Armenian Gata - рецепт. тегерек армян Иисус тамак кантип

Gata деген эмне? Бул жашоо синоними болуп саналат. Армения, бул нан нык майлуу Vanilla даамданган гана популярдуулугун уланткан тепкенди эмес, биз да бар эле, элдик үрп-кошулган - нанды. өзүнүн үйлөнүү белгилөө менен, New жылды. кыз жигит Араба ghats үйүнө алып барыш керек. А-жылдын 31-декабры кожоюндун аялы камыр тыйын бышыруу алдына коёт. кекс бычак кесүү аны тийген болсо, келерки жылы бактысыз болуп калат. Кимдир бирөө бир тыйын бир бөлүгүн ала турган болсо, анда ал бактылуу болот. Даамдуу нан бышыруу Armenian Gata СССР TV белгилүү болуп калды. Ал: "спортчу, комсомолдун мүчөсү жана жөн гана сулуу" Нина тасмасы "Башкы Туткуну" жеген.

бейишке жакын Анын Gata

бул кондитер белгилердин бир түрү болуп калды эле, анын аймактык сорттору көп. Ошондой эле ар бир өлкө бурчунда адамдар өз Gata (бирок kyata деп аталат) бул чындыкты айтып коёюн, абдан-абдан даамдуу. продукт oparnogo жана жөнөкөй ачытма камырдан жасалган, таттуу жана өткүр толтурган, ар кандай калыптарга жасалат: турда, ж.б.у.с. тактоо жана түрүндө. аралаштыруу менен толтуруу технологиялары, ошондой эле аймактык өзгөчөлүктөргө ээ айлантуу. Ошондуктан Армениянын Иисус тамак кантип так айтуу кыйын. Анткени, өлкөдө да жалкоо үчүн атайын рецепт бар - даяр Каттама келген. Биз классикалык kyata негиз катары экендигин талап болсо - борбор болуп саналат, Кара-Балта, анда бул ыкма биринчи карап көрөлү.

Armenian Gata тегерек

Армения, ал даяр bezoparnym жолу болуп саналат. Бардык бөлүп, ал мындан ары ачыткы жана кыроого окшогон даярдоо, камыр мыйрык болсо десерт май көп колдонот, болот. ун эки стаканы бир бутакка салып электен элеп, туз жана тамак содасынын жарым чай кашык бир чымчым кошуп. тоңдургуч пакети (250г) ун салып майдаланган май тез эле үч алып салуу. Сиз слайд түзүү жана пазасы жогору, аны эмне кылууга түрткү микросхемалардын кандайдыр бир пайда. Бул бир чынысына бир стакан чыгат. Ошентип, армян улуттук кычкыл сүт азыгы деп аталат. Yogurt кадимки май айранды алмаштырууга болот. , Камыр Mix бир булочка, бир аз жууруп пайда, үч бирдей бөлүктөргө бөлүнөт. пластмасса менен ороп, аларды ороп, 40 мүнөт, муздаткычка төмөнкү сүрүшү жок.

тамак-лыкка

Буга чейин айтылгандай, жыты жана туздуу армян Gata бар. Recipe Yerevan kyaty Vanilla (кашык), кумшекер (жарым чыны) жана толтуруу билдирет сары (80 г). Бул учун, ак чейин аралаштырганы менен сабап кирди. Андан кийин биз ун киргизүү - көп бир калыпта катып, үбөлөнүп калган масса калчу эле. Биз, камырдан бир бөлүгүн алып чыгып жупкага аны жылдырып, куйгуч май эрип кетчү. төрт же беш эсе, аны бүктөп, сактап ар бир майлап унутуу эмес. Биз жиликтеп бөлсүн жана жупкага чыгып жылдырып түрмөк, өчүрүп. Анын орто толтуруусун чыгып жатып, жүзүн zaschipyvaem кайрадан киргизүү. Акыр-аягы, биз коюу жарым сантиметр токочун керек. Бул Yerevan Гүмридеги айырмаланган бердиртип: ал түрмөк түрүндө берилген.

банк

Оронот банк пергамент кагазы. Биздин торт айтканда. бир нече жерлерде, чыкса алдын алуу үчүн, айры менен тикен киргени даярдоо. Сиз дагы эле кооз күчөтпөй, пайда болушу, бетиндеги тармал колдонуу мүмкүн. көркөм көрктөндүрөм бекемдөө үчүн, жумуртканын сарысы менен торт жогорку нымдап. Меш 200 ° С чейин барбаш үчүн Канча армян Иисус бышырылган керек? 10 мүнөттөн кийин Recipe 180 ° С температурасына кемитүү жана продукт алтын жашоочулардын сыры болот саамга күтө сунуштайт.

Butter армян бердиртип: кадам ыкма менен бир кадам

Менен Нагорный Карабах жана Гюмри ачытма камыр бул дессертке губка ыкмасын жүргүзүлөт. Биринчи катуу сүт же суу менен 35 ° С. суюк ачыткы кошулган таркатып, ун жалпы суммасынын жарымын кошуп. абдан сабоого келгиле. Бул эки саатка жылуу жерге койду. Анан, шекер, болчумун, сүт, туз кошуп Портер алса болот. ун төк. жок эле дегенде, 10 мүнөт Mesim, андан кийин дагы бир жолу жарым сааттай жылуулук салып камыр койду. Бул убакыттын ичинде, толтуруусун даярдайт. Биз буга чейин таттуу армян Иисус үчүн кантип өттүк. Leninakan тартып Recipe бизге кислота менен кулинардык өнүм түзүүгө жардам берет сыр (быштак). Лыкка май менен камыр майланып болот. Ар бир жолу, бир Пэнкейк бурулуп, май менен коюшсун, ошондой эле сыр бир аз койду. Ошондо Gata Bulgarian banitsa салат. Ал толтуруусун бөлүштүрүү мүмкүн, khachapuri жылы: Тоголокчо zaschipyvaem ачакейдин ортосуна койду. ghats түзүүнүн дагы бир ыкмасы бар. жупкага салып Камырды жайып. Биз үстүнө салуунун койду. , Түрмөк китепке кирип, камыр, бүктөп, кайра бузуп алуудан сак болуу бир үбөлүк менен жылдырып, же колун талкалайт. Бул биринчи орточо ысык, ал эми андан төмөн жайгашкан, жарым саат жөнүндө Иисус көрөт.

Christmas же той рецепт

horiz Армения аталган ghats нормалдуу толтуруу. Бул майдан жасалган - эрип сүрүлүп, тоңуп калган, Vanilla, кант , ун. Бирок horiz негизги майрам күндөрүндө, кургатылганын да кошо, эзилгендерди жангак сакталып жаткан болот апельсин кабыгынан чыккан. Мындай жаман толтуруу камыр майланып турат жана ал ар кандай калыпка жана майрам армян Иисус, бузууга алып келиши мүмкүн эмес. Recipe кылдат май ачыткы базасы Ойгон губка ыкмасын кыпчылган сунуштайт. туруучу ийненин эмес, үч миллиметр караганда көп бурчтуу же тик бурчтук ичке кирип ийкемдүү камыр түрүүгө туура коюу. майрамдык horiz даярдоо. Буга чейин тоңдургуч май 80 гр салды. майдаланган кант бир жарым чөйчөктөрдү майы кошулган буудай унун, бир табак 120 грамм Proseem. Биз ошондой эле болчумун жана кашык кошуп. Бул аралашманын тез Potro тоъдурулган май болгон. Таза колу менен бир күкүм сыяктуу бир нерсе пайда чейин аны кысуу үчүн баштайт. Биз май эрисе чейин, дароо иш-аракет кылышыбыз керек. кургатылган жер, кургатылганын да, бышырылган кыйналган жаъгактар кошуу, кабыгынан чыккан. horiz жууруп. ал үбөлөнүп калган эмес болсо, ун кошуу. Лыкка бетиндеги "жупкага" аянттар боюнча бөлүштүрөт. Gata биз бекем түрмөк китепке айланат. диоганалдуу туурасы колбаса сыра бирдиктүү кесип. жумуртканын сарысы жана сүт аралашмасы менен майлоо. Roll даана бош орун 3-4 см ортосундагы калтырып, бышыруу баракта тараган. жарым сааттан камырды 200 ° C мешке бышырып.

"Жалкоо" Gata

Бул тамак жасаганды жакшы көрөм эмес, же албай тургандар үчүн мыкты ыкма болуп эсептелет. Бул Армениянын Gata Каттама болуп саналат. Бул биринчи жолу бөлмө температурасында ээрисин керек, ошо жасалган жок. Кылдаттык менен, пакетти ачыъыз анын бир бөлүгүн кесип. ун, порошок колдонуу менен иш бети, Каттама жапты. тик чыгып Roll. Биз салып, бир калыпта топтоштуруп бүт жер жүзүнө таратып. , Түрмөк өчүрүү этин жиликтеп бөлсүн. көмөч баракта тагынгыла, жогорку буюмдар Yolk нымдап. Отко бышыра мындай база боюнча 180 ° С.