Delicious осетин токочторду. рецепт берилген

Акыркы он жылдыкта осетин токочторду жигердүү даярдоо жана Россия баштаган. Бул Caucasian тамак дээрлик ар бир ресторанды жана супермаркетке тапса болот. Ал тез эле, анткени даярдоо даамы жана ылдамдык менен үй жакшы болду. Жыпар жыттуу, даамдуу, чын жүрөктөн пирог, дээрлик италиялык жабык Pizza, бул биздин мекендештердин бир таанымал жана сүйүктүү тамак болуп саналат. анын даамы үчүн, биринчи кезекте, анда шашлык, анда экинчиси - кадыр-барктуу - осетин басып токочторду. рецепт даярдоо абдан жөнөкөй.

Чындыгында, бул тегерек нан диаметри 40 см ашпаган эмес, алар абалда сүйрү же үч бурчтуу болот. - Алардын даамы жана мазмуну ошол бойдон калат. буюмдардын ар кандай кошуп, абдан жука камырдан жасалган салттуу нан. Менен Осетин жана сырдан тышкары , жапайы сарымсак жалбырактары менен майдаланган капуста, картошка, төө буурчак, кызылча чокуларында жана Изображение балык (жер) абдан даамдуу эт осетин токочторду алынган. Сүрөт: төмөндө карагыла.

Бул нан үчүн осетиндер насыяттарга ата-бабаларынын таасири астында кылымдар ондогон дээрлик толук келдим. Алардын негизги артыкчылыгы баарынан мурда, окуп, орозо кармап, даярдоо үчүн жеңил, ошондой эле сонун даамы. Демек, сиз жөн гана жөнөкөй ингредиенттердин чейин үйдө чыныгы осетин жасаш үчүн сыяктуу эле, азыр билем нандарды. Simple рецепт, бат эле биринчи жолу салттуу Caucasian мамиле жасай алган болушу мүмкүн.

Бул ачытма камырдан үчүн зарыл болгон ингредиенттер: сүт (100 мл), йогурт (кубок), 1 жумуртка, ачытма (5 г), ун (1,5 чөйчөк) май (50 г), кант, туз.

Мындай учурда, биз осетин нандарды даярдап жатышат. Рецепт менен толтуруу, пияз жана чөптөрүн жер уй болушун болжолдойт.

Opara: жылуу сүткө ачыткы, шекер жана туз кошуп - 10 мүнөткө көтөрүлүп кетип. Ал камыр костюм жана жогорку шляпа к пайда болуусун күтүп зарыл.

камыр даяр болгондо, эленген унду салып, ага (милдеттүү), йогурт, айран, жумуртка кошуп, жабышчаак агуучу бир массага айлантат жакшылап аралаштырып, анан келип 1,5-2 саатка кетип. даяр камыры ун кошуп, бир нече бөлүккө бөлүп керек (меш пирог менен жок болсо).

лук бир аз кайноо суу кошуп, желпи кууруу жана жаңы Балык сүйөлү керек: Бул убакыттын ичинде, толтуруусун даярдайт. Mix, чөптөр кыйып +, туз. Сиздин каалоосу боюнча сиз даамы үчүн сарымсактын бир тогологун салып койсоъуз кошо аласыз.

Биз тегерек топтун салып камыр бөлүгүн алып жылдырып, топтоштуруп ортосуна коюп, бир чөйрө бар чейин чейин учтарын байлай баштайт. Кийинки 2 см туурасы бир жука катмары салып бирдей чыгып тоголонуп.

тегерек өзгөрөт, жашылча жана зайтун майы менен майлап (сиз таба алат). Биз торт түрүндө өтөт жана орто буу качып үчүн кичинекей тешик кылгыла.

Preheat меш 180 C жана абалда кой. 10 мүнөттөн аркылуу температураны төмөндөтүү жана дагы 15-20 мүнөт бышырып.

макала алтын күрөң жер үчүн берешендик май менен үстүнө май сыйпалган +.

Куттуктайбыз, сиз чыныгы осетин нандарды алып! рецепт, сиз көрүп тургандай, өтө жөнөкөй. Кыймылы жок тамак убактысы - 40 мүнөт. Тесттер - 2 сааттан ашык эмес. Эле башка толтуруунун осетин нандарды даярдайт. Сын-пикирлер ушундай буюмдар гана оң болот. Bon болсун!