Сүрөт варенье

Адатта биздин кожоюндун аялы жемишинен жазышса даярдоо жана бактарына өсүп деп болжолдонот. Биз көп көнүп калган банандарды, тартып тапта кара өрүк, алма, алмурут, дан куурай, бүлдүркөн. Ал эми жашылча-жемиштерди, тропиктик, субтропиктик, жапайы өсүмдүктөрдүн кем эмес даамдуу бланк. Мисалы, анжир джем, алма жана долоно-kitaek бардык таттуу тиш ээ. топуктуу жана пайдалуу кендердин ири көлөмдөгү булактары - Биз бул мөмө-жемиштердин экенин унутпашыбыз керек.

Төмөндө ар бир үй кожойкеси баарын кайрылууга жана жыл бою анын даамын берет, анжыр чайноо, тамак ала турган 2 Recipes болуп төмөнкүлөр саналат:

1. жазышса даярдоо үчүн зарыл болот: 1 анжыр кг, 1 кг кумшекер, 0,5 аш кашык лимон кислотасы, vanillin 1-ж.

даярдоо

colander бир Fresh анжыр жакшы жууп, кулдарын дасторконго отургузат боюнча (суу кургатуу). кургатылган жемиштер катуу куйрук кесилди жана жарым, аларды кесип. Мөмө-жемиштер менен сырдашканын идиштин ичинде түзүлөт, кант менен толтуруп, салкын жерге түнү талап (табак торчо менен капталган).

Бош сок анжыр аз жылуулук үстүнөн Simmer алып жана 5 мүн тамак., Көбүктөнгөн суу келип, дайыма алынып салынууда. Сүрөт варенье 12 саат жана кайталап катмарды жараяны жана тамак-2 R үчүн бөлүп коюшу керек. Бул жол-варенье дагы 5 мүнөт кайнатып кийин. жана куюп кислотасы, лимон Бишкекте болчумун.

-жылы даяр анжир варенье ролл арылтуу идиштери. Банктар варенье тескери бурулуп, коюу кездемелер оройт. Муздаган кумураларын койгом сакталган.

2. Бул Анжир чайноо даярдалат: 5kg анжыр, ичүүчү суу менен 200мл, 3 кг кумшекер, 2 косыныз лимон ширеси.

даярдоо

Жууп, сырдалат идиштин ичинде obsushennye жемиш жайылып, бирдей шекер менен анжир менен аралаштырып. Алар ширесин жол бербейт эле жашылча, талап керек. Идиштин сууга бир стакан куюп, бир аз отко салып жатат. тыгынына тез шорпосун баштаган, сиз табак менен жаба алат. Мезгил-мезгили менен жемиш көтөрөм, алар күйүп жок.

кант эриген кийин, джем алып салынса да, бир табак, марли менен жаап, аны салкын күткүлө. Jam кайра муздаган 20 мүн кайнатып., Stirring көбүктөнгөн суу алып салууда. Андан кийин дагы бир табакты бөлүп койду. 3 Кээде ал ширеси плитасына үстүнөн агып берүүсүн токтотпойт чейин даярдашат. тыгынына, лимондун ширесин кошуп, кайрадан баарын көтөрөм. арылтуу идиштерин салып, даярдалган тамак-ролл.

Эгер мүмкүнчүлүк болсо, алма kitaek чейин жазышса тамак. ал кесип кыска бадырайган менен бүт жемиш алуу зарыл үчүн. Apples toothpicks канаткан (алар өзгөрүүсүз калган, ошондуктан), кайнак суу жана 10 мүнөткө тура жол менен күйүк. Андан кийин муздак кайнатылган суу менен муздап калган. Gudulu варенье кант ширеси менен бышырылган. Ат жаран 1 кг Gudulu ширеси суу 300 мл алып, 5 аш кашык зарыл. кант.

суу, эриген кант, ширеси жана жылытылуучу аны Kitaika төгөм. жемиштер тендер чейин кайнатылат. сироп башка идишке куюлган, ал коюу, салкын, андан кийин мөмө үстүнө куюп, 8:00 талап чейин кайнатып жатат. Мындай podvarivanie 2-3-б жасаган. Бул арылтуу идиштерин салып ролл тыгынына даяр.

Тан калтырган, бирок абдан даамдуу джем, долононун жемишинен алынат. Мындан тышкары, даамы жагымдуу (сергитерлик жана кичине Тарт), ошондой эле дарылык касиеттери бар.

Jam долононун жасалган

Berries (1 кг) электен өтүп, сабагын кесип турат, жууп, obsushivayut. Кант ширеси кант жасалган (1 кг) жана суу 300мл. Бул максатта, кайнак суу менен 4 мүнөт ширеси кайнатпай, кант, аны козгогон куйду. Берри ширеси менен сырдашканын табак төгүлүп турат. Бери коон 12 саат тундурмасын керек. Бул суюктуктун лимон кислотасы (2 г), vanillin (1 кап) төгөм. Jam кайрадан бышырылган чейин кайнатып, анан арылтуу идиштерин салып тоголотуп келгиле.