"Торрес" Шарап (Торрес). Spanish шараптар: аты-жөнү, сын-пикирлер

Адамзат жүзүм өстүрүү жана беш жылдан ашуун шарап чыгарган. Албетте, бул убакыттын ичинде өстүрүү жана алкоголдук ичимдиктерди керектөө бир маданий салт бар. шараптарды классификация өтө тармакталган жана кенен болот. Ак, кызгылтым, кызыл; кургак, жарым-таттуу, таттуу, ликер; жаш, кары. Бирок шарап дагы бир өзгөчөлүгү, жүзүм жана terroir түрдүү, өндүрүш технологиясы, ахлакка таасири астында турат. байыркы суусундук ар түрдүү жана соода маркасын Эске иш жүзүндө мүмкүн эмес. Ал эми керектөөчүлөргө жеңил болушу керекпи же жокпу? шарап баалоочулар үчүн өтүп, мыкты бренддерди жана ысымдарды эстеп калуу жетиштүү. Бирок, биринчи terroir байланыштуу бир нече сөз. татыктуу мыкты шарап өндүрүүчү өлкө катары таанылган мамлекеттер да бар. Алардын бири - күнөстүү Spain.

Бул макалада биз шарап "Торрес" карашат - Жер Ортолук өлкөнүн мыкты. Бул жеке көз караш жок. 1979-жылы, дөбөдөн Торрес Париждеги сынакта сокур даамын учурунда өндүрүү мыкты алкоголдук ичимдиктин Бордо башында манжасын тандап алды. Бул бренд сүйүүчүлөрү Хуан Карлос, Испаниянын падышасы жана Антонио Бандерас, мыкты актер деп айтуу жетиштүү болот.

Иберия жарым аралынын спирт ичимдиктерин жиктөө

Сиз "Торрес" шарап менен мүнөздөлөт ал аткарыла электе эле, кичинекей жазууну киргизет, ошондуктан, туура чечим чыгара алабыз. Эмне Испанияда, шарап куюлган бөтөлкөлөр менен этикеткаларында жазуу жатат? мыктылардын мыктысы аныктоо үчүн, аларды карап жазуу же Doca ЭМНЕ. Бул terroir болуп саналат. Эгер ушул, ал жүзүм Испаниянын тандалма аймактарда өскөн эле ичимдик билдирет - Rioja менен Каталония да.

Азыр иштелген. "Joven" Бул жылы, атүгүл сени менен жаңы шарап, оруу-жыюу алдында акыркы дегенди билдирет белгиленүүдө. Жаштар, моюн сунбоо, даам боюнча ойноп, баасы кыйла демократиялык эмес - так сен ашканасына тамак же табитти коштоп керек.

сөз "Kriantsa" ичимдик аны бөтөлкөгө чейин эки жыл алты айга чейин баррелге төрөлгөн дегенди билдирет. Ал тургай жогорку ылдамдык (ошондуктан баасы) Reserva жана "Гран Reserva" керек. кант жана спирт катышы келсек, бул жагынан шарап Торрес, башка спирт ичимдиктери эч айырмасы жок. Бул, биринчи кезекте, кургак ( "Секо" жана "жубаныш-Секо") болуп саналат. Испаниянын түштүгүндөгү шаарлардын биринде, Андалусияда, таттуу шарап жасап ( "де-Жанейро", "Liquor" "Build"). ар кандай суусундуктарды түсү жана салттуу: Rojo да, ордунан туруп, белый.

"Торрес" Шарап үйдүн тарыхы

биринчи жолу ошол аты менен компания 1870-жылы документтерде айтылган. Ал бир туугандар Jaime жана Мигел Торрес тарабынан негизделген. Алар тукум куума шарапты эле. Бирок, алардын жүзүм астында жерди сатып берип, баштапкы капитал түзүү менен бирге, алардын өз бизнесин казып үчүн, бир туугандар, Кубада порт соода жүргүзүүгө мажбур болушту. Алар өз мекени Каталонияда кайтып келип, шарап чыгара башташкан - жаман эмес, бирок белгилүү эмес. ХХ кылымдын-ж.ж чейин болгон эмес. Мигел деген Торрес, төртүнчү муунуна чейин өкүлү, деп кандай болгон, "Кудайдын бир шарап". Ал эч ойлонбостон бир спирт ичимдиктерин өндүрүү жана испан салтына карманышкан эмес, ошондой эле коомдук ишмер гана эмес, ошондой кылышты. Penedès анын мүлк-жылы, ал келинген жүзүм өсө баштады - French "Sauvignon", "пплл", "Cabernet", Германиянын "Riesling". Ошондой эле, мисалы, адилетсиз испан жүзүм унутуп тирилтип, ( "транс murales"). Мигел Торрес жана terroir эксперимент. Ал Rioja (Испания) менен жүзүмзарларга үчүн жерин сатып алып, Чили, California (АКШ), ал тургай, Кытай.

келе жаткан көркү

компания "Торрестин биринчи алып, кандайдыр бир себептен спирт ичимдиктерин ичпеъиз, анткени адамдар жөнүндө кам көрүү. Бул технология спирт ичимдиктерин жок даражасы бар, Торрес Natureo, шарап иштелип чыккан. Бирок ал (жол, даамы менен) жумшак суусундук эмес, дүйнөлүк таануу белгиси "Торрес" тапкан. Парижде шарап Олимпиада, ал: "Мас-ла-Плана" белгилөө үчүн берилди. сокур даамын учурунда, ал күтүлбөгөн жерден мыкты Бордо ичимдиктерди жүрүшкөн. элге жүктөдү Аура "Торрес" Шараптардын жана Хуан Карлос I тур де Borbón. 1975-жылдан тартып, Испаниянын падышасы Анын столунда бул бренд көпчүлүк үчүн буйрук берди. Мигел Торрестин небереси ким азыр көзөмөлдөйт. Ал испан Шарап жасалуучу каада-маданият жана жаңы технологияларды киргизүү боюнча анын атасы ишин улантууда. Мындан тышкары, компания биздин планетанын айлана-чөйрөнү жана башка энергия булактарын өнүктүрүү боюнча катуу сарптады. мыкты шараптар "Торрес" Бүгүн: Мас Ла Plana, utershee мурун "Château Латур" Парижде Олимпиада жана "Cabernet Sauvignon" жүзүмдүн отуз жыл ичишет. 2007-жылы, "Шарап Энтузиаст" "Торрес", "мыкты европалык аял Winery деп аталат."

Шарап Торрес сатып кайда

Бул белгилүү маркадагы буюмдар спирт ичимдиктерин сатуу, бүт испан соода тапса болот. Мыкты шараптар бул жерде бар, бирок, илимий чендеги жогорку бутиктен. Бирок, ал жерге "Торрес" сүт азыктарын сатып алууга жакшы, Vilafranca де Penedès жайгашкан эле мүлк, анын ичинде, Барселона жарым саат. Каталан Winery күн сайын көрүшүп, аларга кызыктуу экскурсия өткөрүп алат. 10-15 сумму Анткени сен жүзүм ар кандай сортун өстүрөбүз бак туристтик "чакан поезд" provezut. жемиш, шарап төрөлгөн сыяктуу турдун, албетте, анын ичинде орус, бир нече тилде, мындай болсо, ар бир келген аудио жол берилет. тур дүкөндөргө иш сапары менен кирет - ыйыктын ыйыгы - жер төлөөлөрдө. Сиз менен жүзүмзарларды аралап сейилдеп чыгып, жүзүм түз жемиштерди жей алат. Ал эми компаниянын төлөөдө, сапарынын акырында эле, беш-он Баш аты А-Я Торрес азыктары (бул турдун наркына жараша болот) үчүн тартууланат. Россиянын соода шараптын баасы бөтөлкөдөн күнүнө бир жүзгө нече чейин тогуз жүз чейин жетет. ичимдик сыяктуу бир жерде сени азыраак чыгым болот.

сан Valentin

Бул шарап, ошондой эле "суйуу", "Coronas" жана "Sangre-де-Торо", ЕС сатуу менен хит болгон. аялына белек катары Miguel Торрес боюнча Маргарита Riera Сүйүүү күнү эки жупташкан ичимдик иштелип чыккан. Алар да караштырган жана салттуу испан сорттогу жасалган эмес. Шарап "Торрес Сан Valentin" ак "Parellada" кызыл аналогунун турат - "Tempranillo" келген. Эки суусундуктарды белгилүү жылмакай жана гармониялык даамы бар. анар, кара калемпир жана тамеки кара карагаттын нюанстар - ак Quince, vinogrda банан, кызыл жана обондор сезди. Эки шараптар бышкан жер-жемиштерди жана узак даамдуу даам саткан жабык турган, бай гүлдестеси бар. Ак куюлуучу - жарым кургак.

"Санта-эйдө"

Шарап "Cabernet Sauvignon" кызыл, кургак Чили өстүрүлгөн жүзүмдөн жасалган эле, Курико Борбордук өрөөнүндө. катары сүрөттөлгөн ичимдиктин түстүү "көк жараяны менен терең кызыл". чеп төрт градус grilevannym эт менен кемчиликсиз ушул суусундук, айрыкча, козу шашлык. шарап "Санта-эйдө" калемпир жана карагатты ишараттары менен бай даамы. танниндер сезип жатат, бирок, алардын үнү жарашыктуу жана жупуну болуп саналат. Мара жумшак болот. татаал, букет-жылы эмен жетелейт бир рамках болчумун жана кара карагат окуу. "Санта-эйдө" кийинчерээк Анд жанар (Курико өрөөнүндө, Чили менен) этегинде өндүрүлгөн "Торрес" шарап бүт линиясын аты калды. суусундуктар, негизинен, French сортторун колдонулат үчүн - "Cabernet Бланк", "пплл", "Merlot", "Sauvignon". аты-жөнү, "Санта-эйдө" чек арасындагы же бир жолоочу сапарынын бактылуу жыйынтыгы үчүн тиленсек болот, анда, кесилишинде минип, айкашкан, келип чыккан.

"Altos Iberikos"

Торрес үй-бүлө Rioja шарап аймактагы жерин сатып, бул аты-жөнү, анын туулган Каталонияда тышкары өскөн эле. салттуу түрлөрү келген "Tempranillo" куюлуучу жасалган, ошондуктан ал испан, тамак-аш, айрыкча, тамактануу жана тамак-аш менен эле кетет. Хам, кызыл эт, май, сыр, колбаса жана майлуу балык аны туура. "Altos Iberikos" (шарап "Торрес", Испания, Rioja) мыкты сатып алуу категория DOC Kriantsa, кетчуп 2012 же он үчүнчү жылы. Биз Limousin эмен баррелге барабар, ал эми узак убакыт бою бөтөлкөдөгү жаштан он эки айдан кем эмес болуп, ичип алып, жыпар жыттуу заттарды, жапайы мөмө менен сонун жыты. шараптын даамы бир аз Кислоттулукту менен, жылмакай, жасанып, салмактуу болот. Кызыл Алча түс сага эстетикалык ырахат седеп кочкул учкундарын берем.

Fransola

Бул ичимдиктин толук аты-жөнү, "Fransola Sauvignon Бланк." шарап жумушу болуп саналат. аны түзүүгө катышкан, башка тобуна, жана "Parellada". "Sauvignon Бланк", анын мекенинде болуп Loire Valley, испан жерге өтө жөнөкөй болуп чыкты, ал эми күтүүсүз жумшак мүнөздү менен. агыш тараптуу жана толук жарамдуу даамы "Parellada" туулган даамдуу куюлуучу жарык алтын түс менен бирге окулат. шарап татаал букет менен анжыр, жалбыз жана тропикалык жемиш жыпар айкалыштырат. Мен Citrus ноталардын тилинде ойнойт узак даам, ичип-жеп жатышат. Бул шарап балык, танышуу, жашыл жана урундоруно беш градуска чейин муздатылган берилет.

Ак шарап "Санта-эйдө"

Чилилик өкүлчүлүгү Торрес да ар түрдүү "Sauvignon Бланк" колдонот. Шарап, жанар жерлер өсүп, жаңы өзгөчөлүктөргө ээ. коюу терисинен Small мөмө бир аз musky даамы бар. Ал жүзүм сапаты ичимдик өткөрүлүп берилет. тропикалык добуштардан анын букет көрүнүшү - грейпфрут, кумарларга жемиш. Такталган жана назик даамга, суналып турган текстура жана сергитерлик Кислоттулукту менен шараптан таттуу даамын толуктайт. даам тропикалык мөмө-жемиштер жана таттуу коондон жазып аныктайт. Мара узак жана көрктүүлүгү үчүн күнөөлүү болот. "Санта-эйдө Sauvignon Бланк" (айрыкча, 2004-жыюу) тоок, балык азыктары жакшы даам болот. Шарап да жаңы помидор, акылмандын жана райкан бир салат кайрылууга болот.

"Viña Sol"

суусундук симбиозу өндүрүлүшүнө "Parellada" жана "пплл"-классты катышты. шарап, күндү, сууну, Пинеда менен адырларды карап төрөлгөн. "Пплл" популярдуулугу ушул ар түрдүү өз-өзүнчө даамын жана гүлдестеси эмес, бар экенин тастыктап турат. Демек, ар кандай аймактык ичимдиктерин өндүрүү үчүн негизги материал болуп кызмат кыла алат. "Viña Sol" - бул татаал аялдар үчүн бөлсөк кемчиликсиз шарап болуп саналат. Бул салаттарды, жарык балык тамактарды, азыктары жана ак эт, айрыкча тоок жарактуу болуп саналат. Татып көргүлө, шарап жибектей жана толук жарамдуу. назик букет адырашман ар кыл боёкторун угуп, ак гүлдөрү, бышкан мөмөлөрү пайда болуп шабдалынын. Мара татаал, узак убакытты талап кылат. Бул жактан сергитерлик жана French Vanilla жылуу обондор болууга өбөлгө түзөт.

"Санта-эйдө пплл"

Шарап Санта эйдө сап monosortovoe. Чилинин Курико өрөөнү ар кандай топурак климаттык өзгөчөлүктөрү менен, өтө эле көп болуп саналат. Бул жүзүм менен тажрыйба жүргүзүүгө мүмкүндүк берет. Ал "пплл" муздак климаты менен аймактарында өз мыкты сапаттарын көрсөтөт белгилүү. Ошондуктан, жүзүм суусундук Санта эйдө пплл Рио Кларо дарыясынын өстүрүлгөн. Бътъндёй алганда ай ичинде, Борбордук Valley суук аба ырайы менен аймак катары белгилүү. Мындан тышкары климаттык мүнөздөмөлөрү, ичип түзүү үчүн акыркы технология. шарапты катуу көзөмөлгө температурасы үч жума бою ачытылган, анан кайсы butiliziruetsya кийин, дат баспас болоттон жасалган сыккан бир нече айга чейинки курактагы. "Санта-эйдө пплл" Кислоттулукту жана тыгыздыгы, ошондой эле катуу билген даам ортосундагы идеал салмактуулукту өзгөчөлүктөрү. Ичимдиктин катуу, кокос, Vanilla, абрикос жана мангонун кыйытмаларынан менен тартып жыты. Бул ак шарап, каймак чыгы менен балыктын канаттуулар менен тамак үчүн жарактуу болуп саналат.

"Торрес аянт пплл"

жемишинен даам менен Light алтын Портер PINEDA компаниянын азыктарын абдан популярдуу болуп саналат. Бул шабдалы жана жаңы жагымдуу букет ишараттары менен жумшак даамына менен мүнөздөлөт. Анан баасы жагымдуу жагып калды. Барселона шарап жертөлөдө ичимдик сатып, 0.75 литр бөтөлкө алты доллар чыгым болот.