Khachapuri эт менен: Тандырга, рецепт

Khachapuri - салттуу грузин жана тамак көптөгөн өлкөлөрүндө популярдуулукка ээ болду ашканасы. Бул чындык, анын өзгөчө даамы менен түшүндүрүүгө болот. зарыл болсо, Кук khachapuri үйдө болушу мүмкүн. Бул кыйын болуп калат.

өзгөчөлүктөрү тамактар

Көпчүлүк учурда эт khachapuri менен даярдалган. тамак Recipe Тандырга, же көмөч казанга өтө жөнөкөй. башкы нерсе - бардык сунуштарды аткарууга. Чындыгында, бул тамак, сиз аларды ар кандай колдоно аласыз даярдоо үчүн тесттердин түрлөрүн жана Toppings ар кандай. классикалык рецепт нан этт салды. Бул табактагы аталышы кокусунан пайда жок экенин белгилей кетүү керек. Грузиянын "hacho" которулду - "сыр" жана "Рагхураджпур" - "нан".

Албетте, убакыт да туруштук бере албайт. khachapuri үчүн жашырын катары сыр гана эмес, ошондой эле башка буюмдарды колдонуу менен баштаган. бышырган Бүгүн, ошондой эле эт, сыр, балык жана чабак кошуу. Жолдор көп. Жыл сайын көптөгөн жаңы жана жаңы Recipes бар.

Камырды тандап турган

khachapuri камыр бышкан же кыроого ачыткы, пайдалана алышат. акыркы мүмкүнчүлүк көп өлкөлөрдө абдан популярдуу болуп калды. Каттама аба токоч, аябай арык жана ошол эле учурда даярданууга мүмкүнчүлүк берет. Мындан тышкары, дээрлик ар бир дүкөндөн сатып алууга болот. Бирок, тажрыйба көрсөткөндөй, камыр үйдө бышырылган, ал көп жыпар жыттуу жана даамдуу болот. башкы нерсе - бардык катышын сактоого.

Учурда, khachapuri үчүн камыр, йогурт, негизинде даярдалган. Бул сүт деги ичишет. Ошондой эле өз алдынча жасай албайт. Бул сүт 3 литр жана сүзмө, 2 аш кашык талап кылат. Бул компоненттерди аралаштыруу керек. Жөндөмдүүлүгү бекем жакын капкагы зарыл, андан кийин сүлгү ороп. аралашма бир нече саат турууга тийиш. Андан кийин, кубаттуулугу муздаткычта салып, бир аз күтө туруу сунушталат. Салмагы коюу керек. Айран даярдалган. Эгер ичимдик даярданууга убакыт жок болсо, анда ал йогурт же кычкыл менен алмаштырылышы мүмкүн.

Эмне жасаш үчүн буюмдун колому болуп саналат

эт жана сыр менен абдан даамдуу алынган khachapuri. Бул тамак үчүн рецепт кандай тосууда өздөштүрө алат. төрт чарчы, сүйрү, үч бурчтуу, ачык же жабык учу менен бюллетенин же кайыкка түрүндө: khachapuri окшогон байланыштуу, ал такыр башкача болушу мүмкүн. негизги нерсе сыноо катмары өтө коюу болбойт. Ичке дубалдар жана бир калыпта бөлүштүрүлгөн толтуруу - кемчиликсиз бир бышыруу.

khachapuri мешке гана эмес, өсүмдүк майына пантүркизм даярдан. Нан ар дайым бул эки тараптын бир калыпта propeklis кайрылып. Көп учурда тегерек борборунда уюп калышы калыптанган менен сүт бир кесим ичинде жатып khachapuri. Себеби банк бир кыйла даамдуу жана жыттуу келет.

эт менен Delicious khachapuri: Тандырга, рецепт

тамактардан Photos гана табити бересиз. Булочка, мешке бышырылган, ал абаны жана тендер болду. эт менен khachapuri үчүн, керек:

• 3 ч. L. adzhika;
• суу 50 мл;
• 1 ч. L. ачыткы, соолуп калган +,
• 1 баш пияз;
• бир күнкарама тукумунан тазаланган мунай 60 мл;
• 70-май, каймак жана г;
• сүт 120 мл;
• 320 г ун;
• 10 кант г;
• 300 Балык г;
• 2 тоок жумуртка.

Бул топтоштуруп койгон жакшы

эт менен khachapuri даярдоо үчүн, алдын ала даярдануу зарыл азыктарды. Алардын айрымдары топтоштуруп кетет, ал эми кээ бир - камыр. эт келсек, бул тамакты даярдоо үчүн чочконун эти, козу же жандыктардын колдонуу жакшы. уй эксперттер менен жыпар жыттуу заттар, дары чөптөрдү жана куурулган пияз кошуп сунуштайбыз. Бирок, өзгөртүү үчүн, adjika мүмкүн.

Мындай толтуруусун даярдоо өтө жөнөкөй болуп саналат. лук тазалап, жууп, кесимчелер алтын Браун чейин өсүмдүк майына куурулган керек. толтуруп, бир аз муздаган кийин, сиз топтоштуруп кошуу керек. зарыл болсо, бул жерде adjika жана туз салып зарыл. лыкка эксперттер бул juicier үчүн бир аз суу кошуп сунуштайбыз. Бардык компоненттер, ошондой эле ар кандай болушу керек.

ачыганда камыр

эт менен Khachapuri сыноо жок даярдалган мүмкүн эмес. Бул учурда, ал ачыткы болуп саналат. Сүт бир аз жылуу болушу керек, бирок кайнатып жок. суюк жылуу, ал эми ысык эмес болушу керек. сүт бир жумуртка түзүлүүгө тийиш, туз, шекер жана өсүмдүк майы ½. Бул нан машина менен камыр аралаштыруу абзел.

натыйжасында аралашмасы кургак ачыткы кошуу үчүн зарыл болгон. Дагы бир жолу козгоп, камыр жогорулатуу үчүн бир канча убакыт кетип жатат. Андан кийин, анын баасы бир топ -Азирети кирип, кылдаттык менен камыр жууруп жатышат. Ал жылмакай болсо керек, ал болжол менен 40 мүнөт, аны таштап керек, ал келе жатат.

даярдоо жараяны

эт менен Khachapuri жасалышы керек болгон өтө коюу эмес. бүткөндөн камыр бир нече бөлүктөргө бөлүнүп берилиши керек. Бул сумма, биз бир нече нан алышат. камырды ар бир бөлүгү дагы эле жарым-жылы бөлүнүп, андан ашык эмес 0,5 сантиметр болгон катмары дыгын чыгып тоголонуп жатат.

алынган preform 1,5 см четинен чыгып, камыр чыгып жатып, бир калыпта, аны бөлүштүрүү үчүн зарыл болуп саналат. экинчи торт менен натыйжасында торт капкагын. Мындай жаткан бөлүгүнүн чеке эч кандай кемчиликтер бар экенин zaschepit керек.

Таблеткалар менен ар бир кылдаттык менен алуу жана акырын чыгып тоголонуп керек. Бул сыноо бүтүндүгүн бузуу үчүн эмес, ошондуктан өтө кылдаттык менен жүргүзүлүүгө тийиш. андан кийин жаткан бөлүгүнүн туурасы 1 1,5 см чейин бар.

Кантип жасаш үчүн

эт жана сыр менен hachapuri каалаган болсо, анда эмне болот. Ошол үчүн рецепт. айырмасы топтоштуруп жатат. Bake кондитер камырды мешке салып турушу керек. банк менен курчанды Баштоо үчүн пергамент кагаз. даяр бетиндеги нан түрткү болушу керек. Ар бир workpiece акырын уруп жумуртканы нымдап. деп жыйынтыктады кийин бир тармактан же чакан уюп калышы менен бир нече тикен киргени керек. Бул нан алып чыгып кетүү үчүн даярдоодо жубайларды жол жана аларга зыян кыла албайт.

бланк 20 мүнөт, алар чыгып кетип керек. Бышырып 180 ° төмөн эмес, бир температурада сааттай мешке hachapuri зарылдыгын C. Hot нан май менен майлап керек. Андан кийин, даяр тамак, сен кызмат кыла албайт.