Грек ашканасы кулинардык салт. Cacık чыгы: рецепт

Бүгүн биз жаңы, аябай даамдуу грек ачуу соус тууралуу сөз. көп идиш толукталган cacık таткыла. анын даярдоо рецепт жөнөкөй болуп саналат. негизги чыгы ингредиент - табигый грек йогурт. Ал кант кошулбаган, өтө коюу. Россиянын рыногунда грек айран, албетте, көрсөтүлгөн эмес. Ошондуктан, биз качан колдоно аласыз соус даярдап каймак 20% май. Мындан сырткары, быштак менен аралашуусуна алып. Бирок, силер да өз айранды даярдай алышат. бир уй же эчкинин сүтүнөн (800 мл) жана ачыткы (130 мл) алып. 40 градуска чейин сүт жылытуу. Анан Ачышы таарынды. бир сүлгү менен аралашмасы жана жабуу Буйуртма аяктоону. сегиз саат өткөндөн кийин, "жетилген" йогурт (зарыл ырааттуулугун ээ). Cacık терең талдоо борборлорунун өзүнчө табакка катары үстөлгө кызмат кылган. Сиз зайтун же зайтун менен кооздоп аласыз. Египет-жылы, ал тургай, соус үчүн жаңы нан же тост жүгөрү окуусунун кызмат кылган. Cacık жайдын ысык суусунун кандырат жана табиттин ойготот мыкты муздак сала, деп атоого болот. Төмөндө бул соус даамдуу болот даярдоого жардам берет кадам сыпаттамасы кадам болуп саналат.

Cacık чыгы: рецепт

Негизги Курамы:

• эки бадыран;
• Зайтун майы (10 г);
• лимон ширеси;
• укроп (устун);
• табигый йогурт (500 г);
• Сарымсактын беш тиштери;
• туз.

даярдоо жараяны

Бадыраң жуугуч, кургак. сонун н, аларды с = рт = п (бир Комбайн менен таш-талканы болот). бошотулган ширесин натыйжасында тышы төк. сарымсак кысып. кеседе айранды жана зайтун майын кошуу. Андан кийин лимон, бир чай кашык кысып. туз-жылдын акырына карата абал. Бардык эле аралаштырып. даяр cacık тапшыруу менен.

туздалган менен Recipe

Негизги Курамы:

• сүзмө (250 г);
• ашкөктүн бир топ;
• Эки туздалган бадыран;
• туз (5 гр);
• сарымсактын эки кесилет.

даярдоо жараяны

кеседе сүт кой. кичинекей кесимчелер бадыран (жөн гана ширесин сыгып үчүн шектенбесек болот, аарчуучу болот). кургак парниктерде, жууп, андан кийин кесүү. Бардык Mix. Кошуу сыгып сарымсак. туз менен Сезон. Бардык микс. осы, муздаткычка бир нече сааттан бир нече кой. эт жана cacık соус картошка менен укмуштай даамдуу. Recipe психикалык жазып алгыла. тамак үчүн аракет керек.

Рецепт: cacık форель

Негизги Курамы:

• табигый йогурт (200 г);
• укроп (устун);
• алма алма сиркеси (5 г);
• кара калемпир порошок;
• Бир форель;
• кызыл пияз - 1 даана.
• Сарымсактын калампыр;
• туз (5 гр).

даярдоо жараяны

форель жуугуч алгыла. бүдүрчөлөр салып Cut (даамы). Калемпир жана туз. көмөч тамак алгыла. 200 градус, жыйырма мүнөт коюп Preheat меш. тайган кезинде балык чыгы кылат. кеседе айранды жана алма алма сиркеси Mix. мундире чыйратылган жанчып ачык кызыл пияз, алалы. Укроп, сарымсак, өчүргүлө. Булардын баары ингредиенттер табак менен толукталсын. туз жана калемпир менен Сезон. жакшылап аралаштырып, муздаткычка бир койду. убакыт өткөн жолу, балык жок. Биз бир аз мел берет. Биз тамак жаса. кийинки форель бир сындырым табакка салып, эки кашык cacık кошуу.

Грек чыгы рецепт, сиз көрүп тургандай, жөнөкөй болуп саналат. бир эт жана жашылча тамактар жана азыктары катары кызмат кылгыла. Бирок, башкы нерсе - бул эч нерсе жок эле жеп же жөн гана нан менен колдонулушу мүмкүн.