Cake "Радуга" же Rainbow Cake. Recipes, боео параметрлери

кондитердик көркөм Кубаныч иш - торт "Радуга". Ал Америка Кошмо Штаттарынын бизге келип, жана үсөн катмарынын түскө боёлгон жатат ткани губкасынын торт, каймак сыр каймакты чогуу бекитишти. Beautiful жайышты, бирок, өтө майлуу жана ашказан кыйын. Жана жасалма түстөрдүн көп көрүнүшү абдан популярдуу балдардын таттуу деп айтууга болот эле, кооптонууну жаратат. Кантип анын укмуштуудай жоготпостон туруп, бул тамак жоюуга болот?

тема

Интернет бардык торт үстүнөн "Рейнбоу" пайда боло баштаганын абдан кызыкдар Бул десерт ичинде сен бир канча жыл мурда тартылган. Рецепт, сүрөтү менен коштолгон, алардын көрүнүшүн чапты. Ал жомок "Элис керемет дүйнөдө" тартып столдун Mad Hatter түшүп көрүнгөн. компоненттерин жана жалпы дизайны боюнча, мисалы, каймак, сыр менен бирге "ткани" деп, алар печений, алардын сүйүү менен белгилүү болуп Rainbow Cake, америкалык confectioners ыраазычылык төрөлгөн деген тыянак чыгарса болот. Баары менен бирге азык-түлүк краску (бул легендарлуу эскерип кетүү керек тортту "Red Velvet").

параметрлери

классикалык нускасында Rainbow Cake түстүү асан-түстүү жана тиешелүү кезек менен чогулуп, жети нан, билдирет. Бүт түзүлүш, каймак, быштак, майдаланган кант жана каймак негизинде чогуу бай каймак өттү.

азык-түлүк-түс жана дени сак адам бекерчиликтин алдында "Рейнбоу" абстракттуу торт туулган. Бул белгилүү болгон бүт түстүү тест негизинен жети даана чейин чогулган бир кесим менгера, деп торт "зебра". Даяр торт катмарларды каалаган катар кесип, бул түрүндө сүт айлантуу.

Эгер убакыт жана кыялдануу кургак печенье катмарлары конустун же баскычтуу болуп жайгашкан болот.

негизги рецепт

иш-жерин көрсөтүп үчүн, силер нан "Рейнбоу" бышырып алабыз, негизги салышы көрсөтүлүүгө тийиш:

• жумуртканын агын - 6 даана.
• жумуртканын сарысы - 3 даана.
• кант - 120 гр;
• кант белок - 40 гр;
• Туз - бир чымчым;
• таза өсүмдүк майы - 100 мл;
• ун - 200 гр;
• банк порошок - 2 аш кашык ;.
• сүт (жылуу) - 135 мл;
• Vanilla - чымчым;
• Сыр быштак - 700 г;
• майдаланган кант - 250 гр;
• каймак май - 230 грамм;
• Vanilla - чымчым.

Бардык буюмдар бөлмө температурасында болушу керек.

майда үч жолу бышыруу менен ун ажыраткан. Кошуу кант (120 гр) жана туз. өзүнчө чөйчөккө, жумуртканын агы тышкары, чогуу суюк бардык элементтеринде аралаштырып. бир көбүк үчүн сабап кирди. жакшылап аралаштырып, жумуртка массасы менен ун комбинаты. Катуу чокулары чейин сабап , ак жумуртка калган шекер менен. Бул торт менен, "Радуга" кошумча аба ээ болот. Бул чейрек камыр элжирей турат белок сабоого жактуулуктун үчүн. Андан кийин калган, ак менен толукталсын.

Камырды бөлүп 7-бөлүккө, кылдаттык менен Казан белгилүү бир түскө тиешелүү боёк козгойт. 24 см, диаметри бир түрлөрү боюнча түстүү камыр төк.

тиш чукугуч менен текшерүүгө мүмкүн болгон, ал даяр болгуча 180 градуска бышыр.

каймак сыр кошуу үчүн, быштак, болчумун, шекерди жана бир идиштин ичинде май. бир түрдүүлүгүнө жана кылуусу 5 мүнөт Beat.

Казан түстүү тартибине ылайык, аларды коюп Коган каймак нан, - торт "Rainbow", биз жөн гана каралган алардын салышы чогулткула. Бока ачык калтырышат.

боёк кайда?

Албетте, торт жакшы, ал эми оор каймак менен бирге азык-түлүк колориттин бир топ сумма ал балдардын майрамына арналган, өзгөчө, кооптуу болуп саналат. Кантип алардын ден соолугуна зыян келтирбей, балдар жактыруусуна ээ боло алабыз? Албетте, бир табигый келип чыккан боёкторду тийиши мүмкүн, бирок акырындык менен же аларга нан бышыруу болгондо кача албайбыз жылуулук дарылоо учурунда түсүн өзгөртүү мүнөздүү болуп саналат. Ошентсе да, бир чечим табылышы, эми, үй-бүлөсү жана досторун ыраазы табигый краску менен тортту, "Rainbow" тамак алат. рецепт классиги, алда канча татаал болгондуктан, өндүрүштүк чыгымдар эки этапка бөлүнөт.

жалтылдак катмарлар

аларды даярдоо үчүн, сиз өзүнчө нан түзүлөт жана аларды жарып, түстүү турган азык-эки тизмекти керек.

нан:

• ун - 600 гр;
• ышмалдасы - 6 саат кашыктарды ;.
• кант - 350 гр;
• Туз - 1,5 аш кашык ;.
• Жумуртка - 6 даана.
• жумуртканын агын - 2 даана;.
• каймак май - 350 грамм;
• BlackBerry сок - 75 мл;
• черники сок - 75 мл;
• шпинат ширеси - 75 мл;
• сабиз ширеси - 75 мл;
• кызылча ширеси - 75 мл;
• 2 жумуртканын сарысы жана сүт 50 мл аралашмасы.

Products 24-26 см, диаметри менен иштелип чыккан.

бир чоң табак менен бышыруу кум менен туз менен май, кант, 150 грамм жана ун менен айкалыштырган. күкүмдөрдү салып тарт.

Кошумчалай кетчү нерсе, бир сууга жана кант таркатуу барбаш салып, кант 200 грамм менен жумуртка агын аралаштырып. Салмагы аны менен манжаны сактап калуу үчүн көп убакыт үчүн мүмкүн эмес экенин абдан ысык болушу керек. Бул чара жумуртка турукташтыруу үчүн зарыл болгон, ошондуктан, торт "Рейнбоу" берилет. аптапта жумуртка алып, туруктуу, куш массасы чейин 5 мүнөт үчүн сабап кирди.

мунай-ун жана жумурткаларды 6 бөлүккө бөлгүлө. жогору тактык үчүн, жакшы ашкана тараза жардамы менен аны аткарууга.

Азыр shortcakes чогултуп:

• бир түрдөгү ширеси бөлүгү ун аралашмасын аралаштыруу (же сары кесим нан үчүн сүт сарысы аралашмасы);
• жылмакай чейин кылдат кыл;
• , Жумуртка бир бөлүгүн кошуп сыноо жүрүшөт сактоо, жумшак аралаштыруу;
• бир калыпка салды да, бышырылган чейин, 15-20 мүнөт 180 градус бышыр.

метасо-:

• кызыл жемиш шорпо - 150 грамм;
• ; 150 грамм - пюрэ, чыйратылган апельсин корки + майдаланган
• шорпо чыйратылган майдаланган лимондун кабыгынан чыккан + - 75 гр;
• эзилген Ананас - 150 грамм;
• Blueberries ширеси сода чымчым + - 75 гр;
• BlackBerry шорпо - 150 грамм;
• Суу - 330 гр;
• шекер марканын - 25 гр.

Сиз торт "Rainbow" (сүрөт же жашаган) көргөндө, ал ар дайым жарыктыгын таасир этет. ден соолукка келтирилген зыяндын бул жетүү үчүн, төмөндө келтирилген сунуштардын карманып зарыл.

суу 75 грамм лимон жана черники шорпо менен ширесин кошуу. суюктукту 180 грамм сатылды коюъуз. Бул шишисе кийин, жылуулук кайнап алдын желатин толугу менен таркатуу, чейин массалык маалымат. Муздаткычка.

Бир калыпта мөмө шорпо менен контейнерлерди үчүн марканын башкы массалык төгөм. Cake түрүндө салынат.

Ар бир торт желе куюп, куюп муздаткычта керек.

Бирок, каймак тууралуу эмне айтууга болот?

Сыр тайманбай торт "Rainbow" кабыл алуу, ошондой эле, анын калыптанган кармап массалык (а салышы, сүрөттү карагыла. Макалада). Ошол эле кооздук сапаттары жана даам үйрөнөбүз кантип жетүү керек? Төмөндө:

• Swiss meringue. кант чокулары менен катуу 300 грамм менен суу бат 8 белок менен бажыканадан. Байланыштуу протеиндердин жылуулук дарылоого чийки жана агат.
• Май, каймак. , Каймактын 1 литр Whip татып кумшекер кошуп.
• Creamy быштак, каймак. каймак сыр жумшак пастасын 1/3 бөлүгүн алмаштыруу.