Cupcakes - элдик жасасын, көбүнчө чай партиялар, тойлорго, майрам күндөрү, башка иш-чараларды бир катар кызмат кылган эмес. Биз үчүн эки кылым мурда эле АКШ, келди. Англис тилинде сөзү сөзмө-сөз "торт-чөйчөктү" дегенди билдирет. Бул кичинекей торт, көп учурда кагаз, кремний же алюминийден жасалган калыптарга бышырылган бир ыргытуу менен (азыркы сейрек колдонулат акыркы), мөмө-жемиш, өкүнбөйм, өтүлүп же каймак. көбүрөөк тааныш торт же кадык чындыгында мини-торт деп мүнөздөлгөн. Бул кулинардык продукт жасалат кургак печенье камырдан жана ар дайым май же күмүш жогорку капкак менен кооздолгон.
кекстерди үчүн жазуу жүзүндө рецепт кайра он сегизинчи кылымдын аягында менен даталанган. Ал 1796-жылы чыккан китепте "америкалык тамак" болуп саналат. анда сунуш кылынган Recipe Cupcakes чакан өлчөмдөгү нанга банк тамак каралган. Бара-бара, булар абдан популярдуу болуп калды. Он тогузунчу кылымда Homemade Recipes буюмдардын аттары камтылган - "жомок кесим нан" үчүн "чөйчөгүнө торт" келген. Бул табактагы белгилүүлүгү боюнча жаңы айлампасы ушул кылымдын башында кабыл алды. Cupcakes рецепт ошол учурда көрүүчүлөр он миллиондогон карап сериялык фильм "Жыныстык мамилеге жана Сити" менен жайылтса болду.
кондитердик бул түрлөрү көп түрдүүлүгү бар. Алар өтө ар түрдүү, кээде, укмуштуу жана байыркы жолдор менен кооздолгон -, каймак, курчаганын бардык үлгүлөрүнүн жемиш даана ж.б. Андан тышкары, окурмандар кекстерди үчүн жөнөкөй салышы сунуш кылынат .. Эгер кыртыш кагаз же силикон жасалган он эки атайын көкту керек экенин белгилеп кетмекчибиз.
, Ун, 100 грамм калбырдан төрт гр ышмалдасы, кашык болчумун, 120 г шекер жана лмайда т = р = 30 грамм менен толукталсын. баарын аралаштырып. май (80 г), ошол эле жерде Маш кошуу. кайра жылмакай чейин кыл. Ошол эле бир жумуртка жана оор каймактын 0,1 литр кошуу. бир аралаштыргычка колдонуп, жай ылдамдыкта баарын аралаштырып, ал эми жазалоо жок. Сиздин камыры жумшак жана назик керек. он эки түрдө жайды. Эгер керек караганда бир аз орунга койсок, мешке камыр эле бышыруу көмөч төгүлгөн, бышыруу Бэй өзү деген коркунуч бар экенин белгилешет. Ошондуктан бизди жарымын гана толтуруу зарыл. Дагы бир маанилүү жагдай - алдын ала (т 180 ° C чейин) жакшы Меш жылуулук чейин. он беш, жыйырма мүнөт кекстерди бышыр. бар экендигин текшерүү үчүн, тиш чукугуч менен сайып, алардын бири да боло алат. Ошентип, ал кургак бойдон калса, тамак даяр. Бул Top Cover Ооба, каймак, шоколадды же упасы алып гана калууда. акыркысынын даярдоо үчүн лимон ширесин, үч-төрт кашык шекер упасы 100 грамм менен аралаштырып алабыз. Андан кийин бул аралашманын үстүнө жаап, глазуру куурап үчүн учурда кекстерди таштап. натыйжасында продукт даамын жокко чыгаруу. Алар, ошондой эле, той кекстерди катары пайдаланылышы мүмкүн. Алар үбөлөнүп, назик жана оозуна түшөт.