продукт үчүн, убакыт жана буюмдардын бир аз керек болот. Бул торт ордуна кадимки Шарлотт дээрлик күн сайын даярдап болот - Бул алма маалында (сентябрда башталышы-жылдын акырына карата) өзгөчө мааниге ээ. Аны пайдубалына үчүн, биз керек:

• жарык текшергенде уну - 350 г;
• таза май - 155 г;
• кум шекер - 120 г;
• Сода ашкана алма алма сиркеси бир нече тамчы төлөп, - ½ десерт кашыгы менен;
• жер корица - ½ десерт кашыгы;
• көп жумуртка - 2 даана;.
• Vanilla кант - кичинекей баштык.

ачыганда камыр

Viennese алма пирог абдан даамдуу жана канааттануу алып келет. Тандырга, бул таттуу коердон мурда, ал, ошондой эле камыр жууруп shortbread камыр кылынат. Бул үчүн, кандайдыр бир бутакка салып жумурткасын сындырып жана аралаштырганы менен сабап кирди. Кийинчерээк ошол эле чөйчөккө куюп керек шекерди жана толугу менен сары май салды. азыктарды аралаштырып, бир улуу жана бир тектүү массасы көрүшү керек, кайтарышат кашык сода, жер корица, болчумун жана жарык эленген унду кошуп келет.

натыйжасында ийкемдүү жана өтө жумшак камыр болуп саналат. ошондой эле тактайды боюнча Roll жатат, аны ишке ашыруу үчүн, скотч жана орун муздаткычта 60-80 мүнөт ороп сунуш кылынат. Ошол эле учурда, мөмөлүү иштеп кетиши мүмкүн.

толтуруу үчүн зарыл болгон ингредиенттер

Apple пирог "Vienna", биз карап турган рецепт, сен ал үчүн ала турган мөмө кандай жараша, таттуу же бир аз кычкыл аласыз. Биз төмөнкү азыктарды пайдалануу чечимин кабыл алды:

• кычкыл жана катуу жашыл алма - 4-6 даана;.
• кумшекер - 4-6 чоң идиш;
• Майдаланган корица - десерт кашыгы;
• май - 45 г (тамак-майлоо үчүн).

жемиш кайра иштетүү

бир Viennese тортту түзүү үчүн, зарыл болсо, ошондой эле жууп, жашыл кычкыл алма керек, кабыгынан, аларды тазалап, анан бүдүрчөлөр таштады жана жемиш менен курсагын тойгузганына жок. Андан кийин, арык эмес, абдан чоң бөлүктөргө жемиш жарып келет. мамиле алма-жылдын акырына карата даам жер кабыгынан жана жакшылап аралаштыруу керек.

таттуу түзүү жана бышыруу иши

Бул торт даярдоо үчүн алып салуу керек shortbread камыр муздаткычка жана бир тегерек эмес, өтө коюу катмарын салып тоголотуп келгиле. Андан тышкары, уюштуруу бир releasable түрүн, май менен алдын-ала майлап коюу талап кылынат. Бул тест 3-4 см каптал бийиктикте пайда кылып турган да сунуш кылынат. Топтомдогу менен капталган жер-жылдын жыйынтыгы боюнча алмадан даярдалган ичине толугу менен жайгаштырылууга тийиш. Бул ысып эмес, аны бышыруу учурунда, ошондой эле марттык менен майдаланган кант менен чачып баалуу көз жоосун алган жыпар жыттуу Caramel жемиш менен каптады. Viennese торт бул бөлүгүндө кызуу мешке жайгаштырылат үчүн 35-46 мүнөт incubate компютер керек. Бул убакыттын ичинде, пайдубалы толугу propechetsya жана алма назик жана абдан даамдуу болот.

Vienna Cherry Pie: кадам рецепт

Бул таттуу жаңы Төмөнкү жүзүм даярдоо каалаган. Эгер сезон шейки, мөмөсү аны аткарууга чечим болсо, анда ал колдонуу жана тоңуп калган буюмдар жаиз.

Ошондуктан, биз керек:

• ун текшергенде ак - 350 г;
• көп жумуртка - 3 даана.
• банк маргаринди жакшы - 210 г;
• кант кум - толук айнек;
• сода, уксус менен өчүрүлгөн, ашкана - 2/3 десерт кашыгы;
• таза же тоъдурулган Алча - 2,5 чөйчөкчө;
• жангак - ½ чөйчөк;
• кумшекер - 3 чоң идиш;
• май - 35-45 г (рүлүүчү бир түрү үчүн).

камыр даярдоо

Vienna Cherry Pie абдан даамдуу жана назик келет. Анын даярдоо аралаштыруу негиздери менен башталышы керек. Бул үчүн, сен, ак жана сарысы жана акыркы бөлүгү Кант кошулган бөлүп келет. керектүү заттар кылдат Жаргылчак кийин аларды сары Маргарин төгүү үчүн. Андан чыккан массасынан өчүрүлгөн сиркесин, сода жана ун менен толукталсын. Натыйжада, бир баштыкка оролуп, муздаткыч уячадагы салып керек жылма жана тектүү камыр, керек.

толтуруусун даярдоо жана куюу

Vienna Cherry Pie аз Кислоттулукту менен кайрылат. Бул десерт өзгөчө шыгым татып келет. Мындай өнүм жакшы жуугуч талап толтуруусун даярдоо жана мөмө-уруктар тазалап, андан кийин көпчүлүк патокадан ажыратпайт. Эгер тоңуп калган пайдалануу болсо, анда ал толугу менен бөлмө температурасында ээрисин керек.

чынында эле даамдуу жана назик Viennese мааниге ээ болуу үчүн, ал белоктун аба массасы толтуруу үчүн сөзсүз болушу керек. Ошентип, жумуртка продукту кылдат станоктун же аралаштыргычка заказ менен майдаланган кант менен бирге ырайымсыз жазалоо керек.

түзүү жана жылуулук дарылоо

Мындай тегерек камыры муздаткыч уячадагы алынып керек пайда жана тегерек түзүү салып тоголоктоп. Андан тышкары, уюштуруу май бөлүүчү көк дат менен майлап салып, 5-6 см Башкармасынын бийиктигин үчүн талап кылынат. Андан кийин, ноты жаңы чие ширеси жок да катмарды алып салуу керек. Акыр-аягы, мөмө белок аба көбүктөнгөн жаап, берешендик куурулган жана жанчып жангак чачып керек. Бул десерт курамы жок дегенде 45-55 мүнөт камырды мешке жасаш үчүн баалуу болуп саналат. Даяр торт толугу менен муздак абада зарыл болгон салкын, ошондон кийин гана экиге Карт бойдок кесип, столго берүүгө.

Бул Viennese өзгөчө белгилей кетчү нерсе тыгынына менен торт эле даамдуу жана тендер, ошондой эле жаңы жемиштерди экен. Бирок, бул учурда ал башка камыры аягына чейин эч кандай propechetsya, жашырын таттуу ширеси толугу менен чечип, сунуш жана бир аз ным бойдон кала берет.

Vienna сыноо этинен нандарды даярдоо

Жогоруда да айтылгандай, Viennese нан гана таттуу толтуруу менен жүргүзүлөт. Бирок, сиз shortbread базасын жууруп гана болуп саналат. Анын үстүнө, бул десерт укмуш даамдуу жана назик болуп калат. Бирок, кээ бир үй кожойкелери үстөлдөрүн, бир гана таттуу бышыруу эмес, көргүм келет. Бул үчүн биз аларга дагы бир рецепт негиздерин сунуш кыла алат. Анын үстүнө, Viennese ачыткы жууруп, анда токочторду, камыр, ал кээ бир кылган жана эт жана жашылча-жемиштер, ал тургай, балык тамактар болот.

Ошондуктан, бул үчүн керек:

• майлуу сүт максималдуу атырдын - толук айнек;
• Ак буудай уну - 3,7 чөйчөкчө;
• банк маргарин - 200 г;
• жумуртка сарысы, 2;
• кум шекер - 2 чоң идиш;
• туз аз - десерт кашыгы;
• гранулдашкан кургак ачыткы - десерт кашыгы.

камыр жууруп

, Мындай база бир аз майлуу сүт жылытып керек даярдап, ага шекерди жана уютку менен толукталсын, андан кийин продуктуну толук эриген чейин, бир саат төрттөн күтүп. Андан кийин, сүт продукт жумшартылган Маргарин, жумуртка экиден сарысы, ошондой эле жакшы, туз жана ун текшергенде кошуу керек. азыктарды аралаштырып, бир калыпта жана бир тектүү камыр керек. бул торт катаал жана даамсыз болот эле, өтө эле жыш аралаштыруу үчүн зарыл эмес.

даяр ачыткы уюштуруу жапкычты сунуш менен бир нече саатка батарейка (же башка жылуу жерге) жанына калтырып. Бул убакыттын ичинде, камыр көтөрүлө элек, дагы төшөлгөн, жумшак болуп калат.

Кантип түзүү жана мешке жасаш үчүн?

Cake "Vienna", ачыткыч базаны пайдаланууну билдирет турган рецепт, ошондой эле куурулган эт, түрүлүп, картошка, кайнатылган күрүч жана кургатылган жемиштер менен даярдалышы мүмкүн. Бул тамак үчүн тийиштүү толтуруу тандоо жеке даамы жана каалоосу боюнча болушу керек.

Ошентип, келе ачыткы камыр эки бөлүктөн турган-н-ролл тик баракчалары бар. Бир катмар, бир майлап бышыруу баракта коюп, ага урнага салып, базанын экинчи бөлүгүн жабуу үчүн талап кылынат. сыноо Компаниялар, ал абдан сулуу "косичка" салып сыйпай үчүн баалуу болуп саналат. Тандырга, мындай өндүрүмдүн бышырып, жок дегенде, бир саат сунуш кылынат.

туура кызмат

дасторкондо таттуу Viennese тортту кызмат чай, же бир даамдуу десерт катары колдонулушу керек. эт жана жашылча жука келсек, анда жашылча салат жана кээ бир соус менен негизги ысык түшкү түрүндө болушу керек. Bon болсун!