Inzhirovoe варенье - кышкы чай ичүү үчүн мыкты толуктоо

Биздин өлкөдө кургатылган түрүндө дагы тааныш анжирлер тургундары үчүн: кургатылган жемиштер дээрлик бардык жерде сатып алат (жана жемиш базары, жана супермаркеттен) жана жылынын кандай убагында болбосун. Кээ бир дагы жаңы анжирлер бар экенин билген жок, бул абдан даамдуу жана ден соолугу жемиши болуп саналат. Сиз Абхазияга болгон болсо, анда, мисалы, сиз, балким, тыгынына inzhirovoe азыр аракет кылуу мүмкүнчүлүгү бар эле. бул жетиштүү популярдуу бар, жана ал тууралуу көп билишет. Кайра аракет болсо, азыр дагы бул назик менен ыракаттануу үчүн тандап алган. сүйүп жетишти ким эч качан жеген эмес адамдар, жана анжыр тапта, рецепт Бул макалада, ал абдан пайдалуу сунуш кылды. Себеби, өз алдынча сонун тамак мурда болуп даярдоо үчүн негизги нерсе - туура жемиш тандоо.

Jam жетилген, бирок perespevshy анжир керек. Баарынан жакшысы, ар кандай ак эмес, кочкул кызыл болсо, (тандоо жок болсо да, ал жарактуу болуп саналат). жемиш 1 килограммы төмөнкү компоненттерди алып:

• кант - бир килограммы;
• суу - 2 чөйчөкчө;
• лимон кислотасы жана бир аз Vanilla.

Биринчиден, ал мындай деди: суу жана кант тартып сироп даярдап алышыбыз үчүн керек. Пирс бир нече жерлерде чукугуч же айры менен, анжир чайкап (мөмө жана тамак жакшы сироп соруп учурунда жарылып кетпеши үчүн). кант сиробу анжир куюп, бир күн үчүн бир муздак жерге коюп койгула. Экинчи күнү күчтөрү түшүмүн, сироп жана жарым саат бою жасап, андан кийин аларга анжыр куюп, дагы бир күнгө калтырып бышыр. Азыр ширеси менен унитаз, жай отко коюп үчүн түшүм алуу жана аткарып чейин тамак. Тамак-жылдын акырына чейин, бычактын учу менен чымчып же гүл эки ананас кошуу. Inzhirovoe Hot джем арылтуу идиштерин салып куюп, тоголоктоп. , Ак ниеттик менен аларды ороп, андан кийин сактоо үчүн салкын жана караңгы жерде жок.

дагы бир кызыктуу рецепт бар. Эми сиз үйрөнө турган жазышса үчүн кантип суу кошулбай анжир, ал эми ачуу компоненти бар. даярдоо үчүн сага керек болот:

• кант менен анжир бир килограммга;
• Brandy (бул жерде, бул өзгөчө бир бөлүгү).

Менин анжыр, аларды кургатуу, кесилген жана 4-жиликтеп бөлсүн. бир чоң табак менен анжир катмардан сындырым нан, шекер менен чачуу жана бренди бир аз өлчөмдө чачып сал. кечинде жакшы кыл, түнү талап продукт. Ал эми эртең менен анжир ширесинен жетиштүү өлчөмдө болсун, ошондо дароо тамак өтүүгө болот. от башка inzhirovoe джем көбүктүн баштайт, же, андан да жаманы, аз болушу керек, өрттөп жибергиле. Конкурстун чейин, кээде козгогон, аны тамак. Аныкталат, ал жөнөкөй: сироп коюу жана ачык-айкын болушу керек янтарь (кызгылт көк түрдүү кабыл алынган болсо, янтарь-кызгылт), жер-жемиштерди - жумшак. Ошондой эле алар, албетте, жыты керемет болот! Берришон бир үмүттөнүүгө анжир жыты. Мурдагы учурдагыдай эле жабылса, ысык.

Абдан көп inzhirovoe джем, мисалы, Quince сыяктуу компоненттерди кошуу менен бышырылган (анда жемиши бирдей катышта алынышы керек), йогурт (реалдуу чыгыш мамиле кеткиле!) Же болбосо, жөн эле лимон менен. Сиз эксперимент Булардын бирин сынап болот: бул өзгөчө жана жаъгактар менен экен. Сиздин чай ырахат!