Mozzarella менен, салат, помидор жана "Caprese"

Mozzarella жана помидор менен салат мурда, албетте, мен эмне Mozzarella жөнүндө бир нече сөз айта кетүү керек. Ошентип, куюлушкан жана музыкалык аталышы, кыязы, абдан белгилүү жана белгилүү италиялык сыр. биринчи жолу аты 1570-жылы куралы катары айтылган. Ошентсе да, бул сыр комплексин пайда болушунун так убагы мүмкүн эмес. Кыязы, ал Италиянын аймагында көчмөн уруулары жашаган эле күндүн ичинде пайда болгон.

Mozzarella салттуу буйвол сүтүнөн жасалат. Бул дагы май жана аз карбонгидрат камтыйт, мындан тышкары, бул протеин жана калий менен бай. Бул сүт идеалдуу саан 12 сааттын ичинде, сыр комбинатында мүмкүн болушунча тезирээк салып жатат, бул абдан маанилүү болуп саналат. Ал жерде атайын контейнерлерде, сүт бул тамырлардын кошо турат минимумга жатканда сакталат уюткан салт боюнча, массалык үйлөдүк жана аралашма 90 градуска жагылгандыктан, түрдүү чейин кол менен кыймылга атайын жыгач көпкө.

Бул зат жана түрү сыр From. Mozzarella түзүлүшү жана көлөмү ар кандай болот. Бул ири, орто, же өтө аз, шлак өлчөмдөрү шары же па болушу мүмкүн. технология сүрөттөмөсүндө да көрүнүп тургандай, Mozzarella - жаш жана сырдан тышкары, тез жетилүүнүн. Ал, ошондой эле, көпкө сакталат. Ошондуктан, биздин өлкөдө чын эле даамдуу жана жаңы Mozzarella аракет мүмкүн эмес. сыр сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн, же тузга кармалганы жайгаштырылган, же балык. Россияда, бул сыр тузга кармалганы аны табуу кыйын болот.

Сырные шарики кыйынчылыксыз башка бөлүктөрүнөн ажыратылып болот жаркын бермет жука тери менен капталган. Sam сыр тийгизбей springy, өтө жумшак жана боорукер. Mozzarella көп италиялык кулинарияда колдонулат. ал Mozzarella жана помидордун "Caprese" менен салат бул салттуу италиялык тамактарды негизги ингредиенттердин бири болуп саналат, атап айтканда.

Италиялык салат Mozzarella менен тез жана оной даярдалган. Помидор жана сыр жука бүдүрчөлөр салып жатышат жана бири-бири менен тагышты, плитада койду. зайтун майы чачыратты помидор жана сырдан үстүнө жана райхон жалбырактары менен кооздоп.

табакка боюнча спрэди: дагы бир Mozzarella жана төмөнкүдөй помидор менен салаты салат жалбырагы да, колу менен чакан бөлүктөргө бөлүп жара. Жогоруда кабат From туш жарымын кесип , помидор, бөдөнө жумурткасы, Mozzarella сыр жана майдаланган пияз жарым шакекчелерге. май куюуу, лимон ширесине кошулган бул салат, зайтун майы колдонулат, туз жана калемпир менен кооз жаратылышы эле.

Кээде Mozzarella жана помидор менен салат жана мындай кара икра, Capers жана Саргылт катары ингредиенттерди кошуу. Бул салат өтө пайдалуу жана аш болумдуу берет. Биринчи сен басчу жана Саргылт кесип керек. Аны үчүн эмне кылууну билбей, адамдар, бир аз акыл-насаат: Саргылт жарым кесип жана кылдаттык менен сөөктү алып, эт жана тери жана муунактуу ортосундагы кашык кетет, тери бөлөк болушу керек. Бирок, жашылча тазалоочу бычак менен Саргылт таза болот.

Саргылт чоң кесимчелер, алча помидор жарым же үйүнө, Mozzarella, жарымын кесип же мончок көлөмүнө жараша, же кандай болсо, ошондой калтыруу. Shrimp бышырып катмарындагы тазаланган. Бардык курамы бир идиштин ичинде турганын, Capers кошуп, зайтун майын, лайм ширесин сырткы төк.

руккола жана Mozzarella менен Салат: дагы бир өтө кызыктуу рецепт бар. аны даярдоо, ошондой эле мурдагы рецепт posistit эле керек жана avocados кесип үчүн coarsely руккола майдаланган, жарым Mozzarella кесип. помидор, да, эки жарым бөлүккө кесип, razrgretuyu көмөч 2 мүнөткө жиберип, жыпар жыттуу май менен чачып, андан кийин муздап жана буга чейин руккола жана Саргылт калп табак, жайылып. Mozzarella жогорку салып тилкелери жөнүндө жана зайтун майын куюп,.