Түркия мейиз менен каймак чыгы менен

Түркия эт тоок караганда, эч нерсе, ар дайым эки эсе кымбат болгон эмес. Тамактануу көп учурда жонокой digestible, аз-май, тамак-аш, эт үчүн Түркиянын диета киргизүү сунушталат. Тамак-көп жолдору бар. Түркия менен каймак чыгы мейиз менен - аны жагымдуу, таттуу жана кычкыл даамы абдан назик жана даамдуу тамак болуп саналат. көп күн өткөндөн кийин, кечинде анын азык-түлүк алууну тамак болсо, тамак жеген, өзгөчө, жакшы. Каймак чыгы түрк эт ширелүү жана назик даамын кылуу үчүн, жыпар жыттуу заттарды өзгөчө даам беришет.

Түркия мейиз менен каймак чыгы менен абдан жөнөкөй даярдоо жана ушул табактын жылдыруу пайдасына дагы бир чоң плюс.

тамак үчүн Курамы: Басмати 600г түрк эт, май кашык бир нече, сүзмө, бир чөйчөк, мейиз, үч кашык, polpuchka жаңы уроп жана петрушка, кабыгынан жана ун бир чай кашык даярдалат порошок, туз даамын.

Биз чакан бөлүктөргө бөлүп, Түркияны кесип биринчи нерсе, туз, кабыгынан жана Nutmeg татып чачсын - арыктар беш мүнөт бергиле. Биз кууруп жөнүндө койду. , Табаны даярдагыла май кашык бир-эки жерге койду. ал эрип кетет, ал биздин кесинди эт Түркияга тараган.

Азырынча биз, кургатылганын да даярдайт. Ушул максатта, аны жууп, 1/2 суу айнек, түзмө-түз 3-4 мүнөттүн ичинде кайнатып коюлат, ал шишип убакыт болуп саналат. Анан бул жерде калган суюктук менен бирге, бышырылган, кургатылганын да куюп болуп, сүзмө, бир стакан менен ун, тукумдун майын кашык кашык менен куурулган. Мен тез мейиз менен, каймак чыгы менен күтпөстөн Түркияга даярданып жатканын көрдүм үмүттөнөм, жана аны ийнине, ал тургай, адам же жаш, тажрыйбасыз деп жоруду турат.

Мурунтан эле каймак чыгы, түрк эт дагы кырк мүнөттүн ичинде ишке керек. Бул убакыт өткөндөн кийин, майдаланган жаңы петрушка, ашкөктүн менен тамак чачат. Адатта, куурулган картошка, күрүч жана макарон, каптал даамдары менен каймак чыгы менен Түркияга кызмат кылган.

дүйнөдө көп бар үчүн Recipes түрк эт. Америкада, бирге Рахмат айтуу күнүн, мисалы, түрк негизги тамак болуп саналат. Cranberry же алма сүтү менен, бүт бышырып, жаъгактар менен бал.

Бирок, бүгүн биз, мисалы, каймак Түркия сыяктуу жөнөкөй салышы карап көрөлү.

тамак-аш даярдоо үчүн Курамы: түрк эт 400 гр, 200мл каймак 11%, 1 сабиз, 1 чоң пияз жана жыпар жыттуу заттарды: көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, Oregano, кара калемпир.

лук менен баштоо каймак Түркияны жасачубуз. Анын таза сууга жууп, ичке жарым шакектерге кесип, сабиз мыкты мүмкүн болушунча ичке тилке кылып жатышат (сиз н жөнүндө жугушу мүмкүн). Түркия, таза алып жууп, жиликтеп жана чакан кубики 3х3 аны бөлүп-бөлүп.

Кийинки passiruem пияз, сабиз ага кошуп жана жумшак болуп күтүп. Андан кийин ал дароо жогорку жылуулук боюнча эки-үч мүнөт кууруу кыйын берип, бышышы койду Түркияда тыйындарды ашуу керек. эт гана ширесин бере башташы кийин ошол замат катуу өрт, маскировка шапкесин азайтам жана тендер чейин аз жылуулук үстүнөн себилип. Ошондо бүт туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. аягында каймакты куюп, ошол замат жылуулукту кошуу жана 3-5 мүнөт орто жылуулук үстүнөн себилип.

Кээ бир крем менен түрк жаңы Steamed козу карындарды жана башка жаңы же тоъдурулган козу бир табактын кошо качан жакшы даамын деп эсептешет.

Бул учурда, жууп, кесип жана козу карындар Түркияда кийин беш мүнөт коюп пантүркизм бышырылган болот.

чөп менен стол табак чачсын, ал алда канча жакшы. биз сага сунуш кылынган, бирок бул догма эмес, башка жакты болсо, анда бири-койду. Жалпысынан алганда, ашкана эксперименттер тиешелүү болуп, башкы нерсе - аны көбүртүп жок.

Түркия жана каймак көп бышырып гречка, эзилген картошка же колго кесме барат. Bon болсун!