Үйдө заара алма. Ал кантип даярдалат?

Туздалган алма - бул мөмө-жемиштердин бардык пайдалуу касиеттери алардын ичинде сакталган тышкары, абдан даамдуу болот. Биздин байбиче, өзгөчө айыл жеринде, толугу менен бул өнөрүн ээ, эми анын ичинде белгисиз сапаты тамагы рыногунда, башка ушундай мамиле көрө аласыз. Ал эми эмне үчүн аракет эмес, туздалган алма үйдө шаар болсо да,?

Эски, эски жомок

Макаланын жазуучу энемдин немат-менин эскерүүлөр. Ал өзү бул багында кийин жашыл алма өскөн абдан даамдуу эмес, - кычкыл, бирок заара эле сен каалагандай көп тамагын жей албай калышмак. Айрыкча, бул максат үчүн, байбиче бийик Эмал идиш +, ал буудай саман салган түбү аз Черри, карагат жубу, алма бир катмар, андан кийин кайрадан саман жана жалбырак жана башкалар чокусуна чейин кетет.

чечим анын туздуу-таттуу толтурууну ниет кылган болчу. ингредиенттердин катышы жазуучу баян көп убакыт өткөндөн кийин, ал өз алдынча маринаддалган алма иштеп баштаган. Recipes такыр башкача болот, ал эми саманды менен Variant үчүн, бул жерде дагы ылайыктуу болуп саналат. 100 г суюлтулган муздак суу литр. портер (же 150 гр. буудай уну) жана он мүнөт кайнатып. Ошондо он литр суу (жазгы суу бышырып же сууга бышырып жебегиле жана ostuzhennoy) менен толтурулган 100 грамм кошулат. туз, 200 с. кумшекер, 10 гр. Сары кычы порошок. Бул чечим алма төгүлүп беш же алты күн жылуу бөлмөдө туруп, ошондон кийин гана бир суук жертөлөдө берилет. Бул жагынан алганда, үй-туздалган алма өткөн айда пайда болгон.

эч кандай погреб бар болсо

Өзгөчө шарттарда болсо ачытуучу эмне эмес, сен каалагандай болсун маринаддалган алма? Output дайыма бар. Бирок, Сиз ал буюмдун көлөмүн азайтат жана танк же жыгач челек сырдалат казан же айнек идиштерди колдонууга ордуна керек. Саман, тиешелүүлүгүнө жараша, жеткиликтүү каражаттарды чектейт жана жоюу - Спасибо чыгып, кара карагат, кашыкка аз, келечек үчүн даярдоо жолу мүмкүн, кургатуу же катып. катышы эле нерсе жөнүндө туздун: суу 5 литр - 75 гр. туз, 150 с. бал (кант караганда), 50 г. портер жана 75 гр. кара буудай уну. On талабы - кургак кычы (бир кашык), жыпар жыттуу заттарды (тиштери, allspice даярдалат). Эле шарттуу ыкма эле, жалбырактары жана алма кабаттарын өттү. эритмеси менен толгон, алты күн бою бөлмө температурасында сакталат, андан кийин - балкондо же бир ай, муздаткычка бир. үй (шарт) менен заара алма аяктады.

капустанын Apples

Бул рецепт, өзгөчө, дабасы ноталарын кызыктуу, өтө даамдуу жана жыттуу болуп капустанын алма, анткени көп сүйгөн, сабиз жана жыттуу заттар тапшырылган. Бул жол менен Technology туздалган алма өтө жөнөкөй болуп саналат. Shinko капуста, жука жайып, сабиз, кесип жана капуста менен аралаштырып, табигый кычкыл эле, туз жана бырыш менен аралашмасын куябыз. каалаган болсо, бир аз кара калемпир буурчак, даамы үчүн Fennel үрөн бир ууч кошо аласыз. Капуста тамактарды ылдый жагындагы катмар жаттык, жогорку - алма катмары, капуста бир жолу, ошондой эле жогорку. Капуста ширесин ачытуучу адатта жетиштүү болгон, чыккан, бирок ал туздун менен каптады жогорку бардык мезгили үчүн зарыл болгон туздуу толтурган болот.

үйдө заара алма ар кандай жолдор менен, тамак жүздөгөн кылган болот. Кандай болбосун, бул абдан даамдуу жана пайдалуу болот. жемиш жок wormholes, чечек оорусун, жолтоо болгон негизги нерсе, же чирип жок болот. ден соолугуна жеп, көп учурда анын балалыгы эсимде.