Achma сыр: Recipes

сыр менен khachapuri жакшы көргөн адам, улуттук ыракаттануу үчүн сөзсүз грузин тамак achma. Бул торт Сулугуни, Imereti, же кандайдыр бир башка туздуу сыр менен камыр бир нече катмардан турат. тамак адаттагыдай эле ысык кызмат кылган, бирок, эч кандай кем табитин суук болот. токочунан желбей бүдүрчөлөр ири ташыгычтар менен achma сырды даярдап эмне Эртеси күнү капты мүмкүн эмес. мыкты Recipes тамак Бул макалада келтирилген.

даамдуу тамак achmy сырлары

Кук үйдө бул даамдуу грузин achmu бул көрсөтмөлөрдү ээрчип:

1. Нан achma дагы жумшак жана жакшы каныккан болот, ал эми мүмкүн болушунча ичке чыгып тоголонуп керек.
2. Сиз өрттөп бир кесимден жогорку жана ал тарапты бышыруу болсо, алар андан кийин мешке тамак мындан ары да, салмак менен жабуу зарыл.
3. Жалкоо achmy бышырганда Lavash нан ары чыгы, же калама нан каныккан майлоо керек, жана торт кургак чыгып калат.
4. Алдын-ала кескич achmy бышырган алдында кирип, тешип катмарларын бир-эки калтырган бойдон эмес, толугу менен кабыл алынууга тийиш. Бул толтуруу түрүндө түбүндөгү жана түтөтүү үчүн эмес, чатыр суу өткөрбөйт үчүн жасалат.

толтуруу үчүн Жолдор achmy

Адаттагыдай эле, Сулугуни колдонулган толтурган эле achmy даярдоо. Ал эми, мисалы, башка жолдор бар:

• 50% жана 50% копченые imeretinskogo сыр;
• Умалат;
• сыр;
• Mozzarella;
• быштак;
• 50% копченые (сыр, Умалат) жана быштакка 50%;
• эт;
• сыр, козу карындар жана башкалар. д.

эгер каалашса, achmu да таттуу чай даярдалган болот. Бул учурда, ордуна туздуу сыр толтуруп сиз таттуу быштак, мейиз, кургатылган жемиш кошуп келет. Албетте, бул мындан ары Грузиянын achma жана Жылайды болуп саналат, бирок бул торт абдан даамдуу жана кызыктуу экен.

сыр менен грузин achma: Суротту менен бир рецепт

Салттуу грузин achma - ичинде, жооноюп, туздуу сыр менен көп кабаттуу торт. Меш ушунчалык торт ар бир грузин аялга жөндөмдүү болушу керек, жана ар кандай айыл-кыштактарда бул даамдуу тамакты өз Recipes болушу мүмкүн.

Салттуу achma сыр төмөнкүдөй кезек менен даярдалган:

1. суу 100 мл жумуртка (2 шт.) кошулат жана туз (½ ч. кашык). Бардык курамы бир көбүк менен сабоого буйрук берет.
2. мурда даярдалган эленген унду (500 г), түпкүрдүн жумуртка, суу жана туз куюп себилет.
3. Бара-бара, чоюлгуч камыр жууруп жатат. зарыл болсо, анда ал, ун кошуп койсо болот.
4. копченые майдаланган (0,6 кг), каймак (100 мл) жана сары (150 г) салуунун даярдоо From.
5. камыр 9 бөлүктөн турат. Ар бир бөлүгү баскынчылык тоголотуп келип жапты да, бир катмары менен калган болжол менен 1,5 эсе көп болушу керек.
6. Ар бир камыр 20 секундга кайнак сууга катмар өзүнчө кайнатып, андан кийин 15 секундга муз суунун чылапчынга төмөндөтүп жана сүлгү менен кургатылган.
7. Ортосу оюк токочтон. ири сынала пайда коюп түрүндө түбүндө борбору толтуруусун, андан кийин дагы бир камыр, дагы бир жолу, ошондой эле жана толтуруу. Д. акыркы сыноо качан, торт тарабын "мөөр" эле, төмөнкү баракты көтөрүп зарыл болуп оюк миздүү жарыяланат бөлүштүрүлөт.
8. Салынууда дароо торт portioned жана тайгалак болуп кийиниш жумуртка жиликтеп бөлсүн (1 даана). Ал эми каймак (50 мл), туз менен.
9. Achma 180 градуска Сыр сулугуни копченые 50 мүнөт бышырды.

булар кызмат чейин салкын болушу керек.

сыр менен жалкоо achma Lavash: бир рецепт

убакыт тоголотуп нан текке калбашым үчүн, кээ бир үй кожойкелери Lavash achmu ылайыкташкан тамак. Ал даам салттуу грузин тамагы үчүн алда канча төмөн болгон эмес экенин белгилей кетүү маанилүү.

төмөнтөн көктүн коюшту үч Lavash achmy жука шейшеп даярдоо үчүн болжол менен үчтөн бири менен бири-бирин кайталаган, замандаш. Top толтуруу Сулугуни (400 г), 1 жумуртка даярдап бөлүштүрүлөт. Сыр толтуруу башка барактын Lavash менен каптап турат, андан кийин йогурт соус (150 мл) жана жумуртка, тартып сугарды. Жалпысынан алганда, торт түзүү мурдагы ыкма менен көрсөтүлгөн деп окшош кандай пайда болот. Жалпысынан, Toppings суммасы сиз lavash 7 барактарды керек.

Achma Lavash бышырган чейин сыр менен Сары май менен майлады. Бир торт 180 градуска камырды мешке 30 мүнөт үчүн жиберилет, андан кийин гана пайда болот.

Achma сыр менен

сыр менен Cake калама менен салттуу ыкма же жөнөкөйлөтүлгөн элестетет ылайык даярдалган болот. Биринчи учурда бул сыноо тогуз кабат Исламды зарыл. Анан алар муз муздак суу жана сүлгү кургак салкын, тамак керек болот. сыр суммасы окшош копченые салмагы (600 г) болот.

Экинчи элестетет менен Lavash катмарларынын ортосундагы толтуруу катары сыр даярдап жарыяланат. Ошол эле учурда, сыр үчүн жалтылдата аарчылды торт кургак кайт болгон жок, сары май менен майлап lavash камкаймак же каймак чыгы менен ар бир баракка кошулган болушу керек.

быштак жана сыр lavash менен армян achma

Бул ыкма боюнча achmy толтуруунун колдонулган быштак сыяктуу даярдоо (300 г) 2 жараша Сулугуни кошулган: 1. Бул да даамын чөптөрдү (chives, петрушка, кинза), кара мурч жана туз кошот. лыкка таза сыр колдонулган болсо, анда ал Сулугуни катары эрий баштаганда бышырган үчүн соданы бышыруу бир чымчым кошуу керек.

түзүү жараяны тегерек Lavash бул тамакты даярдоо мурдагы эч айырмасы жок. барак ширелүү жана назик болуп кургап, жумуртканын жакшы Уктай чыгы (2 даана). Ал эми сүт (300 мл) жана андан кийин толтуруусун тараган. Achma Сыр жана быштак Lavash Броунинг чейин мешке бышырылчу болуп, болжол менен 35 мүнөткө созулат. мешке кийин даяр тамак дароо эле сары май (100 мл) төк.

Achma Каттама

жеңил тамак бышырып жаткан Каттама, ошондой эле абдан даамдуу achma алынган. аны даярдоо пакеттөөдөн керек, анткени , кыроого ачыткысыз камыр, ар бир катмар көктүн өлчөмгө ылайык жабышат. Тёмёнкъ тарабында жайгаштырылган биринчи дасторконго, дагы ичке жана башкалар болот.

кекс камырды ар бир катмарынын түзүүдө туздалган сүр быштакты (200 г), быштак (200 г) жана сары (200 г) камтыйт салуунун, коюлган. Top толтуруу жумуртка менен каймак чыгы төктү (2 шт.). Бул катарда бара-бара бардык катмарлары пайда болгон. камырдан Акыркы кабарлар калган каймак менен жумуртка соустун ушак таратышкан. 180 градус Achma бышырылган Сыр жана быштак Каттама 20 мүнөт. Ошол замат мешке кийин бир аз ак ниеттик керек жана торт жиликтеп бөлсүн болот, андан кийин гана.

multivarka-жылы Сыр achma

Даамдуу achmu да multivarka даярдалган болот. Бул барак 3 Lavash талап кылат. Биринчи барак чекелеринде сыртында илинип турган чөйчөк Multivarki түбүнө коюлган. Калган 2 Lavash ар кандай өлчөмдөгү бөлүктөргө керектүү кесип. Алар анда камкаймак толтуруу жандилден айтылган. аны даярдоо үчүн бир табак йогурт, (500 мл) менен аралаштыруу керек, жана жумуртка (2 шт.). Ошол эле учурда, Жогорку Кенешке майдаланган сыр (Сулугуни, сыр, быштак сыяктуу. Д.) бир туз даяр болушу керек.

Cake төмөнкүдөй түзүлөт: камкаймак малынган биринчи барактын Lavash бир нече сындырым нан коюп жатат, анда толтуруп, анан Lavash катмары кайра, кайра майдаланган сыр илди ж.б. акыркы катмарынын сыр болушу керек ... Бул илинип, каттама эми ичеги-карыны менен achma сыр менен жабылат бүктөлгөн Компаниялар кийин. май даана үстүнө койду. 45 мүнөт бир тарапта болушу үчүн торт Bake, анда ал кылдат оодаруу керек жана Multivarki табак менен 40 мүнөткө жасаш үчүн мындан ары да жиберет.