Тандырга этинен уйдун эти

Үчүн этинен уйдун Тандырга, ширелүү жана даамдуу экен, ал: White-жылы алдын-арыктар зарыл. эттин негизги бөлүгү, болжол менен 1,5 кг, жакшылап жууп, туз, калемпир чачып,: White менен бардык тараптан ушактоо жана 2 саат булас эле таштап кетишет.

: White ар кандай жолдор менен, ар түрдүү даярдап жатат:

1. Mix 3-4 кашык. л зайтун майын, 2 аш кашык жаңы лимон ширеси

2. соя чыгы бир нече кашык майдаланган 5 кесилет, сарымсак менен биригүү үчүн

Сарымсак менен сабиз майда бүдүрчөлөр салып уй, Бэкондун ою боюнча, мезгил-мезгили менен далил. Демек, эт салбагыла жана өсүмдүк даана салып зарыл. Тандырга этинен уйдун эти жашылча жаркын түстүү брызги менен бөлүмүндө жакшы жана оригиналдуу болот.

Уй даярдоонун жүрүшүндө жетекчилик, көмөч баракта эт chapping келет. Ал катуу жана кургак алууга болот. Ошон үчүн, тамак-аш даярдоого жана салмак боюнча эт бир чоң далил болот. Ушул максатта, ал натыйжасында ширеси үчүн абдан катуу кое эки катмар менен оролуп, өзүнүн артынан жүрө албай калган. бир нече мүнөт 230 градус бышыруу үчүн мешке койду. Замат эт "skvorchat баштайт" деп, ал 200 градуска Меш температурасын кемитүү жана 2,5 саат даярдоо улантуу зарыл.

эти бышырылган, ал, очокко Табаны алып кабыгын жагын ачып, жогорку үч тараптан эт ширесин төгүп жана кытырак чейин, 10 мүнөт отко кактап жөнөтүү зарыл. жука ачык түрдө көбүрөөк убакыт нымдуулугун сактоо үчүн зарыл болгон эмес.

Даамдуу тамак өрүктөн менен, уйдун этинен даярдалган болот. Бул үчүн, этти 1 кг чоң жиликтеп бөлсүн керек, өсүмдүк майы менен Ликашенконун ун жана кастарлоо менен чачсын. Андан кийин, нан бир идишке салып, аны өзгөртүп майдаланган кургатылган үстүнө коюп, даамын жана бай жалбырак. пантүркизм менен пияздын жана сарымсак кууруу, 1 TBSP кошуу. л ун, жыпар жыттуу заттарды жана кайнак сууга бир стакан кошуу. Бул эт даана толтурууга тийиш ак чык, орнотот. капкагын жана 190-200 градус температурада эки саатка чыгып контейнерди жаап.

On эт бир тарап табакка туздалган жана маринаддалган жашылчалардан тойгузган болот. Абдан оригиналдуу даамы абдан көмөч кое бышырылган эт алынган, жатат. каналдардын түбү бир аз суу куюп, ал жашыруун жалган, кое эт чөптөр жана пияз шакектери сабагын өтүү. Андан кийин ал дагы бир кооз, жапан жана табитин-жылы пайда болгон.

бардык суу жок кайнайт, сен, бышыруу, алып кабыгын ачуу жана уйдун даярдык көрө алабыз. Зарыл болсо, суу кайрадан толуп болот.

Тандырга, карапага бышырылган этти, анын даамы жана пайдалуу касиеттери башка эт тамактарды олуттуу түрдө айырмаланат. тарамыштар жана тасмаларды эле жогорку сапаттагы эт колдонуу. Мындай Уй-жылы толугу менен белоктор жана адамдын ден соолугуна үчүн зарыл топуктуу болуп, азык сакталган.

Уйдун, картошка менен мешке бышырылчу кандай жолдор менен бир катар даярдоо. Сиз өз-өзүнчө картошка жана табак менен сонун чөптөр менен кооздоп катары жайылып кайнатып аласыз. Бирок көп -Кел, анда алынган картошка эт менен мешке бышырылчу.

жөнөкөй бышыруу Уй Recipes жана идиш ага ылайык даярдалган, кайдыгер калтырбайт жок. Бул тапкычтык көрсөтүп, кемчиликсиз бир дал ошондой эле бири-бирине таасирин күчөтүү жыттуу бир тутам алып кетиш үчүн гана керек. Бул жерде тамак бири болуп саналат:

Ал: White бир жарым чыны зайтун майын эт, жарым стакан катуу табак даярдоо үчүн зарыл апельсин корки, 1/3 чөйчөк кыйылганын, жаңы жылдык отчету же жалбыз, туз жана калемпир. түнү муздаткычка бышырып, сол бир аралашмасы менен жакшы руб 2 кг эт бир чоң далил. Андан кийин (столдун үстүндө) бөлмөдө дагы эки саат кармап, бир банк баракта кой.

биринчи жарым сааттай 230 градус температурада кое бышырылган, андан кийин 180 градуска чейин температураны төмөндөтүү жана башка саат үчүн жасап жаткан мешке Juicy жана даамдуу эрки уй. Андан кийин, кабыгын, жазасына кесилген картошка, себелеп зайтун майы менен этин ачпа, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, бышкан чейин 40-50 мүнөт бышырып улантат. Картошка, эт ширесин жана даам жумшак, назик жана даамдуу семирет.

келсе, торлуу сабиз, калемпир, анистен бир бутактары, сары кычы сүзмө менен майлоо же лимон ширеси эт жана тамак-жылдын акырына карата абал боюнча картошка менен чачып толукталсын. Бул тамак даамын берет Мехтеран сүрүшөт.