Капуста менен Блин

ал тургай Россияга өзү түшүнүгүнүн алдында, биздин өлкөнүн аймагында, мүмкүн боюнча Блин болгон жерде силер да, болжол менен бир жаш курагын аныктоо мүмкүн эмес. Көптөгөн Блин күндүн белгиси болгондугу пайдасына сүйлөйм. Ал эми жогорку кудай катары сыйынган байыркы Балакеттин баары. Бул Блин къатнашып кабыл алды жана ошол эле учурда алар мемориалдык тамак деп бекеринен эмес. Күн батуу жана күн - күндүн Төрөлүү жана өлүм, ысрайыл элине байланышкан түшүнүктөр. куймак сорттору дээрлик бардык элдерге белгилүү, ал эми Россия менен болуп, алардын бири, ыйык мааниси катары куймак каражат эмес. боюнча жана этимологиялык сөздүк сөзү "шайтан алгыр" тарт этишинен келип чыккан, башкача айтканда, майдаланган данга, кыязы, мүнөздүү каршылык жерде бүт кумдан жасалат болуп жасалган нерсе, тактап айтканда, ботко.

Мурдагыдай эле Россия куймак ачытма камырдан бышырды. Бул башка элдерге окшош тамак алардын негизги айырма болуп эсептелет. Блин дээрлик бардык тарта алат толтуруу. менен Блин капуста жакшы болушу мүмкүн эмес, анткени алар бир аз алдаш үчүн жагымдуу кычкыл даамы менен назик даам sdobny Пэнкейк комбайн капуста куурулган жумуртка менен. Алар каймак кууруу жана каймак Кысык менен кызмат кыла албайт - асмандагы даамын!

куймак тамак жана капуста рецепт керектүү буюмдарды төмөнкү тизмесин сунуш кылат.

Ун, жумуртка - 2 даана, сүт (жеткиликтүү ачык суу), ачыткыч, кант (. Косыныз), Солт-татып. Өчүрүлгөн соданы.

Биз даярдай баштайт камыр куймак капуста менен. Биринчи пш жасоо - ун, сүт, кант, ачыткы жана жарымы аралаштырып. Биз жылуу жерде демделбейт бир чөйчөк бөлүп койду. ачытуу үчүн оптималдуу температура - 30c, камыр баштапкы көлөмүнүн өлчөмү эки эсеге көбөйтүүгө тийиш.

Эми, эки жумуртка алуу үчүн кууп, таба алып Портер, калган ун жана тузду төк. Эгер коюу болсо, абдан суюк, podsyplem ун жылуу сүт кошуп, йогурт, ырааттуулугун үчүн көз салып камыр таарынды. айынын акырына карата абал боюнча, бир аз сода, уксус менен өчүрүлгөн, ал бир нече сааттан бөлүп, камыр коюп кошуу кайрылган.

камыр тема чейин, келгиле, жашырын көрөлү. капуста, туз жарып, ал тура берет. , Табаны ысыктын майын салып, бир аз кант кошуп. капуста кысып, ашыкча ширесин алып. , Көмөч казанга салып, майдаланган пияз, таттуу калемпир кошуп. бир капкак менен жаап, бир алтын күрөң түскө чейин, андан кийин чейин себилип. Бышыргыла катуу кайнатылган жумуртка, датып, кесип жана капуста менен аралаштырып. Толтуруу даяр. Азыр ал бөлмө температурасында да муздатып керек.

камыр даяр, сен капуста менен куймак бышырып алабыз. сууга бир тамчы жайылып кетпеши үчүн, унитаз, курчуп, жана бетинде тоголоткон. Биринчи аракет р- ийгиликсиз болгон, көмөч туз төгөм. Бир нече мүнөттөн кийин туз алып жана зайтун майын куюп. Сиз кууруу баштаса болот. Бардык Блин даяр болгондо - алар капуста менен катышат. капуста менен Блин сүзмө менен дасторконго кызмат кылган.

жасалган капуста менен Блин ачыткысыз камырдан. Тамак-Recipes койду. Эмесе, алардын бири болуп саналат. ак жана сарысында бөлүшүү жумуртка. Жумуртканын сарысы, шекер менен тарт. Биз казанды баштайт, сода суу жана ун бир стакан кошуп, суу менен эмес, газ менен толук, бирок жумшак аралаштырып. Эми жакшылап ак бажыканадан жана камыр менен толукталсын. камыр йогурт, туруктуулугун ээ болушу керек. суу же dosypaya ун кошуп, жөнгө ал.

куймак тамак катары, Табаны ысык. май менен кийинип, бир тармактан боюнча чийки картошка бир бөлүгү менен кыла албайт. майына малып, тез таба алыъыз. эмпирикалык эсептелген Клярдагы сузгу, суммасын төк. Кээ бир Recipes толтуруусун камыр-түз куюп сунуштайбыз, бул учурда, куймак коюу эмес, ичинде өтө куурулган алынат. Бирок, ал жакпай турат.