Бониту шорпосу

Балык балыктын көп түрү менен 12 уруу бар thermophilic билим pelagic балык Балык үй-бүлө болуп саналат. Балык балык - улуу сууда сүзүүчү, ал көп көчтөрү болот, ошондуктан, Atlantic суу бербейт, кээде bonandrey не жана Ак Seas суу жетүү, ошондой эле Түндүк Атлантика АКШ жээгин бойлото жашайт. Максималдуу өлчөмү - 65-66 см, pelagic рак жана чакан балык жеген.

Балык - абдан даамдуу жана өтө пайдалуу балык, ал ийгиликтүү тамак-бери колдонулуп келе жатат да. Бул сонун балык пайдалуу сапаттарын массасы бар эле, аны таза деп айтууга мүмкүн. Балык Балык май жетиштүү көп, мисалы, бир топ ылдамыраак караганда оту менен белокторду, уй белок, ошондой эле, мисалы, күкүрт, канал, Zinc, калий, темир- жана натрий катары изи элементтерине ээ.

эч качан бул сонун балык аракет кылган ар бир адам, ал улуу даамын белгилеп, бир гана тамак-аш жана азык-ар кандай менен бирге. Көптөгөн ресторандар, алардын Меню шорпо-жылы сунуш сутенер, мискей Балык жана анын ар кандай токочторду жана тактоо "катышуу." Бул абдан берекелүү жана даамдуу болот, шорпо даярдоого аны колдонуу, ал ашкөк, куурулган, бышкан, жана токочторду үчүн толтуруу катары колдонулат. Ошондой эле абдан даамдуу стейк, жөнөкөй жана тез даярдалган сутенер, алынган. эгер мүмкүн болсо, бул максатта ал тоъдурулган же жаңы сутенер сатып алууга туура келет.

Балык шорпосу бермет арпа менен Бониту жөнүндө

Курамы: бири чоң сутенер, пияз, үч картошка, сабиз, май арпа 50-70 гр бир кашык, бир помидор же томат, анистен петрушка, тиштери, таттуу калемпир, туз 30 гр.

Балык шорпо даярдоо үчүн абдан жөнөкөй, бермет арпа жана балык айкалышы аны атайын, татымал даамы жана коюу сорпону берет.

Балыктар тазаланып турат, жууп, чоң кесип, суу 10-15 мүнөт кайнап жөнөтөт. сорпосу бозоруп калбаш үчүн, алар пайда болуп челип. балык өзөнү муздатып кетүүгө даяр. , Терини салуу сөөктөрдөн этинен бөлүп жана орто этин жиликтеп бөлсүн. Арпа, жакшылап жууп, кайнатып. cheesecloth же чыпкалоо үчүн электен балык запастарын, таштарды жок кылууга. Картошка музда же кесимчелер жана морепродукты, сорпосун идишке тамак жиберип, тазаланат. Ошол эле учурда, пияз жана таза сабиз, сабиз , аарчуучу же тамак-аш иштеп менен жарып, пияз төмөндөтүү кубатуулугу ысык майга жана кастарлоо менен көмөч жөнөтөт. сорпосун кайнатылат бермет арпа, куурулган жашылчаларды кошуп, бир нече мүнөт кайнатып, туз кошуп, бей жалбырагын, калемпир жана тиштери кошуу. сорпосу жарага бир кесинди, балык таба салып, бир нече мүнөт бышырышат. үстөлгө кызмат сутенер шорпо чыйратылган майдаланган чөптөр чачырады.

Балык Балык менен шорпо

Курамы: 400 грамм балык Балык, Leek, пияз лампалары 2, помидор 30 гр же 3 помидор, петрушка, 2-3 косыныз. кашык каймак май, сабиз, картошка 500 г, суу, туз, сүзмө, петрушка, ашкөктүн бышырган 1.5-2.0 литр.

Лик кагаз сүлгү менен жанчып менен кургатылган, жууган. шакектерге кесип пияз таза, жуу. Сабиз жууп, корки, барларда же тилке кылып кесип. Петрушка жуугуч, кургак, өчүргүлө. Андан кийин, сабиз, Лик, пияз жана петрушка май бир нече мүнөт passaged орунга коюп, помидор, 50-70 мл ысык суу менен аралаштырып. картошка корки, жуу, тазалоо, антпесе же бүдүрчөлөр таштады. Ал картошка малып Адегенде сууну кайнатып, даяр болгон тамак. Панкэки From терисин алып, сөөктөрдөн эти өзүнчө чакан сөөгүн тандоо. Андан кийин куурулган жашылча кошууга даяр картошка менен сорпосу, ышталган сутенер илгичтери жана майдаланган чөптөр окуусунун даярдаган.

тамак помидор ылай колдонулган эмес болсо, Балык помидор сындырым кооздоо жана ар дайым жаңы майдаланган чөп чачып туруу үчүн зарыл болгон тамак кызмат кылгыла.