Үйдө эчки сүтүнөн жасалган сыр тамак кантип

Ал организм тамак үчүн гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу эмес, тамак үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Бирок, азыркы учурда абдан жеңил эмес. Алда канча көп сатчу, сактоодо жана даам күчөтүү көп сандагы жасалган буюмдарды сатуу боюнча соода. Бул, албетте, ал пайда кошпойт. Сиздин үй-бүлө толугу менен салмактуу тойгузгула үчүн, тамак-аш көбү тамак үйрөнүшү керек. Мисалы, эчки сүтүнөн жасалган сыр. Үйдө, ал дүкөндөрдө сатылган кем эмес даамдуу болгон. Бирок сиз колдонгон жаткан курамы чечет. Бул олуттуу кошумча кошуу рискин азайтат "химия".

үйдө эчкинин сүтүнөн сыр даярдоо үчүн, төмөнкү компоненттерди керек:

• Жумуртка (белок порошок) - 3 даана.
• Кургатылган райхон - 2 аш кашык ..
• Сүзмө (майлуулугу - 30%) - 400 г
• Чийки эчкинин сүтү - 2 л.
• Sol - 2,5 ст. л.
• кургатылган түрүндө укроп - 1 аш кашык ..
• Сарымсак -. 1 аш кашык.

болжол менен 3 адамдардын курсунун үйдө эчки сүтүнөн жасалган сыр даярдоо үчүн, негизги компоненти менен башталышы керек. катуу көмөч казанга сүт ысык эмес, кашык менен дайыма түрткү унутуу. Мунун баары аз жылуулук ашык болушу керек. Cream кылдат туз жана жумуртка менен бажыканадан болот. Убакыттын өтүшү менен бир тектүү массасын алуу үчүн, бир аралаштыргычка колдонушат. Ошондой эле, бир кыйла тамак убактысын кыскартат. Натыйжада, сен абдан жумшак эчки сүтүнөн жасалган сыр алуу. өз күч-аракети менен даярдалган бет продукт, ал үй-бүлөсүнүн бардык мүчөлөрүнө кайрылуу сөзсүз болот.

натыйжасында аралашма жылуу сүт менен көмөч менен кошо берилиши керек. Бул жакын кайноо мамлекетке жылытылып келген. да мүнөт 5. дакиге түбүндө аш эс даярдоо алгысы tomim кашыгы менен ойгот. эчкинин сүтү сыр үчүн, сен азыр окуп жаткан бир ыкма, ашыкча суу кутулуп, кездеме, бери дегенде, эки катмар менен кошо берилиши керек. райкан, анистен жана кургатылган сарымсак идишти кошуу. массалык жакшылап аралаштырып. электен баарын төк. айнек ашыкча суюктуктун үчүн cheesecloth учтарын көтөрүп ирээнжитип кездемеден уятсыз байлап. Мыкты натыйжаларды алуу үчүн, Чөгүп баарына турсун.

үй жетишерлик тез даяр алууда сыр эчки. Бирок, бул марли буга чейин суу тамат токтоткула учурдан күтүүгө зарыл. Ал келгенде, көмөч казанга ага оролуп, сыр менен жабууну өтүү. табак жаап, жүктүн үстүнө кой. суу менен Perfect идиш. Азыр ал муздаткычтан бардыгын жана 12-15 саат бою күтүүгө убакыт келди. убакыттын ошол көрсөтүлгөн мөөнөт аяктагандан кийин, сыр каралышы мүмкүн жана ага кызмат кылууга даяр. үстүнө жаңы чөп менен каптап, кылдат жана аяр эсептердин майлуу ырахат.

Белгилүү болгондой, үйдө эчки сүтүнөн жасалган сыр - бул бир гана тез жана жеңил эмес, бирок ошондой эле экономикалык жактан. продукт канча азыраак сатып алган. Мындай учурда, сиз жаныбарын гана табигый продукт тойгузуу үчүн эмне такыр шектенбесек болот. Бул сыр пайдалануу талашсыз. Ал мененки бутерброд зор тышкары болот, ошондой эле жарык кечки тамакты байытуу. Эчки сүтүнөн жасалган сыр - бул тамак-аш продуктусу. Ошондуктан, ал да, толугу менен өз сүрөттү көрүп жаткандар үчүн тамак коопсуз болушу мүмкүн.