Үй khinkali боюнча тамак болобу?

Khinkali - бул Саясат ашканасынын абдан сый тамак элдер болуп саналат, айрыкча, грузиндер менен Абхазияны, алар даярдалып, ошондой эле италиялык ravioli, Манты өзбек жана Балык таза суу жука камыр оролуп орус Манты жатат.

Бирок бул тамак-аш, ар бир ага даярдык гана мүнөздүү өзгөчөлүктөргө ээ. салттуу классикалык khinkali үйдө тамак болобу? Албетте. Ал тургай, жөндөмдөрү жок адамдар, алар көрсөтмөсүнө ылайык даярдалышы мүмкүн. Эгер үй khinkali боюнча тамак үчүн келген жок болсо, ал буйрук мүмкүн http://www.kazan-rest.ru/ - Челябинск бир сайт "Казан" ресторан.

Бул табактагы толтуруу элечек, пияз жана жаңы кинза жалбырактарга көп кошулуп, жана жапан татытылгандай эт сорпосун үчүн дээрлик бирдей катышта уй менен кой алат. Башка кесиптештеринен айырмаланып, khinkali ravioli көп буюм жана тегерек түрүндөгү, zaschipyvaya жээк камыр курушту.

Ал эми азыр болсо, биз атайын керек, бул үчүн бул даамдуу тамак бышырып көрсөтмө берген:
1. Козу Эт - 250г.
2. Эт 150 с govyadiny-.
3. 4-5 чоң баштар.
4. сорпосу эт - жарым чыны.
5. буудай уну - 2 - 3 чөйчөкчө.
6. 2 жумуртка.
7. Туз, кара мурч, кинза жана башка заттар каалаган эле.
1.Snachala ага бир тешик жасап, камыр жууруп ошого түртүп үчүн ун калбырдан керек. жылуу суу Whipped чийки тоок жумуртка жана бара-бара суу тешиги, себүү үчүн камыр төгүлүп жатат. Ошондой эле зарыл болгон учурда, суу менен унду кошуп. Khinkali камыр колу менен биригет да керек. бүткөндөн камыр артыкчылык салкын жерде, жарым саат бою четке жатты.

2. камыр эс алып жатканда, этти тамак башталат. тамырлардын менен эт алып Тасманын талкалап, бир Комбайн же тамак-аш кайра иштетүү боюнча чакан бөлүктөргө жана жерге чапты. Кээ бир эт болгарка чоң Решетки аркылуу өттү. Бирок, чыныгы ырдашы кол курч бычак менен эт жаргылчакка тартып көрүшөт. Ошо сыяктуу эле, колу менен же Комбайн болгон күмүш табак, аны кесип, пияз менен келет. абдан табак же дайынсыз жок comminuted эт менен майдаланган пияз менен айкалышкан, тажрыйбалуу кара калемпир, жаңы кориандрдын, туз. Анткени juiciness массасынан мурда элечек, даамы сорпосун даярдалган жарым чөйчөгүнө куюп кылка болуп, жакшылап аралаштырып.
3. камыры khinkali үчүн буга чейин эле, аны ичке катмары менен бир үстөлгө чыгара баштайт ала эс алат. камыр чөйрөлөрдү жайылуучу кийин айнек же тарелкага тартып жатышат. Кашык чөйрөлөр толтуруу, камыр өсүп мизине салып, аларды zaschipyvaya бир бүкмөлөнүп түзөт. бекем камыр эмненин ортосунда куйругу бир түрүн түзөт. Даяр khinkali бир жапкак кашык менен жасалса, тамак жасап, кайнак суу менен малып керек. Бир нече мүнөттөн кийин алар мол каймакты сугарып, столдо, алар чыгып алып, кызмат кылып, калкып. жеп khinkali куйругу өткөрөт.

Бирок khinkali алган даамдуу жана juicier алар бышыргандан кийин, бир нече Гука нурлары сыяктуу. Бул учурда сок табак жыттуу заттарын берип, толугу менен ичинде сакталып, сууга агып эмес.