Light майонез: Суротту менен бир рецепт

Акыркы жылдары көптөгөн жалпы анын саны жана ден соолугун көрө башташты. Бул жагынан алганда, майонез бара-бара абдан кооптуу жана жогорку калориялуу тамак-аш азыктарынын ичинен бири катары, муздаткычтан тартып жоголо баштады. Ага зайтун же башка майлар менен кийип келип алмаштырылсын. Бирок, силерге айтып коёюн, атүгүл 15% каймак көп жакшы сатылып майонез болуп, эмне деп айта алат. Ал эми, калория эске алуу менен, балким, андан да көп зыян продукт бар.

Артыкчылыктары жана майонез менен зыян

Орточо алганда, бир сатыкта майонез 100 г 600 калория бар. Демек, бир кашык, болжол менен 15 грамм алдыруу - 90 килокалорияга барабар. энергия наркын эске алуу менен, 95% ы, бүт белоктордун жана көмүртектерге туура болуп саналат. Албетте, майонез тоюмдуулугу азайтуу жолдору бар, бирок бир нече калория көп эмес. Бул үчүн, йогурт же сүзмө менен аралаштырууга болот. Ал эми үй-бүлө жалпы майонез берген жок болсо, эмне кылышат? Бул учурда ал жеңил жана пайдалуу продукт катары үй майонез жардам сурап кайрылууга туура келет.

көптөгөн ар түрдүү Recipes бар. келсе, салмак жоготуу тартиби менен коштолгон кошулгандарды "Dyukanu үчүн" үй жарык майонез салышы мүмкүн. Бирок, бул учурда продуктунун даамы майонез пайдаланууда көнүп калган нерсе, бирок бири болуп карап турган эле кокустук, каалаган натыйжаны алуу үчүн эмес, бар. Бирок, анын артыкчылыгы калориялуу бир кашык гана 25 даана болушу мүмкүн эмес.
Ошентип, үйдө бышырылган майонез жарык жана даамдуу, бир нече тамак карап.

"Vegetarian" майонез

Анткени аны даярдоо бирдей өлчөмдө кабыл алынган үч гана абдан маанилүү, зарыл: соянын, күн карама жана зайтун майы. тамак учурунда алар үчүн лимон ширеси, туз жана шекерди кошуу керек. Бардык азыктары төмөнкү ылдамдык менен аралаштыргычка колдонуп же жылмакай чейин бажыканадан аралаштырышат.

Натыйжада, биз соода алда канча азыраак болот калория катары жарык майонез жана пайдалуу болуу. Мындан тышкары, андай бир буюмдун белоктун бөлүштүрүү туура болот, деген ишмерлеринин үчүн кошумча болуп саналат, ал эми ашказан үчүн.

Майонез "Жарык". май жок Recipe

Сиз тоок эти жумуртканын сарысы керек, аны тамак үчүн. Бул ыкма татаалдыгы Эгер суу коргоп кылдаттык менен кошулган болушу керек крахмал менен иштөөгө туура келет. Мындан тышкары, уксус кошуп, лимондун ширесин жана бир чымчым тузду.
кайнап турган аралашма жылытуу эми крахмал, бара-бара суу менен аралашкан болушу керек. Андан кийин, бул ак ниеттик менен жана бүт калган ингредиенттерди кошуу зарыл. Бардык аралаштыргычка Mix.

Recipe арык майонез

жарык менен арык майонез зайтун майын сегиз аш кашык, буудай эленген ундан бир чөйчөк керек даярдоо үчүн, туз үч чай кашык лимон ширесин жана кургак кычы бирдей өлчөмдө. Ошондой эле Дистиллирленген суу жана кант эки кашык үч чөйчөкчө кошуу керек.

даярдоого алынууда. абдан идиштин бардык ун куюп, сууга бир нече аш кашык кошуп. жок жетиден козгоодо, калган суу менен толукталсын. Азыр кайнап үчүн аралашмасы сүйүнөт. Ал ар дайым аны козгоо үчүн маанилүү болуп саналат. аралашмасы тарап кеткенче, зайтун майы, кант жана сары кычы менен лимондун ширесин аралаштырып. туз кошуп кийин. ингредиенттер аралаш кийин, муздап ун куюп, бир режиссерун тоскоолдук улантат. Бул коюу тектүү массасы керек. Болгону ушул. Азыр болсо, сиз да, орозо учурунда, ырахат көрүүнүн, жыл даамдуу майонез боло алабыз.

Майонез жарык (сүрөттө менен рецепт). этап тамак

Биринчиден, биз майонез базасын даярдаш керек. өсүмдүк майы 50 мл сүт Блендер бажыканадан 100 мл-жылы. ингредиенттер жылмакай турундогу чейин аркырап кийин, ал сары кычы жарым чай кашык туз бир чымчым, жарым кантка бир чай кашык уксус жана бир нече тамчы кошумчалады. бардык курамы, ошондой эле кошулган жок чейин дагы сабап кирди.

Өзүнчө кошумчалары даярдайт. , Сүт, калган 200 мл алып, бир чай кашык сатылды кошуп, бөлмө температурасында калтырып. марканын башкы себилген кийин Ликашенконун аралашмасын. Биз отко жылынып, бирок кайнап жатат.

марканын башкы эрип эгиндеринин бардык кийин бычактын учун туз, шекер жана сары кычы бир чымчым кошуп. аралашмасы эле козгоп, муздатып кетип калды. Биздин майонез эки компоненттери муздак да, көбүкчөлөрдөн менен аралашмасын пайда үчүн Комбайн аларды бажыканадан.

жарым сааттан ашык эмес муздаткычынан жөнөтүү. Андан кийин дагы бир аралашма структуралык каймакты окшош чейин бир Комбайн аралашпаганы. ал толугу менен катаалданткан чейин кайра муздаткычка салсак. колдонуудан мурун, кашык менен майонез аралаштырып. ал да көбөйөөрү менен бир килкилдек сымал массасын окшош болсо, анда ал бир Комбайн же аралаштырганы үчүн жазалоо дагы бир жолу кароо зарыл.

колго майонез сырлары

Үйдө бир даамдуу жана жарык майонез тамак үчүн, бир нече жөнөкөй эрежелер билүү керек.

Эреже бири. Ал коргоочу камтылган эмес, анткени майонез, бир жумадан ашык убакыт бою муздаткычка сакталган мүмкүн эмес, ошондуктан продукт тез начарлай берет. Бул эч кандай сүт жана жумуртка бар, майонез адамдарга тиешелүү. Башка учурларда, продукт Эгерде сүт кычкыл жана башталат катмарлануу болот, эки күн эмес, көбүрөөк чыгарбоо абзел.

Экинчи эреже. кандай болсо да, сүт менен бет жасалган майонез ар кандай салаттарды, балыктарга жана кесүү үчүн кошуу мүмкүн эмес. Же, балким, уулануу калышыбыз мүмкүн.

Үчүнчү эреже. зайтун майы менен майонез продукт кошулган болушу керек эле биринчи актуалдуу болуп саналат. Эгер май бир нече түрүн кошуу каалаган рецепт анын аралашмаларды колдонуу сунуш кылынбайт. Башкача айтканда, мунайдын ар бир түрү өзүнчө кошумчалады.

Эреже төрт. колго майонез мунай даярдоодо пайдаланылган учурда, бөлмөнүн температурасы экенин текшерип көр.

бир жеңил жана пайдалуу продукт - бир нече Recipes карап чыккандан кийин, биз үй майонез айта алабыз. Бирок, аларды кыянаттык менен эмес, эч кандай пайдалуу бир азык система катары Тамакка үзгүлтүксүз негизде ушул буюм пайдаланууну камтыйт эмес.