Эчкинин сүтү: 100 грамм күнүнө тоюмдуулугу, пайдалуу касиеттери

эчкинин сүтү Батыш өлкөлөрүндө анча таанымал эмес экендигине карабастан, иш жүзүндө бул дүйнөдө калган абдан көп керектелген сүт суусундуктардын бири болуп саналат. Буга бир нече себептер өтө ачык болуп саналат - бул улуу, даамын жана көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт.

буюмдун курамы

Бул үчүн, жөн гана ошол өндүрүмдүн (эчкинин сүтү) 1 стакан камтыйт карап:

• Калориялар: 168 ккал.
• Каныккан майларды: күндөлүк наркынын 6,5 гр / 33 пайызы (мындан ары - МБМ).
• Көмүрсуулар: 11 гр / 4 пайыз DV.
• Протеин: 10,9 гр / 4 пайыз DV.
• Cholesterol: 27 мг / Nam 9 пайыз.
• Шекер: 11 гр.
• Натрий: 12 мг / 5 МБМ пайыз.

элементтерди жана Vitamins байкоо

Мындан тышкары, сүт теке, анын калория мазмуну абдан жогору, дене муктаж болгон көптөгөн изи элементтерди камтыйт:

• Кальций: 327 мг-дан / 33 пайызы DV.
• Phosphorous: 271 мг / 27 пайызы DV.
• Магний: 34,2 мг / Nam 9 пайыз.
• Калий: 498 мг-дан / 14 пайызы Nam.
• Жез: 0,1 мг / Nam 6 пайыз.
• Zinc: 0,7 мг / 5 МБМ пайыз.

мындай курамы менен бул продукт Балдар тамак-аш үчүн сунушталат калыштуу эмес. Эчкинин сүтү, майы жогорку калориялуу үлүшүн талап кылат, ал эми майлуу-ээрүүчү топуктуу ири суммасын камтыйт:

• Vitamin A: 483 мг-дан / 10 пайызы Nam.
• Баги B2 (Riboflavin) 0,3 мг / 20 пайыз Nam.
• Vitamin C: 3,2 мг / 5 МБМ пайыз.
• Витамин D: 29,3 мг / МБМ 7 пайыз.

Демек, сүт уйдун алда канча дурус, - аны жүзөгө бардык аш болумдуу саны жөнүндө маалыматтар.

Эчкинин сүтү үйүнө: калория

Эчкинин сүтү - vysokozhirny продукт. Жогоруда айтылгандай, продукт айнек азыктык баалуулугунун, болжол менен 168 калория, өнөр өндүрүлгөн. Биз үй эчкинин сүтүнөн ала турган болсок, 100 граммдан күнүнө калория ал 68 калория орточо болот. Көрүнүп тургандай, айырмасы өтө маанилүү эмес. Бул продукт пайдалуу деген эмне?

жыйнагы жардам

уйдун, эчкинин сүтүнө майын мазмуну да ар кандай болбосо да, кем эмес текенин майын молекулалар. Бул дагы жонокой айлануу жана денеде өздөштүргөн мүмкүндүк берет.

ал ашказанга жеткенде, эчки сүтүндө белок дароо жумшак быштак түзөт. Ошондой эле уйдун сүтүнө караганда аз лактоза жана лактоза камтыйт. Дал ушул себептен улам лактоза касташууну араӊ менен көп адамдар (же уйдун сүтүн ой кайгы) үчүн, аман-эсен Бул өнүмдү колдоно аласыз.

Баалуу

Эчкинин сүтү allergenic бир белок минималдуу өлчөмүн жана аз сезгенүүгө жараяндарды себеп.

Көпчүлүк адамдар, уйдун сүтүн чыдай албайт, чынында, ал белоктун бири сезгич келет - КАЗЕИН. Алар бул затты өзүнчө билүү жөндөмү жок. Мындан тышкары, уйдун сүтү жеткенге бою сакталып калышы мүмкүн балдар аллергия саны бир себебин, натыйжасы болуп саналат. Бул аллергия жаратышы мүмкүн 20 түрдүү аллергендерге (анын ичинде казеиндин А1) үстүнөн бар.

казеиндин деген эмне? Бул белок, кээ бир адамдар үчүн абдан кыжырды келтирет жана аны пайдалануунун сезгенүүсү көпчүлүк оорулардын негизи болуп саналат. безеткинин чыгышына, аутоиммундук оорулардын жана экзема сыяктуу тери оорулары - КАЗЕИН A1 гастрит, ичеги оорулары, бир нече колит, ошондой эле кээ бир аз ачык маселе болуп, мисалы, ичеги трактынын ооруларында, капа болот.

Ал эми, негизинен, же гана A2 КАЗЕИН бар сүт, бул сезгенүү таасирин эч кандай себеп жок. Эчкинин сүтү адамдын сүт менен курамы окшош кылып, белок гана A2 түрүн камтыйт. эмчек уйдун сүтүнө караганда ымыркайлар аз allergenic кийин биринчи азык катары пайдаланылган эмес, бир изилдөө үчүн эчкинин сүтүн (калория да бул максат үчүн жарактуу) көрсөттү.

Төмөн холестерол жана башка пайдалуу касиеттери

Эчкинин сүтү, аз деп айтууга болбойт, анын литри калория, кальций жана май кислоталарынын гана жогору эмес, бирок, аз холестерол пайыздык.

Ошондой эле ал учурда башкы бири катары айтылууда тт бай азык. Ал эми чындыгында, эчкинин сүтүнө өтүү бул изи элементтин жетиштүү алган эмес, тынчсызданууга эч кандай кажети жок. Эчкинин сүтү уй сүтүнүн бул минералдын 28 пайызга салыштырганда сунуш күнүгө кальций өлчөмдүн 33 пайызын камтыйт.

Эчкинин сүтү да орто чынжыр май кислоталарынын жогорку бар, - уй-жылы 15-20 пайызга чейин каршы 30-35 пайызга. Бул май кислоталары май депонирлөөгө салым эмес, энергия өнүктүрүүгө камсыз төмөнкү холестеролду жардам берет, ал тургай, ар кандай оорулар менен, айрыкча, ичеги-карын оорулардын дарылоодо жардам берет.

Илимпоздор да көп болууда. Эчкинин сүтү, "жаман", түшүрүү, ал эми "жакшы", холестерол көлөмүн жогорулатууга жардам берет. Чынында эле, зайтун майы сыяктуу дарылык касиеттери бар. Демек, буюмдун өтүү негизги маселе эмес, кандай караганда, азык жараша карата кызыктырышы керек эчкинин сүтүнө тоюмдуулугу.

Ал терини турат

эчкинин сүтү камтылган май кислоталары жана triglycerides, бир гана сенин ички органдарды колдоо эмес, тескерисинче, силер да жакшы карап, жардам берет. Анын moisturizing сапаттар жумшак тери сактоого жардам берет.

Эчкинин сүтү да витамин А жогору, терини жакшыртат мүмкүн болгон, ал тыгындар жана башка тери оорулары менен күрөшүүгө жардам берет. Чындыгында, бул продукт тери оорулары үчүн абдан натыйжалуу каражаттарынын бири катары кароого болот. эчкинин сүтүнө табылган сүт кислотасы, өлгөн тери клеткалары өз денесин арылуу жана терисинин түсү жарык берет.

себеби эчкинин сүтү адамдын денесине ошол үчүн рН жакын бар, ошондуктан, ал аз ачуусу менен тери аркылуу денеге жана зыяндуу бактерияларды жок кылууга жардам берет.

Бардык азык жакшы өздөштүргөн

Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй азыктар (мисалы, темир, калий, магний жана канал сыяктуу) уйдун караганда, эчкинин сүтүнөн орган тарабынан дагы жонокой өздөштүргөн жана колдонулат. Ушул себептен улам, эчкинин сүтү да азык заттар (мисалы, анемия жана сөөк demineralization ас) дын жетишсиздиги менен шартталган оорулар үчүн келечектүү дарылоону издейт. Мындан тышкары, бул продукт жалпы, темир, магний жетишсиздигин жок кылууга жардам берет.