Көптөгөн Чыгыш жана Азия ашканасы, жөн эле адамдын бир жолу жетүүгө, көп экзотикалык болуп калды. Алар бар же ресторан-жылы ала алат Кытай тамак-аш , ал тургай үйдө тамак. Бирок, кээ бир атайын өнүмдөрдү керек.
ысык жана Балык
Эми сиз үйдө жана тактоо боюнча суши чыгарууга кандайча жардам берерин карап чыгабыз. кийинки менен баштайлы. сага керек болот сунушталган салышы ишке ашыруу үчүн: (. 250 г) бир стакан Round күрүч. анын жок болгон учурда, dlinnenkim чечүү керек. Бир суу бир жарым чөйчөкчө, уксус (ашкана) бир кашык, балык бириктиргичтери (болгон ысык, балык) 100 гр. More кычкыл бадыраң өзгөчө муктаж кызыл балырлары, шейшеп салып, ыкшап, - Нори. Бул тамактын зарыл курамдык бөлүгү болуп саналат, ал үйүндө жана тактоо боюнча суши чыгарууга үйрөнүү жүргөндөр жөнүндө унутууга мүмкүн эмес. Нори дегенде 3 барактары талап кылат. Катуу сыр, туздалган Алекс (50-ж.) Деген жыпар жыттуу заттарды, соя соусу (gr.70-100) катары жана курч-күйүп Wasabi паста (биздин сары кычы данына окшош) чыгыш идиш сактоого жардам берет. үйдө азыр ал жылдырат чейин, суши жана тизмелерин, же тескерисинче, киргизсин. башкы техникалык аспап катары сиз multivarka пайдаланып чакырылат. күрүч менен баштоо: чогултпайт, жуу, тазалоо, кандайдыр бир бутакка салып куюп, сууга талканга жогору бир сантиметрдин камтыйт жана "гречка" режимин камтыйт. күрүч бышырылган, ал бир аз салкын, уксус менен аралаштырып. Безеткини жука тар таяк бир кең дечи (шайлашкан) менен курч бычак менен (жөнүндө баклажан үчүн жашырын болуп) кылынышы керек. эмес, бүткүл менен бирге, сыр жана бадыраң кыйып Ошол сыяктуу эле. Азыр үйдө жараянынын татаалдыктар, суши жана тизмелерин тактоо үчүн мүнөздүү жылдырат: дасторкондо кандай отурганын, тамак кое бир кесим жатты. Бул табак эскалаторуна койду. кашык үстүнө сыр, балык жана бадыран анын плитада күрүчтү бир аз жаюу. ошо жардам ролл ролл ролл качан. Алар нымдуу үрөнүн четтери ушунчалык Такалып жана ролл таркаткан эмес. Ошентип, буюмдардын жалпы суммасынын тизмелерин түзөт. аларды жиликтеп, жана табакка салып кой. суши үчүн кандай эрежелерди кармануу үйдө тизмелерин тактоо жана аларды кандай майда чөйчөктөрдүн столдун боюнча Азия тамак-салттарына ылайык бар туздалган Рыжий, Wasabi ылай жана соя соусу тилинген койду. Ошондой эле алар, албетте, тамак ичүү үчүн таякчалар! Башында сен тамак-аш менен карасак, анда бир аз айдалат - бул мааниге ээ эмес. убакта Potreniruetes жубайлар жана тамак силердин Корона болот.
чаян менен Суши күрүч
Биз суши тизмелерин тамак кантип биле бергиле. суротторунуз менен Recipes бул жерден көрө аласыз, жана ар кандай өтө аларды окуп берди. Суши, башка джемом популярдуулугу тактоо менен атаандашышат. Алардын жакындары жана ингредиенттердин даярдоо технологиясы окшош. Ошондой эле күрүчтү чөйчөктү керек, мурдагы ыкма менен, ошондой эле, суу, соя соусу, Алекс суммасын. суши Нори аз болот - бир барак бөлүктөргө бөлүнөт жетиштүү. Wasabi паста эле нерсе, 1-2 чай кашык сирке идиш болуп саналат. 8-10 Ломтики ышталган жыйылып , кызыл жана кара икра эле сумма. Кук күрүч (см. Ден рецепт), уксус менен аралаштырып. Биз ойлуу чечип сабап, кара икра этин алып. multivarka Аларды кайнатып, "буу" режими катары (суу менен стакан куюп), салкын. күрүч жана Нори жарымы Shrimp менен суши үчүн, калган - менен жыйылып турган. Ар бир аз Wasabi менен кооз жаратылышы. соус, Алекс менен кызмат кылгыла.
Бул жерде кызыктуу Кытай-Жапон ашканасы болуп калат!