Moscow, дареги, меню, сын-пикирлер жана сүрөттөр менен Ресторан "Сыр Factory"

Эгер сүт менен, жок дегенде, бир жолу болду беле? freshest продуктуну даамын албай элестетип, жөн гана курсор бошотулган. сыр жеткис Кытырак Бун келейинби чөптөр бир үзүм кошуу үчүн болсо - бул кымбат ресторанда болгон табитти сыяктуу. Көрүнүп тургандай, бир эле идея капиталына атактуу сыр ишканалардын бири негизинде бизнес баштады Аркадий Кириенко менен кетти. ал жөнүндө бир аз айтып зарыл.

Кыскача тарыхы

аягында XIX кылымда, N. Vereshchagin ачылат Орусияга, өндүрүштүн сүт жана артелдик сыр комбинатынын. Ал саан менен баштап, өндүрүштүн бардык этаптарында катышты. Натыйжада, акыркы продукт эбегейсиз сапатын бурулуп, жана ушул сыяктуу биргелешкен бардык дубандарда ачылды.

XXI кылымда Badaevsky комбинатынын аймагында, белгилүү restaurateur чыгармалары, биринчи ачылган ресторанга, creamery тарыхы. Ал бекем ишеним менен өткөрүлөт чейин италиялык технологиялар боюнча иштейт. Ал тургай, бул Vereshchagin иштеп изилдеп монастырга аты ачылган эмес. Бирок, бул жерде сыр - бул жол менен, бир топ эле жакшы болуп, негизинен, элдин бурдуруш үчүн, болот. негизги өзгөчөлүгү - бул анын атырдын эмес, продукт өндүрүү дароо столго алат.

жалпы баяндамасы

"Сыр Factory" (Россия) - чакан ресторан. Бул эки бөлмөлүү ээлейт жана ошол эле учурда 120 адам менен кабыл алууга даяр. капиталдын стандарттары менен алганда бир аз болуп саналат. биринчи бөлмө узун жыгач стол болуп саналат. Бул, балким, бир pastiche окуяга аныктоо болуп саналат. Дарак жана шамдар, сары-күрөң масштабдуу, ал кызыктуу, бирок баарына.

Экинчи мейманга өзүнчө столдор, ал азык-түлүк ашпозчулар команданын бир кесим иштейт ачык ашканада, бир көз карашта ырахат алат. эко-стили, жөнөкөй, чындыкка коошпогон элементтери жок чыгар. жарык боз жана беж жетелейт үстөмдүк жашыл Tubs өсүмдүктөрдүн, көп. бөлмөнүн жалпы таасир абдан жагымдуу болот.

башкы ашпозчу аял

Ресторан "Сыр Factory" да, жашоочулары жана коноктору арасында абдан популярдуу болуп саналат. тамак-аш тандоо бул жерде керемет деп айтууга болот, бирок, ар бир стол, албетте, нан менен жергиликтүү сыр кетүү зарыл. Бул кемчиликсиз аператив болуп саналат. Мындан тышкары, ал жергиликтүү сыр фабрика дүкөндө сүт азыктарын сатып алууга болот. Маркасы-башчысы дайындалды Юрий Rozhkov. сапаттуу тамак-аш тууралуу эч кандай арыз, анткени Керектөөчүлөр, бул ой кадам жана туура деп эсептеген. Бардык абдан даамдуу. Бирок, ашпозчу жылдыздуу кожоюну көлөкөсү менен иштей алган талапкер катары, жайда болушубуз керек, бирок, ошол эле учурда, жок эле дегенде, компетенттүү болуп, бирок тапкан жокмун.

кол коюу тамак

Ресторан "Сыр Factory" диапазону менен конокторду жаккан. Жеке сунуш сынчылар - жашылча менен баарын алып. Бул тамактарды, айрыкча, жакшы иштеп чыгууга жергиликтүү ашпозчулар, жашылча тамак сүйүүчүлөрүнүн чыныгы бейиш болуп саналат. Fantastic даам Brussels чыкпайт болуп саналат. Бул ачуу жана кемчиликсиз ичирмекмин май даамын эмес. Помидор, жыпар жыттуу жана жылынын кандай убагында болбосун таттуу.

Ошентсе да, бул, негизинен, чек тамактар болот. Ресторан "Сыр Factory" сүзмө менен коёндун сонун буурчактарынан сунуш тоок FRITTERS сыр жана уй кабыргалары менен козу карын соус жана картошка шорпосу менен. Ал эми дессертке, карагат менен шоколад тортту аракет. Бирок cheesecakes ал көбүрөөк туура келет-жылы аз эле адам, дайыма быштак кызыкдар Ricotta.

Улам-улам көп метрополитан жашоочулары бири-бирин жакшы билген, "Сыр Factory" деген эмне. ресторан, меню ийгиликке жетпейт, ошондуктан кесиптик курулат. Бардык тамак жөнөкөй жана түшүнүктүү, бирок, ар дайым, атүгүл аз санда, сыр кирет. картошка жана розмарин менен жергиликтүү тоок эти жана кесме Карел форель аракет болушу мүмкүн. башталгычтар үчүн, куурулган сыр менен жыпар жыттуу нан жана эки себет алып кете алат. жаңы сүт азыктарын чачып Grill Балык жана эт, таптакыр жаңы жазып ээ.

жеке өндүрүш

"Сыр Factory" (Россия) - уникалдуу ресторан. салыштырмалуу аз меню, сиз жөн гана мешке алып чыккан, жумшак жана катуу сыр, катуу макарон, жердеп нан көрө алабыз. ресторанда бир сыр дүкөнү иштейт. Бул жерде сиз сонун буюмдун түрлөрүн сатып алууга болот. Бул Mozzarella жана Buratti, Ricotta жана strachatella. Алардын кимдир бирөө сенин муздаткычка дайыма болуп калышы мүмкүн, сен гана үчүн дайыма барышыбыз керек. Soft сыр салыштырмалуу кыска сакталат, ошондуктан келечекте аларды тартууга аракет жок. Бирок алар коюлган, баары эле бүгүнкү релиз, сатылбай калган-катканын, кайра барып, ошол күнү калп эмес.

Жыйынтыгында номенклатура боюнча башка жөнөтүүчүлөрдөн сыр менен толукталган. Бирок, өндүрүш улам күч алууда, ошондой эле жакында өз өнүмдөрүн сагынабыз. Бул жерде улуу ышталган Сулугуни жана орус көк сыр сатып алууга болот. Жергиликтүү сатуучулар жакшы даамдар, күчтүү жана алсыз жактарын сорттору жакшы билген эмес. Демек, жонокой кайрылышса болот. Абдан жакшы эрүү chakotta. Сиз мененки даамдуу катар менен бутерброды жакшы болсо, аракет кыл.

өнүгүү келечеги

"Сыр Factory" - Ресторан (тел: 8 (495) 8032401) тамак үчүн арызды кабыл алуу же Дукат бышырып бергенге дайым даяр болгула. Чакыруу жана каалаган убакта тартиби. Бул бизнести посттору жерде эмес, жана аны кеңейтүү үчүн пландаштырууда. Жакын арада ал кошумча жабдууларды жана карылык үчүн кабинет келишин күтүлүүдө. Ал эми сатууга гана жаш эмес, ошондой эле оор түрү, ошондой эле италиялык тамак жасады.

бүтүндөй үй-бүлө үчүн эс алуу

Ресторан "Сыр Factory" (Тарас Барчишен жээктерди бекитүү) - бир гана оң таасирди калтырат даамдуу тамак-аш менен бирге жогорку сапаттуу тейлөө. Мында сиз тамакка же күндөлүк достук жолугушуу аткарууга бүт үй-бүлөсүн чогултуп алат. Айтмакчы, ата-энелер балдары аниматорлорго менен өткөрүлүп берилиши мүмкүн деп канааттандык. Бул кызмат: дем алыш күндөрү болот. Ошентип, адамдар көп убакыт жана балдар тегерете чач деп. Жылдын жылуу мезгилинде ачылат жайкы терраса, балдар аянтчасы бар. Азыр ал так жаш муун дасторкондо оюп бербейт.

Кантип жетем

"Сыр Factory", - ресторан, ар дайым ар кандай газета-мукабасында тийди турган дареги. Ал ар дайым атайын жарнамалык эмес. сынчылар үчүн эле бир топ эле бул мекемеде болуп, андан кийин, анын таасирлери айтылат. Бул сейрек болбосун, ал тургай, алардын көбү аны киринтип, анын катуу төрт баа төмөн экендигин белгилей кетүү керек.

машине менен бул үчүн абдан ыңгайлуу жолу. күмөн ойлор келгенде, Navigator түрү "Сыр Factory, ресторан". Дарек экранында бир заматта пайда болот, жана, мындан тышкары, компьютер көздөгөн жолго салам. Сиз Тарас Барчишен жерден алыс жерден ала аласыз. Бул үчүн, толтуруу үчүн көчөсүндө Украинанын тарабына алып, жашыл дарбазанын укуктуу буруш керек. дарбазаны өтүү, ошол жерден ойлонуп.

Сиз көчүп жана Kutuzovsky чара болот. Бул үчүн, балдар бакчасынын саны 1893 кезегинде оң кириш Badaevsky отургузуу кийин. Ал жерден, чекити өз максаттарына дал келет.

жергиликтүү тамак-сын

Жогоруда айтылгандай, дээрлик бардык каалоочулар кесиптик ашпозчулардын жогорку табылсын. Бирок, кылдат кемчиликтерин издеп, өзгөчө, аны киринтип кардарлар бар. Атап айтканда, бул айдан ачык артыкчылыгы болушу мүмкүн болсо да, менюнун ашыкча жөнөкөйлүгү бар. Ал тургай, эч кандай абалым жакшы slozhnosochinennogo. Mozzarella чоң жетиден кесип алып burrata помидор focaccia жайылып бир табитти, болуп кызмат кылган. Бул жаңы сыр, жумшак нан, кооз жашылча жана жакшы өчө электе, жумшак мамлекетке, эт даана - Бул жерде жергиликтүү ашканасынын кыскача сыпаттамасы болуп эсептелет. Жөнөкөй, даамдуу жана ден соолугу бирөө кызыксыз сезилсе да.

сынчылар "Сыр Factory" дагы эмне сакталат (ресторан). Reviews сыр темасы начар өнүккөн деп. Pizza Mozzarella жана анын жарыгы жана даамы үнгө жоготот, анткени ашыкча. Пармезан аз өлчөмдө кошулган жана insipidness идиш жумшартууга албайт. сортторун татып мүмкүндүгүнүн жоктугу.

Эгер тескерисинче, кээ бир ал, анткени, бардык бул кемчиликтери бир нече партиялар, көрүнүп тургандай, бир плюс болуп саналат. Бардык ашканалар, алардын күйөрмандары, жана аны туура көрбөйт да, башка да бир нерсени тандай аласыз тартат.

Сыр жарык жок, бир гана эрийт

Салыштырмалуу жакында бир жагымсыз окуя ресторан "Сыр Factory" башынан өткөрдү. өндүрүш жайгашкан өрт имараттын үстүнө чыкты. Ошентсе да, кесепети абдан тез жок болмок. Үч күн өткөндөн кийин, ресторан окурмандары анын эшиктерин ачып, биринчи жолу келген адамдар. машакаттуу ордун толтуруу үчүн ар бир жолоочу ачылышына биринчи күнү пайда болгон эле сыр эркин кызматта сунуш кылынган.

ордуна корутундусу

сын менен караганда, бул борбор абдан кызыктуу ресторандардын бири болуп саналат. Ал бардык ички жана жакшы ашканасынын айырмаланат. Бул жерде кызмат кылып жаткан бардык тамактар жөнөкөй, пайдалуу жана даамдуу болот. орточо баасы жөнүндө бири - 1000 руб. сын менен караганда, борбордо эле бир гана эмес, мыкты Cheesecake ресторан. Сиз чала турган жана толук жооп алууга мүмкүн болгон кандайдыр бир темада Тел башкаруу, жогоруда көрсөтүлгөн. чабарманы жеткирүү практикалык тамактары жок болсо да, бирок ал келечекте кырдаал өзгөрүп кетиши мүмкүн.