Улуттук Германиянын тамактар

Улуттук Германиянын ашканасы Europe абдан популярдуу болуп саналат. Биздин өлкөгө келсек, көпчүлүк ашпозчулар эне орус тамак жасап көрүшөт. Кээ бир үй дагы деле Менюларды ар тараптуу жана Германиянын тамак-аш жасоого аракет да. кандай кошундулары, анын курамында, ошондой эле өзгөчөлүктөрү кандай, биз ушул макалада айтып берет.

Германиянын тамак жөнүндө жалпы маалымат

Германиянын ашканасы - байыркы ашкана. Ал кайра Рим бийлигинин учурунда менен даталанган. Андан кийин заманбап Германиянын аймагы эле, байыркы немистер жашачу.

Германиянын тамак ар түрдүү болуп, өз өзгөчөлүктөрүнө ээ болот. Эреже катары, алар колдонулган өлкөнүн бир аймактын көз каранды. Ашканада тамак-жылы Германиянын биримдик жок. мол өзгөчө даамдары Bavaria жана Swabia түштүк региондорун мактанам.

Эт жана колбаса азыктары

Бул жалпы колбаса колбаса азыктары жана Германиянын бардык аймактарында жакшы көргөн тамактары бири экендиги эч кимге жашыруун эмес.

эт боюнча, дээрлик бардык Германиянын тамактар сөзсүз түрдө чочконун этин жана эт кирет. Статистикалык маалыматтарга ылайык, жылына орто эсеп менен Германиянын эт тууралуу 84 кг жейт.

Германия Колбаса ар кандай түрүн өндүрүүгө Дирк ири өндүрүүчүсү болуп саналат. Бул өлкөдө Колбаса ашуун 1500 түрлөрүн иштеп жатат деп ишенишет.

Германиядагы Favorite жашылчалар

эт менен катар эле, дээрлик бардык Германиянын тамактары жашылча көп бар. коюу шорпо, эзилген картошка, алардын колдонуу жагы табактын катары, же анын бир бөлүгү болуп саналат.

Бул өлкөдө көп таралган төмөнкү алынган жашылчалардын түрлөрүн: шпинат, сабизди, буурчак, буурчак жана капустанын ар кандай түрлөрү. Ошондой эле немис ашканасы көбүнчө помидор, ашкөк, сарымсак кирет тургандыгын белгилей кетүү керек. Баса, эт тамактары абдан куурулган пияз менен Германияда кызмат кылып жатышат. Ошондой эле, көп учурда туздалган жана жаңы колдонулат.

Салттуу Германиянын тамактары Орус улуттук тамактар менен өтө окшош. Бул окуя үчүн өз салымын кошкон. Мисалы, бир жолу Германияда Экинчи дүйнөлүк согуштан кийин бул абдан таанымал дабасы болуп калды. Бүгүн немистер бул улуттук тамак деп эсептейт. Баса, англис тилинде да, немис тузу тилинен алынган сөз бар. Сөзмө-сөз эмес, "кычкыл капуста" дегенди билдирет. Анткени бул продуктка болгон ашкере сүйүүнү Германиянын тургундары Krauts эле, оюнкарак ылакап кабыл алды.

жанчабы

Айрым адамдар билишет, ал эми Германияда тууралуу 350-650 ар кандай нан чыгарат. Немистер буудай унунан жасалган ак нан ээ арасында абдан популярдуу күрөң нан, кара, кара буудай, ж.б.у.с.. D.

Германиядагы нан азыктарынын көпчүлүк түрлөрү кара буудай жана буудай унунун жасалат. Баса, демек, Германиянын атын, мисалы, Mischbrot эле, ал "аралаш" наны.

Ошондой эле камыр кээде ашкабак кылынган уруктар жана күн карама кошо тургандыгын белгилей кетүү керек.

Германиянын , ысык тамак наны жок жеп жок. Себеби, ал үй-бүлө столдун өтө маанилүү бөлүгү болуп саналат. Нан мененки жегенге, ошондой эле кечинде, чын жүрөктөн бутерброд.

түзмө-түз "нан жолу" деп которулган "Кечки нан", ошондой эле Brotzeit (снэк же убактысы), мааниси Германиянын тамак Бул продуктунун мааниси, Abendbrot (кечки) сыяктуу мааниде далилдеп турат.

Германиядагы Суусундуктар

Эми сиз курамы Германиянын улуттук тамак-аш камтышы мүмкүн экенин билебиз. Бирок, Германия менен сүйлөшүп, сыра сыяктуу, мындай көбүк Ичимдиктин ойлоно албайт. Белгилүү болгондой, ал немистердин арасында гана эмес, абдан популярдуу, ошондой эле дүйнө жүзү боюнча.

Германиянын сүйүктүү Барлардын көпчүлүк аймактарда "Pilsner" болуп саналат. бул өлкөнүн түштүк бөлүгүнө тургундары (айрыкча Bavarians) көп ичип жана башка суусундук класс (мисалы, буудай пиво же Lager) белгилей кетүү керек да.

Германиянын кээ бир аймактарында өндүрүлгөн жана өз сыра (жергиликтүү). Мисалы, Рейндин төмөнкү агымында Дортмунд шаарында "Kolsch" кара "Altbier" болот.

Биз: "Германия" деп 1990-жылы жалпы мамлекеттик, кеңири таралган жана сыра бир түрү болуп саналат, анткени деп айтуу мүмкүн эмес. Ошондой эле Германия, ал сыра негизинде (мисалы, пиво жана лимонад) кыла абдан популярдуу "Шнапс" жана коктейли, болот.

таанымал немис тамактар: Recipes

биздин өлкөдө эле, Германияда мененки, түшкү, түшкү тамактануудан жана тамак үчүн жасалган. Андан тышкары, тамактануулардын арасында жей жокко чыгарбайт.

Бул макалада биз алар эртең менен, түштөн кийин жана кечке маал, немис тилин колдонууну каалашат Силерге айтып коёюн деп чечтим. Мындан тышкары, биз сени так эле сатылып алынышы керек кантип Германиянын улуттук тамактардын даярдалышы жана айтып берет.

Delicious эртең мененки тамак - пантүркизм менен алма Блин

жана бат даярдалган немис аттары орус айырмаланбай тамактар. Сиз мененки келсе, чын жүрөктөн өз үй-бүлөсүн багууга, анда биз алма куймак үчүн сунуш кылабыз. Бул үчүн бизге керек:

• кант жарык - 2 таттуу идиш;
• ак ун - 300 г;
• жумуртка көп эмес - 4 даана.
• Vanilla экстракты - кичинекей кашык;
• туз - бир чымчым;
• джин (милдеттүү эмес) - бир чоң кашык;
• бүт сүт - толук айнек;
• өсүмдүк майы (жыт жок колдонулат) - бир чоң кашык;
• таттуу кызыл алма - 3 даана.

куймак даярдоо жараяны

Германиянын мененки жумуртка даярдоо үчүн, туз, Vanilla көчүрмө жана кант, бир идишке салып аралаштырып, аралаштыргычка бажыканадан жатышат. Ошондой эле жеңил ун кошуп, ошол жерде бүт сүт, джин жана өсүмдүк май менен. Бардык ингредиенттер жакшылап аралаштырып.

алма болсо, анда алар да, жууп, тазалап жана бүдүрчөлөр бөлсүн.

орто жылуулук кийип тепкич жогору коюу жука көмөч кийин, бир аз май кошуп. Анан алып жемиш даана бурулуп, ага карбай малып. Мындай бир казанга алма салып, бир чоң кашык таканыч куй. Products алтын Браун чейин куурулуп турат. куймак эки тарап ышталган кийин, ашыкча май алып кургак сүлгү аларды жайып.

стол жылуулук түрүндө берилген мененки. Алдын ала Блин жана корица кант менен чачсын жана Whipped каймак жана жалбыз менен кооздолгон.

Даамдуу тамак - Гуттенберг Германиянын колбасы гарнири

Германиянын ашканасы, бир нече бий биле турган Recipes, көп учурда жашылчалардын ар кандай кирет. Мисалы, Германиянын салттуу гарнири Гутенберг Кале сыяктуу буюм ишке мүмкүн эмес. Адатта, бул тамак классикалык колбаса менен бирге тамак берилет. Бирок, биринчи нерселер.

Ошондуктан, Гуттенберг Бундестагдагы талкуу учурунда ырастагандай, биз кооздоп даярдоо керек:

• бакыт - 500 г;
• Лампа пияз - ири башчысы;
• картошка - 1 назад PornoXo;
• сарымсак chives - 2 даана;.
• кара калемпир буурчак - 7 даана.
• Lavrushka - кагаз көп барагын;
• өсүмдүк майы - 3 чоң идиш;
• Бөтөлкөгө куюлган суу - 2/3 чыны.

тамак-аш даярдоо үчүн ыкмасы

бардык жашылчаларды каралып жаткан тамак-аш даярдоо үчүн кылдаттык менен жууп, тазалап. Алар анда орто орто кесип жана жылуулук дарылоону баштоо керек. Бул үчүн, бир терең Sauté Табаны алып, анын ичинде өсүмдүк майы жана куурулган пияз жарым шакек ысык. Андан кийин, тамак туздалган кошулат, бүт chives, таттуу калемпир, туз жана бей жалбыракты. Бардык курамы жакшылап аралаштырып, өз ширелер үчүн ¼ саат судак болуп саналат.

тамак-жылдын жыйынтыгы боюнча, суу, картошка сындырым ичүүчү кошуп, болжол менен жарым сааттай дарылоону жылытуу үчүн мындан ары да.

Gutenberg гарнири даяр кийин, ошол замат столдун тапшырды. Бул үчүн, судак капуста плитага коюлган, ал эми немис Колбаса бир-эки нан бир үзүм, жанында.

Азык-түлүк - уй жумуртка менен

Жогоруда да айтылгандай, немис тургундары эт жакшы кесим жашоомду сенсиз элестете албайм. жумуртка менен уйдун эти көп түшкү тамактануудан ташылууда абдан канааттануу менен даамдуу тамак болуп саналат. Биз аны даярдоо үчүн зарыл:

• семиз уй жок - 600 г;
• Лампа пияз - ири башчысы;
• Сары кычы аяктады суу - 30 г;
• май - болжол менен 70-100 г;
• көп жумуртка - 4 даана.
• өсүмдүк майы - каалоосу боюнча пайдалануу;
• жыпар - өксүп колдонуу.

Дарылоо ингредиенттер

Биз калориясы өтө жогору карап жана сонун болот суротторунуз менен Германиянын тамак, Recipes. Эгер мешке аларды тамак мурун, бардык компоненттери менен мамиле кылуу керек.

Уй кылдаттык менен жууп, андан кийин чоң пияз менен бирге, бир эт торчосу жерге. Ошондо жашырын нымдуу кычы, калемпир жана туз менен толукталсын. Бардык курамы жакшылап аралаштырып, анан колуна алып, жалпак жана тоголок көөлөп пайда болот.

Канделябр жана жумуртка термикалык иштетүү

кээ бир уй көөлөп аркасында алар орто жылуулук ашуун өсүмдүк майы жана кастарлоо менен пан-Grill салып малып жатат.

нерселердин баары даяр болгондо, алар алып, бир табак жайылып жатат. көмөч келсек, анда май эрип, куурулган жумуртка бир-бирден кууруу.

Ал түштөн кийин чай менен берилет

Даяр тамак көмөч үстөлдүн кызмат кылган. Башында ал Уйдун этинен котлеттер коюлат, андан кийин, анын куурулган жумуртка камтыйт. а жашылча жана чөптөрдүн жанында.

Жыпар жыттуу кечки - немис Манты

Германиянын Манты ар кандай жолдор менен жасоого болот. Биз популярдуу салышы белек кылууну чечтик. Аны ишке ашыруу үчүн, биз керек:

• арык чочконун эти - 500 г;
• чоң пияз - 2 даана;.
• ширелүү сабиз - 1 даана.
• картошка - 500 г;
• жумшак жана жаңы помидор - 2 даана;.
• кичинекей жумуртка - 1 даана.
• муздак суу - 100 мл;
• майлуу каймак - 150 г;
• ун жарык - 250 г;
• өсүмдүк майы - 2 чоң идиш;
• кошумча заттар - каалоосу боюнча.

Кантип тамак үчүн?

арык чочконун жакшылап жууп, кургатылган жана чакан жиликтеп бөлсүн деп тамак-аш даярдоо үчүн. эт, анан казанды коюп алтын Браун чейин өсүмдүк майы жана Fry кошуп жатат. Ошондой эле, өз-өзүнчө майда майдаланган пияз, сабиз өткөндүн.

Атүгүл помидордон эске алуу менен, алар кошулуп, майдаланган жана жашылча жайылып ажыратылган. Бардык курамы 5 минута убакыт ичинде судак жатат, андан кийин эт менен толукталсын. Тамак-аш туз, калемпир жана сүйүктүү жыттуу тараган. Ошондой эле аларга орто жылуулук тууралуу ¼ сааттан бир аз суу жана тамак куюп.

Ошол эле учурда, аарчылган картошка тазалоо жана орто кесип. Tubers эт кошулган жана кылган чейин тамак берилет. Андан кийин, өткөргөндо моделдөө киришет. Бул жумуртка бажыканадан айрылышына, туздуу суу менен байланышкан жана акырындык менен унду кошуп рух.

камыр жууруп, бул жука катмарын чыкты, ал эми андан кийин жоон каймакты нымдап. Сүт продукт калыпта субстрат бүт жер жүзүнө жайылып, бекем түрмөк салып жапты. натыйжасында продукт 3 см коюу жиликтеп бөлсүн болгон.

картошка менен даяр сорпосун бүт коюп жана орто жылуулук үстүнөн 10 мүнөт тамак чөмүлдү. Жыйынтыктасак, бир табактагы, майдаланган парниктерде кошуу мешке алып тасма үстүнө жайып, столго кылган.

Биз даамдуу десерт немис кылып

Sweet Германиянын тамак "Shtrudli" Биздин өлкөдө көптөгөн адамдар белгилүү. муну десерт даярдоо үчүн, биз төмөнкү компоненттерди керек:

• ачытма Каттама жок - 500 г;
• Тоъдурулган же жаңы шейки - 1 стакан;
• Төмөнкү мейиз кара - 3 чоң идиш;
• нан чакан - 2 чоң идиш;
• жумуртканын сарысы - биринчи ири жумурткадан;
• Vanilla кант - даамы кайрылууга;
• бала асыроого берилген (кактап жана жер) - 50 г;
• каймак май - 100 кем эмес г

таттуу бир нерсе жасап

Өз жууруп эмес, бекер, Каттама дүкөндөн сатып алууга болот, убакытты кетирбеш үчүн эмес. Ал жемиштерди даярдоо зарыл. Жакшыраак жаңы мөмөсүн пайдалануу. Бул десерт сиз кышында эмне чечим болсо, ал колдонулат жана тоъдурулган жемиштер болот.

негизги курамы даярдалышы керек болсо, камыр жайылуучу баштоо керек. Анын алдын ала тоңдургуч чыгып, кабыл алынат жана ал толугу менен ээрисин. Андан кийин, базалык ун чачып, аны ичке бир тик пайда кылат. назик жана даамдуу алууга Германиянын жыйынтыгы, камыр-ролл бир гана жагына сунушталат. Ошентип, көптөгөн катмарлар десерт төшөлгөн, жумшак кылат бүтүндөй түрүндө сакталат.

камыры катмары ачылган кийин, аны ченемсиз сары май менен, андан кийин, кургатылганын да чачып, майдаланган жана куурулган жангак тайгалак. Ошондой эле, пайдубал үстүнө Vanilla кант менен чай да бир калыпта жемиштерди, тонолду. камыр оролуп түтүк жылдын акырына карата абал боюнча, андан кийин сабап жумуртканын сарысын нымдап.

мындай жарым-жартылай даяр өндүрүм мешке жайгаштырылат, 200 градус жарым бир саатка жакын бышыруу.

Германиянын жыйынтыгы даяр кийин, кылдаттык менен алынып жана чечилген. бөлүктөрүнөн бөлүнөт кабаттуу десерт, кант менен даамы жана ысык бир чыны чайга менен бирге дасторконго тапшырды.