Үйдө кышка сабиз ширеси. сабиз ширесин даярдоо: бир рецепт

Бүгүн биз даярдоо боюнча "даамдуу" жолдору көп билем сабиз ширесин үйүндө кышка. Мындан тышкары, жыл бою абдан пайдалуу шире ичип, алар, ошондой эле сактоого жана бурууну талап кылбайт. Ошентип, ар бир аял: "Анын" салышы таба аласыз, сок бланкына ар кандай жолдору бар. Жөндөгүч айлампасынын ичинде бардык азык алат, ошондуктан бул куюлуучу чондор жана балдар үчүн абдан маанилүү.

ширесин кантип алуу керек

сабиз ширеси, ар кандай жолдор менен болушу мүмкүн, бирок, адатта, пайдалануу болуп төмөнкүлөр саналат:

• Mincer. кол менен иштетүү керек, анткени, бул ыкма өтө эмгек сыйымдуу жана убакытты талап кылган.
• Механикалык шире. сай туткасын колдонуп, сабиз даярдоо жана жетиштүү түрдө бурмаланып, ширесин алуу үчүн.
• БУУнун шире. казып алуу жараяны автоматтык болуп саналат. Кожоюндун аялы гана сабиз сала албайт.

сактоо ыкмалары

Шире үйдө эки жол менен чыгарса болот:

• Hot толтуруу. Бул учурда ал ширесин жылытуу жана аз жылуулук, аны кайнатып алуу зарыл. аны каптап, банктардын кийин, ошол замат аларды жылдырып керек. Тара бул абалда бурулуп, кетип жана салкын күтүп керек.
• Киришүү. Workpiece сабиз ширеси Ошентип, жакын кайнап, анын жылуулук алат. Андан кийин ошол эле жабуу кумуралар жана капкактарды алып, ширесин куюп керек. Алар пастерлейт үчүн болжол менен 20 мүнөт температура баалуулуктар 90 ° С. жол-жобосу аяктагандан кийин, капкагы катуу түрүп керек.

сабиз даярдоо

сок даамдуу жана ден соолугу чыкты, туура жашылча тандай билүү керек. Алар жаңы, рухий жактан жетилген, ден соолугу жана сапаттуу болушу керек. бир окуя же сынык бар болсо, анда, мисалы, сабиз ширеси үчүн жакшы болот. Бышкан мөмө-жемиштерди, ошондой эле сабиз ширесин үчүн ылайыктуу эмес. аны Cooking - аткарууда, өзгөчө, татаал эмес, токуганга билимди талап кылат.

Жемиштер жакшылап жууп, бүт топурак алып салуу керек. Бул суу агымы жана суу көп идиш катары колдонууга болот. Бул бардык жалбырактарын алып, оор бөлүгүн кесип салуу керек.

агызуу

ширесин агартылат үчүн мурда мырзайымы бардык чыгымдарды барып көрүшсө да, заманбап диетологдор аны аткарууга эмес, насаат. Алар ден соолугу үчүн элирип, жакшылык менен ичимдик деп ырасташат. аларга топуктуу тышкары буласы менен пектин сакталып турат. Алар тамак-кадимки ишин алып келет.

ширеге кийин болжол менен 80-95 ° С чейин казанды жана жылуулук алып куюп зарыл Бул абдан маанилүү бир кайнатып эмес. сок сууп, ал чыпкалап жана кайра жылуу керек. Экинчи жол, сиз кант бир аз өлчөмдө кошо аласыз.

ысык шорпосун, ал эми алдын-ала арылтуу банктардын куюлганы зарыл. сок бузулган эмес, ошондуктан, ал жогору дээрлик төгөм жакшы. алар болжол менен 20 мүнөт пастерлейт рискти мөөр кийин.

ысык толтуруу

ысык толтуруу менен үйдө кышкы сабиз ширесин даярдап, ал болжол менен 70-75 ° C, андан кийин чыпкалап, аны жылытуу керек. Андан кийин бир нече мүнөт кайнатып стерилденген идиштерин салып куюп керек. пайданы максималдаштыруу үчүн диетологдор бир аз кам каймакты кошуп сунуштайбыз. контейнер алуу керек тоголоктоп, мисалы, бир жууркан же жууркан сыяктуу, бир жылуу ороп.

Шире, бир аралаштырганы менен сабап,

аралаштырганы менен эле даярдалган сабиз ширеси болушу мүмкүн. Recipe баарын билбейбиз, бирок бул абдан даамдуу экен. Аны тамак үчүн гана бышкан жемиш жана түркүн түстүү тандоо керек. Алар жакшылап жууп, чоң тешик менен н жөнүндө кабыгынан жана арчындап керек. Массалык маалымат бир аз суу кошуп керек алынган жана чакан, отко салат. Сабиз, ал жумшак болуп калат чейин чейин ындыны керек.

аралашма сок өтүп керек, андан кийин аралаштырганы менен сабап кирди. үлүшү 10% кант сироп кошуу менен 1: 1, ал ар дайым козгогон, жарага аралашмасын алып зарыл. 5 мүнөттөн кийин, даярдалган идиштерин алып, ширесин жана дароо калкан тоголотуп төгүү керек. контейнер сууп кийин, бул караңгы жерде кабыл алынышы зарыл.

салттуу рецепт

классикалык ыкма боюнча үйдө кышка сабиз ширесин даярдоо кыйын эмес. Биринчи кадам жууп, шорпо эмне үчүн Комбайн колдонуу жемиш жарып болуп саналат. Андан кийин, ал cheesecloth өтүшү зарыл. Кээ бир үй кожойкеси, бир аз лимон кислотасын же даамын жакшыртуу үчүн кант ширеси кошулат.

sokovarke менен ширеге

sokovarke менен сабиз ширесин үчүн жеңил. sokovarku даярдоо чейин ысык сууга жана кайнатылган шланг жууш керек.

суу менен толтурулган базалык sokovarki казандарга үчүн кызуу. бардык жашылча жүктөлөт, сиз sokovarku капкакты жаап жана жылуулук үчүн уланта беришибиз керек. Резина шланга менен бириктируу жок кылынышы керек. Бул суу жок кайнатып эмес, камсыз кылуу үчүн маанилүү болуп саналат.

толугу менен жараян 70 мүнөткө чейин бир саатка чейин каалаган созулат. мөөнөтү бүтүп калса, анын ысык сок алдын-ала даярдалган банктардын кошулат керек.

аралаш ширеси

таза сабиз, анын ширеси башка ширелерин жана нектарлардын кошулган, ошондуктан ар бир адамдын даам эмес, даамы. Абдан популярдуу алма-сабиз ширеси. Аны үчүн, сен аларды жемиштерди кесип, куурулган керек. Бул максатта, бир басым мешин же кеме колдоно аласыз. Андан кийин электен эзилген жана алма ширеси кошулган сал. катышта өз даамы басым, өзүм билемдик менен кабыл алынышы мүмкүн.

шекер кошуп, аралашма 85 ° С температурасында бир нече мүнөт барбаш керек Сиз андан арылтуу кумуралар жана түзүмү алып, ширесин куюп алышат. литр контейнерлер болсо, жараян 25 мүнөт талап кылынат.

Diet Сок

Diet атайын сабиз ширесин даярдап жатат. рецепт белгилүү, бирок ар бир адам эмес, бул ичимдиктин касиеттери жөнүндө билет. арыктоо үчүн, ичкенге пайдалуу ашкабак-сабиз ширесин. Үлүшү 3 аман: 1. Бул ширеси же жаъыдан даярдап, ал эми кыш мезгилинде жабык мас болот. Бул кандайдыр бир ыңгайлуу жол менен сакталып турат.

ширесин кантип ичүү керек

үйдө кышка сабиз ширесин даярдоо - бул бир гана жарым согуш болуп саналат. ал пайда болсо, ал ичкенге зарыл. кычкыл каймак же сүт, бир аз айнек кошуп, тамак-аш менен, аны колдонуу керек. ширесин узак болбошу керек, анткени сен тыныгуу керек.

эскертүү

Денеде бул ашыкча сумма баш оору, уйкулуу начарлыгын, жүрөктүн айланышы, кусуу жана башка жагымсыз сезимдерди алып келиши мүмкүн, анткени, сабиз ширеси дарыгерлер сунуш эмес, п ичиъиз. Мындан тышкары, сабиз ширесин кыянаттык менен тери саргаят алып келиши мүмкүн: жүзү, колдору жана буттары сары синяя алып.